Peteršilj je aromatična in zdravilna rastlina, ki se uporablja za pripravo različnih zdravilnih orodij in jedi. Ponavadi se zelenice in semena uporabljajo za terapevtske namene, toda korenina rastline ni nič manj dragocena. Ima močno aromo in je zaradi prisotnosti eteričnih olj v njej.
Sestava in uporaba
Koren peteršilja je del rastline, ki po obliki in okusu spominja na bele korenje. Vsebuje karoten v velikih količinah in koncentracija askorbinske kisline v korenu je veliko večja kot v limoni.
Bogata in dragocena sestava korena ji daje maso zdravilnih lastnosti.
Korenina koruze je veliko:
- eterična olja;
- organske kisline;
- vitamini različnih skupin;
- škrob;
- flavonoidi;
- nasičene in nenasičene maščobne kisline;
- groba vlakna.
Sestava korenine rastline vključuje minerale, kot so magnezij, kalcij, selen, mangan in fosfor. Prisotnost v korenu flavonoidov ji daje antioksidativni učinek, kar je še posebej pomembno pri zdravljenju različnih vrst bolezni.
Zdravilne lastnosti korenin peteršilja
Koristne lastnosti korenine rastline so že zdavnaj opazili tako zdravniki kot tradicionalni zdravilci.
Pravilna uporaba izdelkov na osnovi te rastline omogoča doseganje naslednjih rezultatov:
- presnovni procesi se normalizirajo, kar pozitivno vpliva na težo in sestavo krvi;
- izboljša delovanje prebavnega sistema;
- obnovljena je koncentracija glukoze in holesterola v telesu;
- izboljša bolnikovo stanje z ošpicami in škrlatinko;
- neprijetni simptomi prostatitisa izginejo in okrevanje bolnika se pospeši;
- iz telesa se odstranijo škodljive snovi, toksini in težke soli;
- normalno delovanje ledvic in organov izločilnega sistema.
Peršinova korenina se šteje za učinkovito sredstvo za beljenje kože obraza in odpravo vnetnega procesa. Poleg tega pomaga pospešiti odstranjevanje različnih bolezni glivičnega izvora in odvzema.
Peteršilj ima blag diuretični učinek in se lahko uporablja kot preventivno sredstvo za zmanjšanje vida in patologij srca in žilnega sistema.
Uporaba koreninja peteršilja v tradicionalni medicini
V primeru netradicionalne terapije se korenina rastline uporablja za pripravo različnih zdravil, tako sušenih kot svežih. Poleg tega se lahko koren zaužije in naredi sok iz njega.
Infuzija v želodec
Izdelki na osnovi peteršilja pomagajo normalizirati kislost želodčnega soka, s stalnim vnosom pa je mogoče obnoviti delovanje prebavnega sistema.
Za pripravo infuzije za želodec lahko uporabite naslednji recept:
- korenino olupimo, narežemo na majhne koščke in v mešanico vlijemo 300 ml vode;
- nastalo zmes pokrijemo s pokrovom in pustimo pol ure;
- Pripravljeno pripravo prelijte skozi sito in večkrat na dan večkrat na dan pijte 70–80 ml.
Pravilno sprejemanje takšnih sredstev iz korena rastline lahko izboljša prebavni proces, spodbuja proizvodnjo encimov v telesu in olajša absorpcijo hranil.
Sok peteršola za srce
V korenu rastline je veliko selena, ki pozitivno vpliva na delovanje srca in žilnega sistema. Strokovnjaki priporočajo, da uporabite koreninski sok za zdravljenje okvar kardiovaskularnega sistema in za njihovo preprečevanje.
Za pripravo zdravila potrebujete:
- pranje, lupljenje in previdno sekanje 200 gramov korena in 100 gramov listov peteršilja;
- Sestavine položite v krpo iz gaze in iz njih iztisnite sok.
Pred uporabo raztopite 15 ml soka v pol kozarca vode in pijte nekaj minut pred obroki. Ne smemo pozabiti, da čez dan je to zdravilo dovoljeno, da ne več kot 4-krat. Sok peteršilj je najbolje kuhati mehansko, kar bo pripomoglo k ohranjanju bolj uporabnih lastnosti. Pravilna uporaba ljudskega sredstva pomaga zmanjšati bolnikov pritisk, normalizirati delovanje srca in očistiti krvne žile.
Infuzija za menstrualne motnje
Sredstva iz rastlinskih korenin pomagajo obnoviti menstrualni cikel in ustavijo krvavitve iz maternice. S pravilnim sistematičnim vnosom infuzije, ki temelji na korenu, je mogoče obvladati ostre spremembe razpoloženja in lajšanje bolečin med menstruacijo.
Za pripravo infuzije za menstruacijo napake pri ženskah, potrebujete 2 žlici suhih korenin rastlin, vlijte 0,5 litra vrele vode in pokrijte posode s pokrovom. Nastalo zmes vbrizgajte 20 minut, nato filtrirajte in popijte 100 ml večkrat čez dan. S pomočjo takšnih zeliščnih pripravkov je mogoče obnoviti raven hormonov v ženskem telesu, obvladati neugodje med menstruacijo in normalizirati cikel.
Za pripravo decoction za obnovitev menstrualnega cikla, morate uporabiti oprane in sesekljane peteršilj root. Treba je 2 žlici sesekljane korenovke, vlijemo 400 ml vroče vode in kuhamo na majhnem ognju ne več kot 10 minut. Ko juho je treba odstraniti iz toplote, pustimo pol ure in filtriramo. Priporočljivo je piti takšno zelenjavno zdravilo za 1/2 skodelice zjutraj in zvečer, začenši 7 dni pred menstruacijo.
Bujon z edemi
Najpogosteje je edem znak okvarjenega delovanja ledvic, nenormalnosti srčnega in žilnega sistema ter alergijske reakcije. S tem patološkim stanjem je mogoče obvladati s pomočjo peteršiljevega korena, na podlagi katerega lahko pripravimo infuzije in decoctions.
Otekanje tkiv je mogoče odpraviti z naslednjo infuzijo:
- opere korenine rastlin in vejic in jih prenese skozi mlin za meso;
- kozarec te mase vlijemo 400 ml vrele vode in pustimo stati 11-12 ur;
- Čez nekaj časa napolnimo izdelek in ga vlijemo v sveže stisnjen limonin sok.
Na dan je potrebno vzeti 1/3 skodelice 2-krat na dan. Dva dni po začetku zdravljenja je priporočljivo, da vzamete tridnevni odmor in po potrebi ponovite tečaj.
Za pripravo juhe, da bi odpravili edeme, morate oprati in očistiti 50 gramov koreninja peteršilja, nato jih dobro odrezati. Maso je treba vlije 500 ml vroče vode in kuhati na majhnem ognju. Pomeni, da kuhamo 7-10 minut, nato ohladimo na sobno temperaturo. Ta decoction iz korenine peteršilja je priporočljivo jemati večkrat na dan, 10 ml za pol ure pred obroki.
Ljudski zdravilci trdijo, da se s pitjem takšne pijače lahko hitro spopade z otekanjem tkiv in očisti telo odpadkov. Poleg tega orodje odstrani soli iz telesa, ki povzroči kopičenje velikih količin tekočine.
Uporaba korenin peteršilja v kuhanju
Koren peteršilja je običajna začimba, ki se dodaja različnim jedem. Beli koren je najbolje dodati mesu, juhi, ribam in različnim prilogam. Pogosto se ta začimba uporablja za aromatiziranje juh in juh in dodajanje solatam in enolončnicam. Poleg tega lahko rastlinske korenine jedo surovo, pečeno, dušeno, kuhano in ocvrto.
Korenina prideluje z morskimi sadeži, perutnino, žitaricami, gobami in sirom. Njegov okus je dober dodatek k krompirju, jabolkam, dimljenim ribam, svinjini in jastogom. Pri kuhanju lahko koren peteršilja nadomesti zelenjavo, kot so repa, korenje in pastinak.
Zimska žetev in skladiščenje
Pri izbiri korenenega peteršilja se morate zavedati, da so najbolj okusne korenine svetlo bež barve, na katerih ni madežev in drugih napak. Zelenice se najbolje uporabljajo več dni, korenine pa lahko shranjujemo v hladnem prostoru največ dva tedna.
Razlika od običajnega koreninskega peteršilja je prisotnost mesnate sočne korenine, ki do konca leta rasti doseže največjo težo. Najboljši čas za nabiranje korenin za zimo velja za jesen v prvem letu rasti rastlin ali celotno toplo obdobje drugega leta rasti.
Če želite posušiti koren peteršilja, je potrebno pri temperaturi, ki ne presega 40 stopinj. V ta namen lahko uporabljate pečice ali posebne sušilne stroje za zelenjavo.
Najboljše mesto za shranjevanje svežega korena peteršilja v zimskem času je klet. V mestnem stanovanju se ta začimba lahko shrani kjerkoli.
Kontraindikacije in možna škoda
Med nosečnostjo ni dovoljeno jesti korenine rastline, ker poveča tonus maternice. Kontraindikacije za zdravljenje so bolezni, kot so cistitis in nefritis. Pri jemanju zeliščnih zdravil se lahko pojavi neželeno draženje tkiv ledvic.
Priporočljivo je, da uporabite koren peteršilja, če ima bolnik individualno intoleranco za njene sestavine. Razvoj neprijetnih posledic je možen, če ima oseba epilepsijo in težave s presnovo kalcija.
Peršinova korenina pomaga pri nastajanju kamnov, vendar se pred uporabo vedno posvetujte s strokovnjakom. Pomembno je vedeti, da izdelka ni treba zlorabljati. Če uporabljate korenino v velikih količinah, se lahko pojavijo neželeni učinki, kot so slabost, glavobol in splošna slabost telesa.
