Cilantro: edinstvene zdravilne lastnosti zdravih zelišč

Že več kot 3000 let se goji v južni Evropi, nato pa po vsem svetu, rastlina, ki jo mnogi ljudje poznajo pod dvojnim imenom - cilantro in koriander. Pravzaprav so to različni deli iste rastline. Cilantro - listi rastline, koriander - njegova semena. Sprva so jo uporabljali ljudje izključno v medicinske namene. Šele kasneje se je začel uporabljati kot pikantni dodatek k jedem.

Opis in kemijska sestava obrata

Cilantro kot rastlina pripada družini dežnikov. Številne majhne cvetove bele ali rožnate barve pričajo o njihovem odnosu. Na vrhu so razporejeni v obliki dežnikov, kjer se pokončna pecelj razcepi na več delov. Listi cilantra so tripartitni, podobni čipki.

Rastlina je bogata s koristnimi snovmi, ki mu zagotavljajo visoko hranilno vrednost.

Sestava cilantra vsebuje različne uporabne snovi:

1. Vitamini (holin, skupine B - B1, B2, B3, B6, B9 ter A, C, E, PP).
2. Minerali (K, Ca, Mg, Na, P, Fe).
3. Organske kisline (oleinska, izooleinska, linolna, askorbinska, stearinska, palmitinska, miristična).
4. Nasičene maščobne kisline.
5. Mono - in disaharidi.
6. Tanini.
7. Aromatično olje.
8. Naravni sladkorji.
9. Alkaloidi.
10. Škrob

Različni biološko aktivni elementi zagotavljajo rastlini enako bogato vrsto prehranskih in zdravilnih lastnosti.

Značilnosti zbiranja in shranjevanja zelišč in semen

Dokler je cilantro cvetel, se listi čipk uporabljajo kot hrana. Ko se semena že začnejo tvoriti, postanejo zelenice neužitne. Cilantro cveti v vseh regijah na različne načine, običajno v juniju in juliju. Na severu Rusije - avgusta in septembra. Žetev, dokler rastlina ni upočasnila svojo rast in se ne začne cvetiti. Vrtine so rezane z ostrim nožem, oprane v tekoči vodi.

Semena se pojavljajo kot zelene kroglice. V tem obdobju je zbiranje še vedno nemogoče, prezgodaj. Še vedno imajo zelo neprijeten okus, vonj in grenkobo. Treba je počakati, da semena (koriander) pridobijo slamnato-zlato barvo, čudovit vonj. Ko končno seme postanejo rjave barve, se steblo odreže blizu tal. Celoten pridelek se oblikuje v ločene grozde, ki se nato suspendirajo. V procesu sušenja se bodo semena sesula, zato morate položiti krpo, papir, da jih ne bi izgubili.

Če se trava pobere v prihodnosti, se pozimi ne sme takoj razrezati na kose. Obrat posušite v njegovi prvotni obliki, nato pa ga zdrobite in shranite v zaprti embalaži. Za uporabo v naslednjih treh dneh lahko sveže vejice korijanta položite v kozarec vode kot cvetove in shranite v hladilniku. Potrebno je le, da ne pozabimo občasno obrezati stebla, da osvežimo vodo.

Zdravilne lastnosti cilantra

Rastlina je učinkovito zdravilo. Vedno je prisoten v želodčnih zbirkah, deluje proti hemoroidi.

Obstaja še en terapevtski učinek: t

1. Antiinflamatorno zaradi linolne kisline in cineola.
2. Baktericidno.
3. Zdravljenje
4. Čisti kri. Obnovi ravnovesje krvi, vodi do normalnih kazalnikov holesterola, sladkorja.
5. Hematopoietic. Poveča koncentracijo hemoglobina.
6. Ščiti jetra. Navedite ta posebna eterična olja.
7. Diuretik. Odstrani zabuhlost, izboljša delovanje ledvic.
8. Normalizira vid. Fosfor, vitamini A in C preprečujejo spremembe, povezane s starostjo.
9. Zdravi in ​​preprečuje kožne bolezni.
10. Izboljša stanje živčnega sistema.
11. Odpravlja moške bolezni (prostatitis, impotenca).
12. Pomaga odpraviti ženske patologije. Izboljšuje izločanje estrogena.

Cilantro v tradicionalni medicini

Zeleni cilantro priporočamo za žvečenje za vnetne procese v ustih. Takšni postopki lajšajo krvavitev dlesni in jih krepijo, zdravijo manjše rane. Pomaga zelišču, da odpravi slab zadah. Če želite to narediti, morate 5-7 minut, da imajo na ognju decoction 1 čajno žlico. / 0,5 l vode. Po alkoholu, kajenju in v drugih primerih sperite, da odstranite dim.

Iz soka rastline naredite losjone na poškodovani koži. Pomagajo obnoviti strukturo tkiv, pospešijo njihovo regeneracijo. Zdravi ne le rane, ampak tudi ekcem, opekline.

Če želite obnoviti delovanje prebavnega sistema, uporabite recept z uporabo semena korijandra v količini 20-30 g, jih zmeljemo z vsemi razpoložljivimi orodji (malto), zaspite v termosu. Napolnite z liter le vrelo vodo. Po obroku vzemite skodelico.

Če želite odstraniti živčni preobremenitev, je potrebno vnaprej založiti s tinkturo semena cilantro, ga pripraviti v skladu z naslednjim receptom: 1 žlica. l surovine pour 100 ml alkohola, ki vsebujejo tekočino (Mjesečina, vodka), vztrajajo dva tedna, filter. Izkazalo se je, da je antidepresiv dokaj močan. Traja deset dni ali več. Dnevna cena je petdeset kapljic.

Uporabne lastnosti za ženske

Cilantro ima rahlo malo krvi. Zaradi te kakovosti ni zaželeno redno in v velikih odmerkih med nosečnostjo. Med hranjenjem se je treba temu izdelku izogibati. Mleko pridobi nenavaden okus in praviloma ne marajo otrok.

Hujšanje

Cilantro je nizkokalorični izdelek. Ima visoko hranilno vrednost. Idealno za vključitev v prehrano za debelost. Iz nje so pripravljene solate, zeleni koktajli in druge jedi. Cilantro ima sposobnost izločanja toksinov iz telesa, da bi spodbudil hujšanje, splošno izboljšanje telesa.

Po drugi strani cilantro povečuje apetit, pospešuje procese prebave. Na zelenih koktajlih, ki vključujejo cilantro, je dobro preživeti postne dni. Za pijačo morate imeti mešalnik. V skledo dajte banano, jabolko in svežo zelenico. Dodajte malo vode, da dobite tekočo konsistenco, zmešajte vse.

Cilantro za krepitev kostnega tkiva

Sčasoma se stanje kostnega tkiva spremeni zaradi starosti, zaradi česar postane njegova struktura bolj krhka, itd. Z nastopom menopavze se lahko osteoporoza zaradi dramatičnih sprememb v telesu celo razvije. Cilantro vsebuje veliko kalcija, vitamina K.

Zaradi redne uporabe cilantra v hrani postanejo kosti močnejše. Pozitivne spremembe se pojavijo z zobno sklenino: postane močnejša in bolj zdrava, zmanjša občutljivost na hladno / toplo / sladko.

Med menstruacijo

Cilantro je uporaben za ženske v predmenstrualnem obdobju, med menstruacijo. Pomaga zmanjšati ali popolnoma odstraniti bolečino, narediti ženski živčni sistem stabilnejši, normalizirati cikel, če je moten.

Uporabne lastnosti za moške

Menijo, da je moška prehrana v glavnem sestavljena iz mesa in alkohola, vendar je to daleč od primera. Cilantro pomaga rešiti številne zdravstvene težave. Ni izjema in moško telo.

Če ga muči mačka

Za odstranitev zastrupitve bo pomagala že znana zelena koktajl.

Tokrat bodo sestavine nekoliko drugačne:

• cilantro;
• zelena;
• koper;
• peteršilj

Vsak tip zelenjave, da se na majhen kup, lahko dodate jabolko in nekaj medu za okus. Takšen koktajl bo iz telesa odstranil vse alkoholne toksine. Z redno uporabo v hrani lahko celo odvrača zanimanje za alkoholne pijače.

Pomagajte želodcu

Zeleni koriander in njegova semena izboljšajo prebavo. Izločanje želodčnih sokov se poveča, zato telo bolje prebavi in ​​absorbira hrano. Velika količina vlaken v travi pomaga očistiti črevesje, izboljšati njegovo delo.

Težave z močjo

Zdravilo Cilantro ima zdravilne učinke na moške reproduktivne organe. Pomaga odpraviti prostato, poveča moč. Zato tisti ljudje, ki so pozorni na svoje zdravje, ne zanemarjajo te zelene trave. Celo v stari Kitajski je bil koriander uporabljen za povečanje libida.

Cilantro izboljša delovanje srca, stanje cirkulacijskega sistema, vključno z majhnimi perifernimi žilami (kapilarami), kar pomaga pri normalizaciji erekcije pri moških. Trava čisti, zdravi celotno telo in to pozitivno vpliva na kakovost sperme, stanje reproduktivnih organov.

Uporaba v kozmetologiji

Kot je prikazano, cilantro v kombinaciji z beljakovinami (ali jogurtom) - odlično sredstvo za beljenje kože doma. Pomaga odstraniti starostne madeže, pege in še več. Infuzija zelišč zagotavlja odlično nego obraza. Pivo 40 g čiste mlete surove vode z vodo, sev, uporabite za brisanje obraza.

Cilantro se pogosto uporablja v parfumski industriji zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj. Iz nje pripravimo kreme, losjone, ki se uporabljajo pri izdelavi mila.

Poškoduje rastline za zdravje in kontraindikacije

Kadar se uporablja prekomerno, lahko cilantro pokaže ne le njegov koristen učinek, ampak tudi neželene učinke. Enkratna poraba bi morala biti od 30 do 40 gramov. Poleg tega ne bo vedno koristno.

Obstaja kategorija ljudi, ki lahko doživijo negativne reakcije telesa:

• motnje spanja;
• motnje spomina;
• napak v mesečnem ciklu.

Uporaba cilantra je nezaželena za nosečnice, doječe ženske in za ljudi, ki so nagnjeni k tromboflebitisu, srčnim infarktom, kapi in holecistitisu.

Uporabite cilantro najboljše sveže. Samo v tem primeru bo odprlo vse bogastvo in raznolikost njegovih neverjetnih zmožnosti.

Oglejte si video: Cilantro Heavy Metal Detox, Top 3 Reasons to Eat or Juice It (Maj 2024).