Kako narediti novoletni meni za 2018 Lončeni pes

Na predvečer novega leta želim razmišljati vse do najmanjše podrobnosti. Seveda, najprej morate očistiti hišo, odstraniti vse prah in umazanijo in očistiti vse zbrane smeti. Po tem, morate obleko gor božično drevo in okrasite vse sobe.

In šele nato lahko nadaljujete z zbiranjem menija za novo leto 2018. Novo leto je najpomembnejša in hkrati težka naloga. Konec koncev je pomembno, da se je pokazalo, da hrana ni le elegantna, ampak tudi zelo okusna.

Kako narediti praznični meni

Preden začnete kuhati jedi za praznično mizo, je potrebno razviti novoletni meni, po katerem bodo pripravljene vse jedi. Novo leto 2018 je leto psa rumene zemlje. Zato je treba najprej paziti na hrano, ki bo všeč tej živali.

Kakšna hrana mora biti na mizi

Novoletna miza mora biti praznična, zadovoljujoča, obilna. Sestavljen mora biti iz preprostih pri pripravi in ​​dekoraciji poslastic. Toda glavno mesto na mizi mora vzeti meso.

Meso je treba kuhati v različnih različicah in biti prisotno v različnih jedi, prigrizkih:

• v solatah, kosih, predjedih;
• vroče ali hladno;
• v aspik in žveplo;
• narezano, razkosano, celo truplo (na primer piščanca).

Idealna možnost bi bila več vrst mesa - govedina, jagnjetina, piščanec. Ne vpletajte se v svinjino, ker pes ne more maščobe.

Glavna jed ni dragocena za dekoriranje. Postrežemo ga lahko z majhno količino okrasnega pečenega zelenjave, krompirja, riža. Služi lahko tudi brez priloge. Toda s postavitvijo kosov, ki so vredni odkrivanja domišljije in kulinaričnih veščin.

Druge brezmesne jedi

Poleg mesa lahko na mizo postavite tudi zelenjavo. To še posebej velja za tiste, ki se držijo zdrave prehrane. Poleg tega so te dobrote primerne za goreče vegetarijance.

Ne pozabite na sladke dobrote za novo leto 2018. Nekateri psi niso nespodobni, da bi jedli sladice, sladkarije, sadje, čokolado.

Pripravite lahko različne dobrote in pecivo:

• peka s skuto;
• torte iz sadja in stepene smetane;
• Piškote z jagodami in kislo smetano;
• dražejev jagodičja;
• žele z kosi sadja;
• Novoletni piškotki;
• različne kremne pogače.

Najboljši recepti za novo leto 2018

Zajec s krompirjem v pečici

Katere sestavine bodo potrebne:

• zajec 2-2,5 kg;
• kilogram krompirja;
• 200 gramov čebule;
• koren korenja - 1 kos;
• 80 gramov majoneze;
• rastlinsko olje;
• nekaj ščepec soli;
• nekaj črnega popra;
• nekaj zelenih vejic.

Čas kuhanja - 2,5 ure.

Vsebnost kalorij - 220 kcal.

Kako pripraviti praznično jed:

1. Kunec je treba temeljito sprati s hladno vodo;
2. Kunec razrežemo na srednje porcije;
3. Iz glave čebule odstranimo kožo, narežemo na majhne kvadrate;
4. Kožo očistite iz krompirja, sperite in narežite na srednje velike kose;
5. Operite korenje in narežite na kroge;
6. Ponev za pečenje ali ponev morate pazljivo namazati z rastlinskim oljem;
7. Najprej na pekač položite rezine čebule kot plast;
8. Na čebulo je položen sloj krompirja in korenja;
9. Dajte kunce na zelenjavo;
10. V dveh kozarcih vode majonezo razredčimo in vse sestavine prelijemo;
11. Vse dodamo sol in začinimo s poprom;
12. V pečici odstranite posodo, ki je segreta na 200 stopinj;
13. Pustimo vse, da se peče približno 1,5-2 ure;
14. Kot izhlapevanje tekočine v pekač, morate dodati vodo;
15. Ko je vse pripravljeno, vzemite iz pečice, potresite z zelišči in na mizi služite za praznovanje novega leta 2018.

Božična raca, pečena z mandarinami in kivi

Za kuhanje so potrebne naslednje komponente:

• klavni trup, ki tehta 1,5-2 kg;
• 10 mandarin;
• tri kive;
• 80 ml sojine omake;
• med - 1 žlička;
• več vej kopra, peteršilj za dekoracijo;
• nekaj soli;
• par čopičev črnega popra v obliki kladiva.

Čas kuhanja - 3 ure.

Kalorija - 330 kcal.

Kakšen bo proces kuhanja?

1. Rako je treba temeljito oprati, če ni drobovje, potem ga je treba odstraniti brez drobovja;
2. Nato z vseh strani drgnite ptico s soljo, poprom;
3. Pustite, da raca stoji 2 uri, da se namoči;
4. Nato v skledo zmešamo med z sojino omako, dodamo sok mandarine. Vse sestavine so mešane;
5. Končna mešanica je prevlečena s ptico z vseh strani in znotraj. Pustite, da stoji še pol ure, tako da je dobro namočen in mariniran;
6. Medtem pa kivi očistite iz kože in razrežite na več kosov;
7. Z mandarinami odstranite kožo in jo razdelite na rezine;
8. Po 30 minutah se plod položi v notranjost ptice, vse pritrjeno z nabodali;
9. Noge morajo biti ovite v folijo, da se med peko ne opeknejo;
10. Raco z sadjem dajte v pekač, nalijte vodo;
11. V bližini ptice se lahko razgradi več kožic mandarine, ki dajejo okus mesu;
12. Odstranimo vse, kar je v pečici, zaželeno je predgretje na 180 stopinj;
13. Pečemo 2,5 ure;
14. V procesu peke občasno zalivamo ptico s sproščenim sokom, ki mu daje rožnato barvo;
15. Približno pol ure pred koncem peke odstranimo nabodala, tako da bo sadje porjavilo;
16. Po tem vzemite raco;
17. Razprostiramo se na veliki ploski plošči, okrasimo z zelenimi in postrežemo na novoletno mizo leta 2018.

Mešanice z gobico

Za pripravo potrebnih komponent:

• goveja kaša - 1 kilogram;
• kilogram belih gob;
• kozarec zelenega graha;
• glavica čebule;
• moka - 30 gramov;
• rastlinsko olje;
• sol po vašem okusu;
• nekaj ščipalov črnega popra v tleh.

Čas kuhanja - 1,5-2 ure.

Kalorije - 250 kcal.

Postopek priprave:

1. Najprej izperite goveje meso in ga razrežite na majhne koščke;
2. Vsak kos odrežemo z vseh strani s posebnim kuhinjskim kladivom;
3. Odložite 2/3 gob, ostalo sperite, olupite in narežite na majhne rezine;
4. Čebula očiščena kože, narezana na majhne kocke;
5. Gobe ​​zmešamo z rezinami čebule;
6. Mešanico čebule-gobe razmažemo v ponvi, dodamo rastlinsko olje in prepražimo 5-10 minut, neprestano mešamo. Prepričajte se, da ste dodali sol in poper;
7. Po tem, za vsako goveje meso, položimo gobe s čebulo in jih zavijemo v zvitek, jih pritrdimo z nabodali, da se ne obrnejo;
8. Preostale gobe speremo, pokrove očistimo in narežemo na krožnike;
9. V posodo nalijte gobe, dodajte olje in prepražite;
10. Nato zlijte vodo in pol skodelic, dodajte sol, začinite s črnim poprom;
11. Vse pustite, da se kuhajo 20 minut;
12. V ločeno posodo nalijte rastlinsko olje, v moko vlijte moko in jo prepražite 5 minut. Pazite, da se zmeša, da moka ne izgori;
13. Po tem se moka na gobo omako razporedi, zmeša in pusti, da se zamaši, dokler ni debela;
14. Takoj, ko je omaka gosta, jo v njej položite;
15. Rolls pustite obara približno 30 minut;
16. Ko je vse pripravljeno, odstranite iz peči;
17. Raztezamo zvitke na velikem krožniku, prelijemo z gobasto omako in postrežemo na mizo;
18. Če želite, lahko okrasite z zelenimi.

Losos z belo omako

Kuhanje te ribe za novo leto 2018 bo zajemalo naslednje izdelke:

• losos v obliki zrezkov - 6 kosov;
• ½ skodelice smetane;
• kozarec naravnega belega jogurta;
• 1 velika žlica začimb za ribe;
• 300 gramov zelenjavnega sortimenta - grah, brokoli, korenje;
• limona - del;
• oljčno olje.

Čas kuhanja - 1,5 ure.

Kalorija - 180 kcal.

Začnite kuhati:

1. Zrezke je treba temeljito sprati s hladno vodo, obrisati s papirnatimi brisačami;
2. Začimbe za ribe dajte v posebno posodo, dodajte limonin sok iz limone. Vse sestavine so mešane;
3. Pripravljena omaka namažite vse kose lososa in pustite stati 1 uro;
4. Kremo vlijte v skodelico, dodajte bel jogurt in premešajte;
5. Na površino folije za pečenje jo potresemo z oljčnim oljem;
6. Raztresemo marinirane rezine lososa, med zrezki položimo zelenjavni krožnik;
7. Vse prelijemo z mlečno omako;
8. Vsi zaprejo drugi list folije, tako da komponente ne izgorejo;
9. Odstranimo vse, kar je v pečici, ki je segreto na 200 stopinj;
10. Vse je pečeno vsaj 20 minut;
11. Po tem odstranimo folijo, pustimo kuhati še 10 minut, da se riba porjavi;
12. Nato odstranite vse, položite na velik krožnik in ga položite na praznično mizo.

Smrekov sadni prigrizek

Kaj bo potrebno za svetlo okusna božična drevesa:

• 250 gramov skute;
• 1 pita;
• 2 kosa sladke rdeče paprike;
• nekaj listov solate;
• Of del kozarca narezanih oljk in nekaj kosov za dekoracijo;
• Of del kozarca sesekljane bazilike;
• 60 gramov parmezana.

Čas kuhanja je dve uri.

Kalorija - 120 kcal.

Postopek priprave prigrizkov na praznično mizo za novo leto:

1. Razprostiramo hrano na namizju, raztresemo solate na filmu;
2. Na vrhu listov solate morate položiti plast pita;
3. Pita kruh skupaj s solatnimi listi narezan na 4 kose po dolžini pita kruha;
4. Rezina parmezana se obriše z drobnim ribezom;
5. Olive na koščke;
6. Bazilika se spere in seseklja na majhne koščke;
7. Poper se je splaknil, očistil semena in narezal na majhne kvadrate;
8. Nato v skodelico položimo vse narezane sestavine, razvaljamo skuto in premešamo do enotne strukture;
9. Nastala zmes se razširi na vsak del pita kruha z listi v enakomerni plasti;
10. Po tem se vse zvije v obliki zvitkov, vse pa naredimo lepo, film o hrani ne sme priti v zvitke;
11. Nato roke dajejo trikotno obliko;
12. 2 uri na hladnem mestu;
13. Po tem, rezani zvitki v obliki majhnih trikotnikov;
14. Na osnovo vsakega trikotnika pritrdimo košček oljke, vse nabodle pritrdimo;
15. Postavite božična drevesca na krožnik in služite na mizi.

Sirne kroglice

Sestavine za kuhanje:

• 5 rezin rženega kruha;
• 130 gramov masla;
• 130 gramov sira;
• česen - 2 zoba;
• cilantro in peteršilj - 5-6 vejic;
• ščepec zemeljske paprike.

Čas kuhanja - 1,5 ure.

Kalorija - 120 kcal.

Kakšen je postopek za izdelavo sirnih kroglic, ki jim bo res všeč simbol leta 2018 - Yellow Dog:

1. Najprej razrežite sir na majhne koščke;
2. Cilantro in peteršilj, izprani in narezani na majhne koščke;
3. Očistite stroke česna iz lupine;
4. Maslo vmešajte v mešalnik in zmešajte;
5. Postavite sesekljani sir in vse ponovno premešajte;
6. Nato razporedimo narezano zeleno, rdečo papriko in zmešamo vse z mešalnikom;
7. Mešanico odstranite v hladilniku 1 uro;
8. Z rezinami rženega kruha, odrezanim skorjo, kašo z masažo z drobno mrežico.
9. Iz mešanice oblikujemo kroglice, jih zvijamo v krušni drobtini;
10. Po želji lahko kroglice posujemo s sezamovimi semeni.

Šunka, sir, česen

Katere sestavine bodo potrebne:

• šunka - 270 gramov;
• izdelek iz sira - 180 gramov;
• česen - 3 zobe;
• nekaj majoneze;
• peteršilj - 7 vej.

Čas kuhanja - 40 minut.

Kalorija - 175 kcal.

Celoten postopek kuhanja bo naslednji:

1. Košček trdega sira namažemo v velike kose;
2. Česen je olupljen in prešel skozi česen;
3. Sperite zelenice in drobno narežite;
4. Združite vse sestavine, dodajte majonezo in premešajte;
5. Vsako rezino šunke rezamo z mešanico sira;
6. Zložite pršut v obliki zvitkov, pritrjenih z nabodali;
7. Raztezamo zvitke na krožniku, jih okrasimo s peteršiljem in jih postavimo na novoletno mizo 2018.

Čudovita vrtna solata

Katere izdelke bomo kuhali:

• šampinjoni - 250 gramov;
• konzervirana koruza - 250 gramov;
• 2 čebuli;
• dva krompirja;
• 300 gramov prekajenega piščančjega mesa;
• čips - 1 paket;
• majoneza;
• rastlinsko olje;
• sol po vašem okusu.

Čas kuhanja - 1,5 ure.

Kalorija - 185 kcal.

Kako kuhati:

1. Za začetek kuhajte krompir na mehkobo v koži;
2. Skozi krompir očistimo kožo, zmešamo jo do stanja pire krompirja;
3. Začinite krompir z zelenjem, soljo;
4. Gobe ​​speremo, pokrove očistimo in narežemo na krožnike;
5. Z čebulo odstranimo lupino, cepimo čebulo v majhnih palicah;
6. Gobe ​​se pečejo do pol kuhanega;
7. Nato nalijte čebulo, mešamo in nadaljujemo s kuhanjem;
8. Gobe ​​in čebula dodajte sol, začinjeno s črnim poprom;
9. Piščančje meso je treba narezati na majhne kocke;
10. Nato razporedite solatne plasti. Položite prvo plast gob s čebulo;
11. Na drugo plast vstavite pire krompir in namažite z majonezo;
12. Nato nanesite tretjo plast piščančjega mesa in masti;
13. Razmazati zrnje konzervirane koruze in masti z majonezo;
14. Pire krompir namažemo stranice solate tako, da sloji niso vidni;
15. Nato položite žetone na vrh po celotni površini, iz njih pa oblikujte cvetne liste;
16. Pripravljena solata takoj dal na počitnice tabelo 2018.

Novoletna solata "Fireworks"

Kaj bomo storili:

• štiri piščančja jajca;
• sladka paprika - 3 kose različnih barv;
• šunka - 200 gramov;
• 200 gramov čebule;
• paradižnik - 2 kosa;
• majoneze.

Čas kuhanja - 1 ura.

Kalorija - 165 kcal.

Kako bomo naredili:

1. Najprej morate kuhati piščančja jajca v hladnem stanju;
2. Po tem ohladite, očistite lupino;
3. Razrežite jajca na dva dela, odstranite rumenjake in jih položite v ločeno posodo;
4. Proteini se razrežejo vzdolžno v obliki majhnih trakov;
5. Rumenjaki se z vilicami premešajo v drobtino;
6. Sladke paprike se očistijo semen in se po pasovih razrežejo;
7. Šunka in paradižnik se tudi sesekljata na trakove;
8. Čisto čebulo, narežemo na dva dela in razdelimo na krožnike;
9. Vsaka plošča je narezana na trakove;
   Priporočljivo je, da pustite vrelo vodo čebulo za 5-7 minut in nato sperite s hladno vodo. To ga bo rešilo od jeze;
10. Vse sestavine postavimo na veliko ploščato ploščo v obliki ognjemetov;
11. Položite čebulo in šunke v krog s prvim slojem. Te komponente nadomestimo;
12. Nato položite v krog tudi trakove popra in beljakovin;
13. Nato v krogu postavite trakove paradižnika;
14. Položite majonezo med črtami;
15. V sredino postavite rumenjake;
16. Pripravljena solata lahko postrežemo na mizo za očarljivo srečanje prihodnjih 2018.

Sladica "Cracker"

Za sladico bodo potrebne naslednje komponente:

• kozarec nemastnega kefirja;
• 2 veliki žlici rastlinskega olja;
• eno jajce;
• 100 gramov moke;
• 1 velika žlica granuliranega sladkorja;
• 500 gramov skute;
• 2 pomaranče;
• ½ skodelice kisle smetane;
• 200 gramov jagod;
• 2 kivi.

Čas kuhanja - 1 ura.

Kalorija - 195 kcal.

Začnite kuhati:

1. Izdelujemo palačinko iz kefirja, jajc, granuliranega sladkorja, moke, soli;
2. Nato vlijemo sončnično olje in premešamo;
3. Iz testa izdelamo tanke palačinke;
4. Sir se mora mešati s sladkorjem in kislo smetano;
5. Pomaranče olupite in narežite na rezine;
6. Kivi čisti in narezani na kose;
7. Operemo jagode in jih narežemo na rezine;
8. Na robu vsake palačinke razporedimo skuto, na vrh položimo rezine sadja;
9. Palačinke prepognite v debele zvitke in jih v hladilnik položite 30 minut;
10. Po tem, odstranite, narežemo na kose in položite na ploščo. Desert za praznovanje novega leta je pripravljen!

Čokoladni kolač

Sestavine za kuhanje:

• 1 merica koruznega škroba;
• 120 gramov temne čokolade;
• 3 jajca;
• ¾ skodelice granuliranega sladkorja;
• 3 velike žlice kakava v prahu.

Čas kuhanja - 1 ura.

Kalorija - 185 kcal.

Začnite kuhati:

1. Sladkor, pomešan s škrobom;
2. Lomimo jajca, delimo beljakovine in rumenjake;
3. Veverice bičajo na stabilno peno;
4. V procesu bičanja beljakovin pour sladkor s škrobom;
5. Nato zaspite z bujno mešanico kakava in čokoladnih čipov;
6. Nato nanesite pergamentni papir na pekač in ga razširite z žlico kolača iz bjelanaca;
7. Pecite biskvit pri 150 stopinjah za 30 minut;
8. pripravite pripravljeni kolač iz belega mesa na krožniku in ga postrezite s čajem ali sokom.

Recepti za pijačo, ki odlično dopolnjujejo novoletni meni 2018

Najprej se prepričajte, da kupite šampanjec. Ta pijača je simbol novega leta, več kot eno novoletno praznovanje ni popolno brez praznične bombažne plute. Bolje je kupiti kakovosten šampanjec, naj bo drago, vendar bo okusno in peneče.

Poleg šampanjca so na mizi lahko tudi naslednje pijače:

1. Vino;
2. Koktajli;
3. Liker;
4. Konjak;
5. Vodka;
6. Whisky;
7. Sok;
8. Mineralna voda.

Za novo leto 2018 lahko pripravite tudi različne koktajle.

Koktajl s Citrus Boom vodko

Katere komponente bodo potrebne:

• vodka - 40 ml;
• oranžni liker - 15 ml;
• oranžna - 2 kosa;
• ½ limone;
• par ledenih kock;
• nekaj vej rožmarina.

Čas kuhanja - 20 minut.

Kalorija - 85 kcal.

Kako narediti:

1. Iz pomaranč in limonov iztisnite sok;
2. Nanesite limonino lupino z ribežem;
3. V stresalnik vlijemo limonin sok, pomarančni sok, liker, vodko. Vse dobro pretresite;
4. Koktajl nalijte v kozarec, potresite z limonino lupino, dodajte led in okrasite z vejicami in rožmarinom.

Cocktail s šampanjcem "Make a Wish"

Katere komponente bodo potrebne:

• sok grenivke - 300 ml;
• grenivke - 1 kos;
• šampanjec;
• malo maline za dekoracijo.

Čas kuhanja - 15 minut.

Kalorija - 90 kcal.

Kako narediti koktajl za novoletno mizo 2018:

1. Rešetka grenivke;
2. Na dno stekla za koktajl nalijte 75 ml grenivkinega soka;
3. Dopolnite s šampanjcem;
4. Vse poškropite z ostružkom in dopolnite maline na nabodalu.

Nastavitev mize za novo leto 2018

Po tem, ko je vse kuhano, je pomembno, da služimo novoletno mizo. Da bi tabela sijala s praznično dekoracijo, uporabite nekaj nasvetov za njeno oblikovanje:

1. Для начала застелите его нарядной скатертью. Хорошо бы если она имеет рисунки в новогоднем стиле;
2. В центр установите горячее блюдо. Это может быть запеченное мясо с овощами или рыба под соусом;
3. По бокам устанавливаем салаты. Салаты могут быть разными, главное чтобы они сияли разноцветными красками. Поэтом при оформлении салатов используйте овощи - сладкий перец разных цветов, помидоры, огурцы, морковь, зелень;
4. Не забудьте про закуску. Это угощение придется как нельзя, кстати, к горячительным напиткам и коктейлям;
5. Сделайте нарезку из колбасы, сыра, ветчины, сала;
6. Обязательно установите фрукты. Это могут быть яблоки, апельсины, ананасы, бананы, мандарины, киви, груши.

Праздничное меню на Новый год 2018 - это главная часть всего праздника. Стол должен быть ярким, богатым и красивым. Постарайтесь сделать как можно больше закусок и салатов. Ведь они являются главными блюдами.

Также не стоит экономить на горячем. Обязательно сделайте основное блюдо из мяса или рыбы. Все должны быть сытыми и довольными! С наступающим Новым Годом, друзья!

В следующем видео - несколько интересных идей, как красиво и необычно оформить привычный нам новогодний салат Оливье.

Oglejte si video: DIY Praznične Stvari & Dekoracija. Tutorial (Maj 2024).