Kako kaliti pšenico in jo pravilno jesti

V našem članku si bomo ogledali, kako vzhajati pšenico za prehrano ljudi: kako izbrati semena, kako jih zasaditi in požeti. Prav tako si delite nasvete o uporabi sadilnega materiala za pripravo lunine.

Kakšna je uporaba takega izdelka?

Preden začnete z rastjo, morate ugotoviti, kakšne so prednosti tega zdravila, ali ima kakršnekoli kontraindikacije. Kot tisti, ki nenehno uživajo pips za hrano, imajo naslednje koristne lastnosti:

Stabilizacija cirkulacijskega sistema;

• izboljšanje prebavnega trakta;
• normalizacija krvnega sladkorja;
• manjkajoče telo vitaminov in aminokislin.

Priporočamo jih tudi za uporabo kot tonik.

Po dolgem sprejemu semena koža postane zdrava, lasje postanejo manj lomljivi, poleg tega sestava pšenice vsebuje klorofil, ki pozitivno vpliva na celice.

Kot vsak izdelek obstajajo tudi kontraindikacije:

• otrokom, mlajšim od 12 let;
• zdravilo zavrzite za razjede na želodcu;
• ne uporabljajte skupaj s fermentiranimi mlečnimi izdelki;
• Na začetku zdravljenja se lahko pojavijo neželeni učinki, kot so napenjanje ali driska.

Navodila po korakih za kalitev pšenice

Dejstvo je, da kaličenje pšenice ni tako težko - morate le slediti nekaj preprostim pogojem, o katerih bomo razpravljali v našem materialu.

Izbor pšenice

Zelo je odvisno od izbranega zrna. Kupite ga lahko:

1. Na trgu - najcenejša možnost. Prednosti so, da lahko temeljito pregledate pšenico in jo celo vonjate. Na žalost vam s takšnim nakupom nihče ne bo jamčil, ali je bilo žito obdelano s kemikalijami. Ni znano, kako in kje je bila shranjena pšenica. Ampak vam ni treba takoj kupiti veliko serijo - lahko kupite nekaj žita, da vidite, kaj je iz vašega eksperimenta kalivosti.
2. V trgovini. Dražja možnost. Hkrati pa ste lahko 100% prepričani, da takšna pšenica sploh ni predelana, kar pomeni, da je okolju prijazna in varna. Najbolje je kupiti pšenico v prozornih vrečah, kar bo omogočilo dober pregled nad vsebino.
3. Na internetu. Ni najboljša možnost, ker v tem primeru je verjetno, da bi dobili "mačka v vrečki", in za precej dostojno denar. Toda, če imate prijatelje, ki so na ta način pridobili žito in so zadovoljni, izkoristite njihove izkušnje in izberite isto trgovino.

Tisti, ki podpirajo zdrav življenjski slog, se trudijo, da ne bi prihranili hrane in zato običajno kupujejo pšenico in druge izdelke v trgovini, je varna in varna.

Kakšna zrna so potrebna

Če želite pšenico uporabiti za nadaljnjo prehrano ali za izdelavo sončne svetlobe, morate sami izbrati semena. Zato morate skrbno preučiti informacije o njihovi pripravi. Nekaj ​​koristnih skrivnosti:

1. Izberite posebna zrna - ne za setev (slednji se uporabljajo pri kleščenju rastlin za piščance in druge hišne ljubljenčke).
2. Semena se lahko hranijo največ eno leto.
3. Pred nakupom, morate preučiti njihov videz: žita ne bi smela biti poškodovana, temne lise.

Namočite

Preden začnete kaliti rastlino, morate zrna namakati nekaj ur, nato temeljito sperite s čisto vodo.

Prav tako ne smemo naenkrat kaliti večjega števila zrn - za eno osebo zadostuje približno 100 g kalčkov.

Namočena zrna postavimo v glinene ali steklene posode in jih pokrijemo z vodo: porabijo se lahko samo tisti, ki ostanejo na dnu rezervoarja, in nastala zrna se zavržejo.

Prva faza namakanja traja približno 6 ur, po tem pa je treba vodo spremeniti in jo ponovno pustiti, da se ponovno namoči, kar prepreči grenkobo.

Pogoji klejanja

Da bi jedrca lahko kalila, je treba ustvariti naslednje pogoje:

1. Optimalna temperatura mora biti približno +22 stopinj.
2. Vsebnik za seme mora biti v temnem in toplem prostoru.

Fazno kaljenje

Pravzaprav to ni nič zapleteno - samo sledite navodilom. Dogodki bodo potekali na naslednji način:

1. Vzamemo kozarec semena, napolnimo ga z vodo.
2. Pustite na namakanju (v skladu z zgornjimi navodili).
3. Po namakanju (po 24 urah) zrna nalijte na krožnik, pokrijte z navlaženo gazo.
4. Po 12 urah seme začnejo kaliti.

Po pojavu prvih kalčkov v semenih jih je treba prekriti s papirno ali bombažno krpo, malo posuti z vodo in poslati v skladišče na toplo in svetlo mesto. Če v naslednjih dveh dneh jedra ne zdrsnejo, to pomeni, da ste naredili nekaj narobe ali kupili material slabe kakovosti.

Naslednji dan občasno vdihavate izdelek: aroma mora biti prijetna in ne ostra. Če diši kislo, morate takoj sprati semena s čisto vodo, s čimer se izognete poškodbam.

Nasveti za uporabo pšenice

Po pojavu prvih kalčkov se lahko pšenica uživa - bodisi ločeno od semen, bodisi z dodajanjem žit.

Vendar pa obstaja eno pomembno pravilo - lahko se uporabljajo v hrani v obliki semen le, če dolžina poganjkov ne presega 3 mm. V tem primeru obstajata samo dve možnosti: izločiti ali uporabiti pšenico v obliki zelenja, kar je prav tako koristno.

V slednjem primeru boste potrebovali zemljo ali žagovino: na dnu izbrane posode zlijemo zmes v plasteh do 1 cm, dobro jo navlažimo, vendar ne tako, da seme nato plava v vodi. Nalijte na vrhu plast žagovine v 0,5 mm, na vrhu - semena.

Kapaciteto pokrijemo s filmom ali steklom, postavimo na toplo mesto. Enkrat na dan odprite pokrov, da zagotovite dostop zraka in preprečite nastanek kondenzata. Ponavadi se poganjki pojavijo že tretji dan po sajenju. Takoj, ko se pojavijo prvi poganjki, lahko varno odstranite zavetje in preuredite posodo s pšenico na svetlo okensko polico.

Dobesedno v enem tednu in pol boste lahko odrezali prve zelenice in vam jih ni treba raztrgati - uporabite škarje. Ponovno navlažite preostale klice in jih pustite, da rastejo, v približno 3-4 dneh lahko dobite nov del zelenja. Uporablja se lahko pri pripravi solat, napitkov.

Količina pridobljenega zelenja je odvisna od izbire substrata: če kališ zrna v tleh, se lahko razreže ne več kot 4-krat, v žaganju - trikrat. Nedvomno se bo rastlina še naprej normalno razvijala, razen da v zelenem ne bo več hranil.

Nekaj ​​besed o pripravi mesečine

Pšenica ne samo za hrano, ampak tudi za pripravo lunin. V tem primeru je sam proces podoben, samo trenutek določanja stopnje pripravljenosti je drugačen. Če prenehate gojiti rastlino pred časom, lahko to pripelje do dejstva, da se drobljenje škroba ne konča, zaradi česar je fermentacijski proces zakasnjen.

In prepozno »nabiranje« je lahko razlog, da bodo semena porabila vse razpoložljive ogljikove hidrate, ker se bo izkazalo, da je slaba kakovost sij.

Osredotočite se na znake, kot so:

1. Dolžina zelenih kalčkov ne sme biti manjša od 1,5 cm.
2. Sprouted zelenja bi smrdeti kot sveže kumare.
3. Korenine in kalčki rastline se prepletajo.

Možno je uporabljati sladico za tri dni - ni več potrebno shranjevati, ker se zaradi visoke vlažnosti lahko pojavijo gniloba in plesen.

Koristna priporočila

Naslednji nasveti vam bodo pomagali olajšati postopek gojenja te rastline doma:

1. Prodajalca na trgu ne bi smel vprašati o datumu izteka roka uporabnosti, saj vam ne bo treba lagati. Najbolje je, da pogledate barvo in ocenite vonj: zrna morajo dobro vonjati, barva mora biti zlata ali temno bež.
2. Če hočete vsak dan jesti pšenično pšenico, jo potočite v "proizvodnjo". Da jih ne bi zamenjali v zabojnikih, jih samo podpišite in navedite datum setve.
3. Nekateri svetujejo, da kalijo pšenico v kozarcu, preprosto tako, da tam nalijejo semena. To je nezaželeno, saj za razvoj spodnjega sloja zrn ne bo dovolj zraka. Poleg tega bo stopnja kalivosti drugačna. Iz istega razloga se seme ne kalijo v dveh ali več plasteh.
4. Tisti, ki so se ukvarjali s kalitvijo, trdijo, da je, če se na vodi pojavlja blatna točka, to znak prisotnosti pesticidov (to pomeni, da so se semena pred prodajo prodala). To pa se lahko zgodi pri uporabi pretežke ali klorirane vode. Tudi videz filma je lahko posledica dejstva, da ste med pripravo slabo oprali zrno.

Prav tako lahko slišite nasvet - za gojenje zrn v hladilniku, pravijo, v tem primeru ne bo pojavil plesen. Takšno priporočilo je treba imenovati dokaj dvomljivo, saj kalitev v mrazu poveča čas v primerjavi s shranjevanjem zrna na toplem mestu. Drugič, če ne boste oprali sadilnega materiala, se bo na njem še vedno pojavil kalup.

Oglejte si video: 305 Zdravje in sreča - Walter Veith slovenski podnapisi (Maj 2024).