PREHRANA Z VISOKIM KRVNIM SLADKORJEM: IZDELKI IN MENIJI

Varčna prehrana s povišanim krvnim sladkorjem je predpogoj za normalizacijo stanja. Če bolnik v prihodnosti ne želi jemati zdravil, boste morali pravilno jesti in redno vaditi. Različni recepti za jedi z nizkim GI olajšajo prehod na nov obrok.

Kakšna je nevarnost zvišanja krvnega sladkorja?

Ravni sladkorja v krvi pri zdravih ljudeh so od 3-3,5 do 5,9 mmol / l. Njegovo povečanje lahko povzročijo različni razlogi, kot so nosečnost, stres, hude bolezni. V takih primerih se raven sladkorja po odpravi vzroka povrne v normalno stanje. Toda tudi rahlo povečanje ravni sladkorja je razlog, da se obrnete na strokovnjaka, da preveri stanje trebušne slinavke.

Prav tako morate pregledati prehrano, saj je v tem primeru prehrana pogosto edini način za normalizacijo ravni glukoze. Zvišanje ravni sladkorja nad 5,9 mmol / l kaže na hiperglikemijo. Če ta kazalnik preseže 7 mmol / l, potem lahko že govorimo o prisotnosti sladkorne bolezni.

Pogosto so pri ženskah, starejših od 50 let, opažene zvišane ravni glukoze, zato jim priporočamo, da vsaj enkrat letno obiščejo endokrinologa, da bi preprečili razvoj in pravočasno diagnosticirali sladkorno bolezen.

Prehranska prehrana bo pomagala preprečiti razvoj te patologije in s tem povezanih bolezni, normalizirati težo, ki se povečuje zaradi hiperglikemije.

Poleg sprememb v prehrani s povečanjem sladkorja, se morate odreči alkoholu, kajenju, začeti voditi fizično aktivni življenjski slog. Res je, da se takšni razredi izvajajo šele po normalizaciji ravni glukoze. Zdrav način življenja in posebna prehrana koristita vsem, saj bo njihova kombinacija zagotovila normalno telesno težo, pomagala zmanjšati raven "slabega" holesterola in normalizirati delovanje prebavnega trakta.

Bodite pozorni tudi na naslednje simptome, ki lahko kažejo na zvišanje ravni glukoze:

žeja;
suha usta;
pogosto uriniranje;
zmanjšana uspešnost;
letargija;
šibkost;
utrujenost;
povečan apetit;
počasno celjenje poškodb, ran;
videz furunkulov;
srbenje sluznice in kože;
zmanjšana imunost.

Nekatera splošna pomembna priporočila

Najprej odstranite iz prehrane živila, ki povečujejo raven glukoze v krvi in omejujejo količino ogljikovih hidratov. Prav tako je treba zmanjšati celotni vnos kalorij. Ne sme presegati 1800 kcal. Sledite dieti, ne pozabite na podporo vodne bilance, skrbite za zadosten vnos vitaminov in mineralov. Tudi s to patologijo je potrebno spremljati razmerje beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Njihova optimalna kombinacija je 20, 45, 35%.

Prehrana na povišani ravni glukoze zahteva tudi skladnost z režimom pitja. Tako morate piti vsaj 2,5 litra vode na dan. Metode kuhanja so pomembne, saj se s hiperglikemijo pri ljudeh povečuje nagnjenost k blokadi krvnih žil, kar lahko povzroči prekomerno vsebnost "slabega" holesterola v krvi.

Hrana za to bolezen mora biti redna, delna, razdeljena na vsaj 5 majhnih porcij za sprejem. Jedo je treba začeti šele, ko se pojavi občutek lakote, ko pride občutek sitosti, morate prenehati jesti, kar bo preprečilo prenajedanje.

Tisti, ki so navajeni veliko jesti, je priporočljivo piti kozarec vode pred obroki, to bo delno zapolnilo želodec in pospešilo nasičenost.

Kaj je mogoče in kaj ni mogoče s povišanim sladkorjem?

Zelenjava

Priporočljivo je omejiti uporabo zelenjave z visokim glikemičnim indeksom: krompir in pesa. Prednost dajejo sveži, pečeni ali kuhani zelenjavi. In ne pozabite, preden sestavite tedenski meni, da pojasnite njihov glikemični indeks. Brez omejitev lahko jeste naslednja zelenjava: bučke, buče, jajčevci, zelje, paradižnik, kumare, solata, čebula, zelenice.

Sadje in jagode

Priporočljivo je, da izberete nesladkane sorte. Za večjo raznolikost hrane pripravite okrepčila, kompote, sadne pijače, limonade. Omejene so le banane, grozdje, rozine, fige in melone. Treba je popolnoma odpraviti datume, ker je glikemični indeks 109 enot. Dovoljeno je jesti večino agrumov, na primer pomaranče, mandarine, grenivke, pa tudi jabolka, slive, nektarine, breskve.

Iz jagod lahko jeste vrt in gozd, kot so jagode, maline, ribez, borovnice, češnje in češnje. Prezrelo sadje ima veliko več kalorij, zato jih je priporočljivo zavreči.

Meso in ribe

Z večjo stopnjo sladkorja v krvi je najbolje jesti pusto meso. Za to fit puran, zajec, govedina, piščanec. Pri kuhanju odstranite odvečno maščobo in kožo. Dieto lahko razredčite z drobovino, kot so jetra, jezik, srca. Vendar so prepovedane naslednje vrste mesa: mastna svinjina in goveje meso, klobase, klobase itd.

Da bi znižali krvni sladkor, dodajte v prehrano morske sadeže in pusto ribo:

trska;
ščuka;
krap.

Lignji in kozice se lahko uporabljajo za kuhanje kot samostojni obrok in solate. Meso in ribe ne morete prepražiti, ampak kuhane in pečene jedi so zdrave in hranljive.

Mleko in mlečni izdelki

Z visoko stopnjo sladkorja v krvi iz prehrane je treba izključiti maščobne mlečne izdelke: smetana, kisla smetana, margarina, mastno mleko, rumeni sir. Ti izdelki so koristni za nosečnice in otroke, zato jih je mogoče zaužiti le v majhnih količinah. Ampak nizko vsebnost maščobnega kefirja, sira, nizko vsebnosti maščob skute, slanega jogurta lahko uporabljate kadarkoli. Glavna stvar je, da upoštevate velikost serviranja.

Ječmenova kaša in druga žita

Žita so koristen vir vlaken in kompleksnih ogljikovih hidratov. Ti bi morali biti osnova prehrane, saj jih je enostavno pripraviti, telo dobro prežeti, dostopni so ljudem z različnimi dohodki. Za normalizacijo sladkorja so potrebne naslednje vrste žit: t

ječmen;
ovsena kaša;
ajda
proso;
pšenica.

Ne morete zaužiti zdroba, kot tudi sorte belega riža. Prav tako je treba opustiti instant žita in müsli, in vse zato, ker dodajajo sladila in konzervanse.

Prvi tečaji

Z visoko stopnjo glukoze morate opustiti uporabo maščobnih juh v mesni juhi. Vsak prvi tečaj s to patologijo se pripravi brez dodajanja mesa.

Dovoljeno je zavreči kos posebej in dodati juho. Koristno je jesti kislino, gobo, fižolovo juho, boršč na zelenjavni juhi.

Druga živila

Kot sladico lahko pripravite mušnate jagode brez sladkorja, sorbitola, žele bonbonov. Prav tako lahko zaužijejo: kruh otroške rži, kuhana jajca. Toda trgovina omake, fast food, majoneza in vsi izdelki, ki vključujejo belo moko, negativno vplivajo na raven glukoze in jo povečujejo. Tudi s to patologijo je nemogoče v prehrano vključiti kruh, sladkarije, sladkarije, torte in tako naprej.

Vzorčni meni za teden

Za znižanje ravni sladkorja v krvi morate nadzorovati velikost porcije:

dušena zelenjava, narezana zelenjava, zelenjavni pire - do 150 g;
prva posoda - do 250 g;
ribe ali mesni izdelki - približno 70 g;
kruh - ne več kot en kos;
tekočina - eno steklo.

Možnosti zajtrka:

ovsena kaša na vodi in naribano korenje;
ajda in kuhano jajce;
nizko vsebnost maščobe skute s breskvami;
paradižniki z ribjo rezino;
ječmen z zelenjavo in belim sirom;
omlet s paro z gobami in zelenjavno solato;
paro ovsena kaša, marelice in kozarec kefirja za noc.

Prvi prigrizek: jabolko, skuto, kefir, zelenjavo, oranžno.

Kosilo:

kisla kislina in pečena govedina, zeljena solata;
boršč in parni kotlet, kumare in solata iz graha;
zelje in zapečeno zelje s piščančjim filejem;
gobova juha in morska solata, parna riba;
grahova juha na žaru in zelenjava s puranom;
juha iz fižola in solata iz paradižnika;
polnjene paprike in kumare ter solato iz paradižnika;
juha iz bučk in krompirja, solata iz korenja.

Kosilo: sadna solata, jogurt brez sladkorja, jagode, orehi, hruške, skuta.

Večerja:

omlet z zelenjavo in pečenim filejem;
puranje in zelenjavne rezine;
pečenka iz bučk in pari za goveje meso;
ribe na žaru in pečene paprike;
bučna kaša z rezinami in solato;
kebab z morskimi sadeži, paradižnik in beli sir;
kos kuhane govedine in zelene solate.

Prehrana in nosečnost

Če ima noseča ženska povečano raven sladkorja, mora skrbno spremljati pogostost uživanja hrane. Ne morete preskočiti obrokov, ker lahko negativno vpliva ne le na njeno zdravje, ampak tudi na zdravje otroka. V tem stanju morate redno spremljati raven glukoze v krvi. To bo pomagalo posebnim napravam, ki se prodajajo v lekarnah. Ena kapljica krvi je dovolj za določitev indeksa.

Glavna stvar je, da vzamete kri na prazen želodec. Prehrana v obdobju prenašanja otroka mora biti vitka, z nizko vsebnostjo soli, olja in začimb. Tudi prehrana za nosečnice z zvišano vsebnostjo sladkorja ne sme vsebovati veliko kalorij in je še vedno hranljiva. Prvi obrok je dobro začeti z živili, ki vsebujejo prehranska vlakna, kot so žitarice, zelenjava, polnozrnati kruh.

Pri kuhanju mesnih jedi je potrebno odstraniti vidno maščobo. Čez dan morate piti vsaj 2 litra tekočine. Treba je zapustiti margarino, omake, pikantne jedi, močan čaj in kavo, smetane.

Kako izboljšati raven krvi in holesterola?

Za izboljšanje metabolizma ogljikovih hidratov in maščob je potrebno zmanjšati ali v celoti odstraniti iz prehrane: alkohol, mastno meso, stranske proizvode, maščobne, dimljene, konzervirane ribe, kaviar, trdi sir z vsebnostjo maščobe več kot 40%.

Poleg tega je treba opustiti vse izdelke, ki temeljijo na sladkorju in beli moki. Vsak pakiran sadni sok, sladka soda, testenine so prav tako nesprejemljivi z visokim krvnim sladkorjem.

Treba je omejiti uporabo močne kave, čaja, čokolade, kakava. Za telo je povišana raven sladkorja in holesterola brez sledi. Tudi po zmanjšanju glukoze v krvi s pomočjo zdravil lahko pride do uničenja žilnih sten, kar povzroči vnetni proces. Na mestu poškodbe se odlaga tudi holesterol, ki tvori plake.

Ti dejavniki, ko kombinirano delovanje dramatično poveča verjetnost cirkulacijskih motenj, razvoj bolezni srca, kot so miokardna ishemija, srčni napad, hipertenzija. Spremembe pri bolnikih s sladkorno boleznijo se lahko pojavijo z zapleti, ki so pogostejši red.

Pojavijo se v naslednjih oblikah: