Za normalno rast in razvoj dojenčka ohranjanje celovitosti kosti v starosti zahteva dnevno uživanje mlečnih izdelkov. Hrana za domači sir z dodatkom svežih jagod ali sadja je zdrava in okusna sladica za vse družinske člane.
Sladice v siru ima veliko receptov, od katerih ima vsak svoj nenavaden okus in čar: lahko je visoko kalorično ali dietetično, sladko ali sadno okuseno, odlično je za vroč čaj ali hladno mleko.
Preprost recept za skuto z jabolki v pečici
Sestavine:
- domača skuta - pol kilograma;
- margarina - 20 gramov;
- granulirani sladkor - 2 žlici. l.
- presevana moka - 3 žlice;
- jabolka - 2 kosa;
- jajce;
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe - 100 gramov;
- sol
Čas kuhanja: 50 minut.
Vsebnost kalorij: 178 kcal / 100 gramov.
Metoda priprave:
- Razbijte grudice skute z vilicami ali mešalcem, dodajte presejano moko, jajce, sol in sladkor po okusu. Dobro premešajte izdelke: v testu ne sme biti grudic;
- Ustrezna oblika za mazanje s koščkom margarine in zidove poškropite z drobtinami;
- Nastalo testo dajte v posodo, na vrhu rezine jabolk, ščetko s kislo smetano;
- Pečemo torto v že ogreti pečici, dokler se ne pojavi zlato rjava. Trajalo bo približno štirideset minut;
- Če želite okrasiti torto, lahko vzamete kuhano kondenzirano mleko ali zbrišite čokolado.
Prehranska skuta z jabolki in cimetom
Sestavine:
- ½ kilograma nizko vsebnosti maščobe skute;
- piščančje jajce - 3 kose;
- zeleno jabolko - 3 kose;
- ½ čajne žličke cimeta.
Čas kuhanja: 1 ura.
Vsebnost kalorij: 100 gramov - 110 kcal.
Metoda priprave:
- V globoki skledi zmešamo skuto z jajci, dokler niso homogena;
- Umijte sadje, odrežite lupino in semena. Eno jabolko se drgne na Rende, drugo pa na majhne koščke, obe pa se dodata v skledo masi skute. Tretje jabolko je treba kasneje narezati na tanke kroge;
- Osnovo za pečenje je treba vlije v primerno obliko, če je potrebno, namazati z oljčnim oljem. Na sploščeno površino testa položimo rezine tretjega jabolka v poljubnem vrstnem redu in jih potresemo s cimetom;
- Pečenje se pripravi z vodno kopeljo. Obliko z testom damo v veliko posodo, v katero nalijem vročo vodo, tako da se plesen skrije na pol. Nato obliko postavite v pečico za petinštirideset minut, ki jo morate predgreti na 160 °.
Sladoled s sirom z jabolki in zdrobom
Sestavine:
- Pol kilograma sveže skute;
- 250 mililitrov nemastne kisle smetane;
- 3 kokošja jajca;
- 400 gramov jabolk;
- 2 žlici. L. krompirjev škrob;
- rozine;
- 1 žlica. zdrob;
- maslo;
- sol;
- granulirani sladkor
Čas kuhanja: 95 minut.
Vsebnost kalorij: 200 kcal / 100 gramov.
Zaporedje kuhanja:
- Sir in kisla smetana sta dobro pripravljena na homogeno pasto v priročnem vsebniku. Če se želite znebiti grudnih grudic, lahko uporabite mešalnik ali gnetite z vilicami. Nastala masa mora biti nežna in zračna;
- V skledo dodajte 4 žlice. l sladkor, malo soli, škrob in zdrob, premešajte;
- Jajca je treba razbiti in nežno razdeliti na rumenjake in beljakovine. Treba jih je dodati v testo v približno petnajstih minutah, ko zdroba nabrekne. Testo temeljito premešamo;
- Jabolka dobro speremo, odrežemo lupino, odstranimo srednji del in semena. Po izbiri narežite na rezine ali kocke, dajte v skledo;
- Grozničasto popuščajte iz smeti in pustite dvajset minut v vroči vodi. Nato nalijemo v testo in premešamo;
- Ločene beljakovine se z mešalcem ali mešalcem dodajo k enotni zračni masi, ki se dodajo obdelovancu in se nežno mešajo od spodaj navzgor;
- Maslo maslo na stenah pripravljene oblike, nanesite nastalo testo in rahlo poravnajte z žlico ali lopatico;
- Pečico segrejemo na 180 °, pečemo 30 minut. Nato zmanjšajte na 150 ° C in pustite pečenje še štirideset minut;
- Izvlecite torto iz pečice in pustite deset minut, da se ohladi pod brisačo, nato jo previdno odstranite.
Sladoled s sirom korenja in jabolk brez okrasitve
Sestavine:
- 250 gramov skute;
- 2 majhni korenčki;
- 2 jabolka;
- 2 jajca;
- 1 žlica sladkorja;
- 1 žlica kisle smetane.
Čas kuhanja: 1 ura.
Vsebnost kalorij: 100 gramov 101 kcal.
Metoda priprave:
- Jajca zmešajte s sladkorjem in zmešajte, dokler ne dobite puhasto mešanico;
- Sir in kisla smetana v globoki skledi, premešajte, dokler ne postane gladka;
- Jabolka in korenje je treba oprati, olupiti in dobro prebrati na ribežu. Dodajte prazno za bodoče kasserole;
- Dno in stene pekača se namazajo z rastlinskim oljem ali pa se nanesejo s papirjem;
- Pecivo se peče v pečici, dokler se ne zmehča. Lahko se vnaprej segreje.
Recept za skuto z bučo in jabolki v počasnem štedilniku
Sestavine:
- 400 gramov skute;
- 100 mililitrov vsebnosti maščobe v kefirju;
- 250 gramov buče;
- 200 gramov jabolk;
- 4 žlice zdroba;
- 2 jajca;
- 6 žlic granuliranega sladkorja;
- maslo
Čas kuhanja: 140 minut.
Vsebnost kalorij: 190 kcal / 100 gramov.
Metoda priprave:
- Griz za nabrekanje je napolnjen s kefirjem, dobro premešan. Za približno dvajset minut jo mora zavreči;
- Buča so olupljene. Lahko ga preprosto narežemo na majhne koščke ali skuhamo v vodi, nato pa v mešalniku razrežemo v pire;
- Jabolka olupite in olupite, naribajte jih na velik Rende;
- Sir je razporejen v globoki skledi. V skledo dodamo dva rumenjaka, granulirani sladkor in vanilijo (na konici noža), dobro premešamo z vilicami, dokler ne nastane gladka pasta;
- Zdrob, petdeset gramov mehkega masla, jabolk in buc se doda na gredico, dobro premešamo;
- Beljakovine zmešamo z mešalcem na puhasto maso in dodamo skoraj končnemu testu, mešamo;
- Maslo se uporablja za mazanje posode z večnamensko kuhinjo. Razvaljeno testo;
- Torto kuhamo v načinu "pečenje" sedemdeset minut. Da se ohladi po ohlajanju, ga je treba hraniti v načinu “Ogrevanje” še trideset minut;
- Končna pečenka naj se ohladi pri sobni temperaturi in šele nato se lahko odstrani iz posode.
Nasveti
- Za pečenje izkaže, nežen, zdrob mora nabrekne. To naredite tako, da po temeljitem mešanju sestavin testo pustite na toplem 15 minut;
- Lonec bo razpisan, če je skuta doma narejena (lahko jo kupite na trgu ali v mlekarnah v trgovinah). Iz njega ne sme izhajati nobena tekočina, ampak skuta ne sme biti preveč suha;
- Količina sladkorja je odvisna od preferenc in okusa jabolk;
- Whipped whites bodo ohranili svojo zračnost, če se v testo zmešajo od spodaj navzgor;
- Za peko lahko uporabite katerokoli obliko, vključno s silikonom. Glavno pravilo - po hlajenju je treba pecivo zlahka odmakniti od sten;
- Apple pečenje ima prijeten zlati odtenek. Njena pripravljenost se lahko preveri tudi s tekmo ali zobotrebcem: po prebadanju pogače morajo biti suhi;
- Pred služenjem za dekoracijo jedi lahko zaužijete sladkor v prahu, stepeno smetano, sadje, jagode, oranžno polt ali katero koli marmelado;
- Kisla jabolka in pomarančni squash so najprimernejši za skuto v skuto, v tem primeru dobite nenavaden okus;
- Za pripravo primerne ne samo pšenične moke, temveč tudi palačinke, koruze, ovsene kaše ali krompirja;
- Griz lahko zamenjamo z ajdo, riž ali ovseno kašo;
- Namesto kefir, če želite, lahko uporabite tekoči jogurt ali svež jogurt.
Sladoled z jabolki je hitra in okusna jed, ki bo privlačna vsem družinskim članom. Samo malo domišljije, sveže jagode in sadje, kondenzirano mleko ali marmelada mu bodo dali edinstven okus, ki se ga bo dolgo spominjal!
Druga možnost za kuhanje skute z jabolkami je v naslednjem videu.
