Najboljša in zdrava jed za zajtrk je seveda skuta. Za jutranja srečanja je hitrost kuhanja izjemno pomembna, zato postrežba skute v pečici postane priljubljen zajtrk za številne družine.
Hitro ga skuhamo in jedemo v eni seji. Kaj potrebujete! Razmislite o nekaj tradicionalnih receptih za okusno skuto iz skute.
Preprost in hiter recept za okusno skuto iz skute
Ta vrsta pečenke se običajno postreže v klasičnih restavracijah. Prvič taka jed v naši državi, ljudje poskušajo precej še vedno na mehko starost - v vrtcu. In okus lonec, dišečega, hlapljivega, kremnega, se je spominjal od takrat.
Torej, da bi v pečici skuhali preprosto pečeno skuto, boste potrebovali naslednje zaloge hrane:
- domača skuta ali iz trgovine - 500 g;
- pšenična moka - 100 g;
- kislo smetano vsaj 10% - 2 žlici. žlice;
- piščančja jajca - 2 kosa;
- sladkor - 2 žlici. žlice;
- soda - 1 žlička;
- Maslo - 1 čajna žlička.
Čas kuhanja - 40 minut.
Kalorije na 100 g - 281 kcal.
Vzamemo skuto (za hitro pečenje, ki jo lahko vsakdo obriše s trga in zrnatega s trga), jo postavimo v globoko skodelico, v kateri bomo pripravili mešanico za pečenje. Razbijamo nekaj jajc in zaloge v skuto. V maso dodamo kislo smetano, moko, sladkor, soda.
Vse skrbno premešajte. Ognjevzdržno obliko temeljito izpuščamo z oljem na vseh straneh - potrebno je namazati ne le dno, temveč tudi robove. Maso skute postavimo v ognjevzdržno obliko in jo položimo v pečico, pred tem segrejemo na 180-200 stopinj. Pripravljenost posode se preveri s pojavom pečene skorje.
Služi preprosto pečenje skute je najbolje s kislo smetano, ki jo lahko rahlo okrasimo s sladkorjem. Za ljubitelje sladkega in primernega džema kot lahkega preliva.
Klasičen recept za pečenje s sirom z rozinami v pečici
Druga "klasika" za pečenje skute je z dodatkom rozin. Kuhanje takega zajtrka ne traja veliko časa. Največja količina, ki bo dodana, je majhen pripravek rozin, ki se doda masi.
Če ste želeli pečenje skute s rozinami, potem morate založiti naslednje sestavine:
- domača skuta ali iz trgovine - 500 g;
- pšenična moka - 100 g;
- sladkor - 1 žlica;
- piščančja jajca - 2 kosa;
- kislo smetano vsaj 10% - 2 žlici. žlička;
- črne rozine - 100 g;
- soda - 1 žlička;
- Maslo - 1 čajna žlička.
Čas kuhanja - 40 minut.
Kalorije na 100 g - 276 kcal.
Priprava takega lončka na enak način kot prejšnji. Vendar pa je vredno začeti kuhati z rozinami. Torej vzemimo rozine, jih postavimo v posodo, odporno proti vročini, prelijemo z vrelo vodo, počakamo, da našo suho sadje nabrekne.
Medtem, v globoki skledi, premešajte skuto, kot tudi jajca, moko, kislo smetano, sodo in sladkor. Prosimo, upoštevajte, da morate dodati manj sladkorja kot v prejšnjem receptu. Rozine so zelo sladko suho sadje, zato ne pretiravajte s sladkostjo.
Med kuhanjem je dobro, da med kuhanjem dodamo kardamom ali ingver, ki se dobro ujema z rozinami. V vroči pečici do največ 200 stopinj se ta jed peči približno 40 minut. Pripravljenost je treba preveriti na videz in s pomočjo lesene palice.
Pri serviranju lahko z vročim raztaljenim maslom nalijete pečeno skuto z rozinami. Torej bo okus bolj mehak, kremast.
Kako narediti skuto s kruhom in mlekom v pečici za otroke
Skuta za dojenčke je pomemben vir kalcija in drugih elementov, ki so zelo potrebni za mlajše telo. Da bi ta jed še bolj koristen, je bolje uporabiti mleko namesto kisle smetane in ne pretiravajte s sladkorjem.
Preverite razpoložljivost hrane v hladilniku:
- nizko vsebnost maščob skute - 500 g;
- zdrob - 100 g;
- Mleko 2,5% - 1 skodelica;
- piščančja jajca - 1 kos;
- sladkor - 1 žlica;
- soda - 1 žlička;
- Maslo - 1 čajna žlička.
Čas kuhanja - 40 minut.
Kalorije na 100 g - 187 kcal.
Najprej vstopimo v zdrob. Da bi zdrob zdrobil na zobeh, medtem ko jedel pečenje, je treba najprej pripraviti pesek. Da bi to naredili, vzamemo mleko, ga postavimo na peč, segrejemo, vendar ga ne zavremo.
Dodajte zdrob v mleko, izklopite toploto in pustite, da zamah nabrekne. Rezultat mora biti tekoča kaša. Mešajte ga tako, da ni grudic, ga ohladite. V globoko skledo, dajo skuto (lahko vzamete otroke).
Da bi dobili nežno pečenje, je treba skuto rahlo obrisati skozi sito ali mešalnik. V predelano skuto dodamo zdrob, jajce, sladkor, soda. Dobro premešamo.
Pekač pečemo z maslom. Vzemite zdrob, poškropite ga vse strani oblike, naoljene. Postavite skuto v kalup. Postavimo v pečico in pečemo do rjave skorje. Po možnosti pripravite pečenko s kondenziranim mlekom ali kislo smetano.
Kako narediti pečenje skute z jabolki
Če se je na dachi rodilo veliko jabolk, in charlotte je že napolnila rob ustnic, potem lahko s to čudovito sadjo "ugotovite" lonček s skuto. Jabolka dajejo jedi edinstveno kislino.
Za peke s skuto z jabolki so potrebna naslednja jabolka: t
- domača skuta ali iz trgovine - 500 g;
- pšenična moka - 100 g;
- kislo smetano vsaj 10% - 2 žlici. žlice;
- jabolka sladke in kisle sorte - 2 kos;
- piščančja jajca - 2 kosa;
- sladkor - 2 žlici. žlice;
- soda - 1 žlička;
- Maslo - 1 čajna žlička.
Čas kuhanja - 1 ura.
Kalorije na 100 g - 253 kcal.
Kako kuhati pečenje skute z jabolki v pečici? Prva stvar, ki jo morate storiti, je delo z jabolki. Plodove je treba oprati, olupiti, nežno prerezati, odstraniti jedro in narezati na rezine ali velike kocke.
Oblika rezanja se določi na podlagi lastnih preferenc kuharja. Masa skute. Zmešajte moko, kislo smetano, skuto, jajca, sladkor.
Brusimo vse izdelke. Dodajte maso jabolk. Če ima nekdo radi cimet, ga lahko dodate v "testo", saj je kombinacija jabolk s cimetom priznana kot klasična.
Nato se premaknemo po znani shemi: segrejemo pečico, obrišemo obliko z maslom, v njej damo skuto in jo položimo v pečico. Na mizo je možno položiti takšno pečenje na mizo tako, da na njej nalijemo kislo smetano in rahlo posujemo s cimetom, če jo med kuhanjem dodamo masi.
Prehranska skuta v pečici
Sladica za sir je zelo dobra pri prehranjevanju. Sladka, okusna in dobra za lik. Vendar pa je treba nekatere tradicionalne izdelke, ki običajno izdelujejo pecivo, še vedno nadomestiti z bolj „pravilnimi“.
Zato se lotimo poslovanja, kot ponavadi, z zalogami hrane:
- posneti sir - 500 g;
- zdrob - 50 g;
- jajca (samo beljakovine) - 3 kosi;
- Jogurt brez maščobe - 2 žlici. žlice;
- sladilo - 2 žlici. žlice;
- soda - 1 žlička;
- rastlinsko olje - 1 čajna žlička.
Čas kuhanja - 40 minut.
Kalorije na 100 g - 116 kcal.
V skledo zmešamo skuto in dobro pregnetemo. Ta skuta je bolj suha, zato je prva stvar, ki jo je treba "oplemenititi" jogurt. Potem morate obrisati maso na sito ali bič z mešalnikom. Dodajte jajca, zdrob, sladilo, sodo. Previdno zamesimo maso.
Toplotno odporna oblika rahlo obdelana z rastlinskim oljem. Še bolje, če je oblika silikon, potem olje sploh ne bo potrebno. Mleko skute zložimo v obliko, položimo v pečico in pečemo do konca. Ko servirate, nalijte pečenje s 1 žlico nizko vsebnosti maščobnega jogurta.
Kako kuhati bučo pečenje s skuto v pečici
V sezoni buče - oktober-november - je treba peči s to čudovito zelenjavo. Za to potrebujete naslednje komponente:
- domača skuta ali iz trgovine - 500 g;
- buče - 200 g;
- pšenična moka - 100 g;
- piščančja jajca - 2 kosa;
- kislo smetano vsaj 10% - 2 žlici. žlice;
- sladkor - 2 žlici. žlice;
- soda - 1 žlička;
- Maslo - 1 čajna žlička.
Čas kuhanja - 1 ura.
Kalorije na 100 g - 247 kcal.
Buča je trda zelenjava, zato je za pripravo jedi pogosto potrebna podrobna priprava. Vzamemo bučo, jo očistimo od debele kože, narežemo na kocke približno 1 centimeter.
Druga možnost je, da naribamo bučo na grobo Rende. Če okus te zelenjave v družini ni zelo dobrodošla, potem lahko pre-suhe buče v ponev na stanje pire krompir, nato pa ga ohladite.
Zmešajte vse sestavine za maso skute, dodajte bučno ali bučno pire. Zanimiva točka: buča dobro uspeva z veliko začimbami.
Najpogostejši so cimet, muškatni orešček in suh ingver. Dodate lahko kot eno od začimb in naredite kombinacijo. Treba je speči takšno posodo, kot katera koli druga pečena skuta - pri temperaturi 200 stopinj za eno uro.
Bučna-skuta zapečena tako samozadostna, da jo je vredno okrasiti samo s stopljenim maslom. Preostali prelivi lahko motijo okus te čudovite jedi.
Koristni nasveti
Eksperimentirajte s kuhanjem skute. Dodajte začimbe, poskusite kombinacijo oreškov, suhega sadja, sveže zelenjave in sadja.
Če doma ni sode, ga zamenjajte s pekočim praškom - okus se ne bo poslabšal.
Za fluffiness, lahko dodate pečenje recept s tako sestavino, kot so škrob - koruza ali krompirja.
V naslednjem videu - še en preprost in okusen recept za pečenje.
