Počasen štedilnik je sodoben analog pečice, ki vam omogoča kuhanje katere koli jedi tako, da vse potrebne sestavine pripravite v posodo. Vključno s skuto.
Vendar pa veliko ljudi ne mara dejstva, da je med peko ima skorjo. Da bi izdelek dobil okusen videz, ga je potrebno med peko obrniti navzdol in kuhati še 15-20 minut.
Klasičen recept za skuto v počasnem štedilniku
Preproste in zadovoljujoče pecivo zlahka zadovolji goste in gospodinjstva, vendar pod pogojem, da so izpolnjeni vsi pogoji. Kot mnogi gospodinje zagotovijo, se bo izdelek izkazal za okusnega in brez aromatičnih dodatkov, vendar je za spremembo mogoče dodati recept s posušenim ali svežim sadjem.
Za prijetno rumeno senco strokovnjaki priporočajo uporabo vaških jajc ali žafrana. Zato so za pripravo jedi po klasičnem receptu v počasnem štedilniku potrebne naslednje komponente:
- zdrob - 100 g;
- fin kristalni sladkor - 100 g;
- jajca - 5 kosov;
- kefir - 200 ml;
- več ščipin vanilina;
- skuta - 500 g;
- pakiranje pecilnega praška.
Čas kuhanja: 50 minut.
Kalorije: 217 kcal.
Tehnologija faznega kuhanja:
- Krupa prelijemo s toplim kefirjem in pustimo, da nabrekne približno pol ure;
- Vstavimo rumenjake, pecilni prašek, vanilin in skuto;
- Proteinski bič, dokler se ne pojavijo trajnostni vrhovi;
- Nežno združite z mešanico skute;
- Posodo kuhinjske enote namažite z oljem za kuhanje, testo odložite in pecite 40 minut v načinu pečenja.
Prehranska skuta brez skute in moke v počasnem štedilniku
Brez zdroba in moke, bo pečenje postalo veliko bolj nežno. Če je na vaši prehrani omejevanje ogljika in maščob, potem mora biti skuta za peko nizkokalorična, sladkor pa je treba nadomestiti s stevio ali sorbetom. Obstaja še eno opozorilo: če ima multicooker 5-litrsko skledo, potem pečenje ne sme biti pečeno, saj morate podvojiti število sestavin.
Komponente receptov:
- granulirana skuta - 600 g;
- jajca - 2 kosa;
- aromatični dodatki (rozine, kandirano sadje, oreški) - 150 g;
- škrob - 50 g;
- mleko - 250 ml;
- pol zavitka vanilije;
- sladkor - 100 g;
- maslo - 50 g (smetana).
Čas kuhanja: 50 minut.
Kalorije: 226 kcal.
Postopni postopek:
- Nalijte ščepec soli v veverice in ga pretepite do močne pene;
- Preostale sestavine se zmešajo v ločeni posodi;
- Nežno premešajte z beljakovinami;
- Kulinarično maščobo, da zamudite skledo kuhinjske enote, prelijte testo in pecite 50 minut v "Pie" ali "Baking".
Odsotnost moke v receptu naredi izdelek prehranske in nizkokalorične. Za pripravo keksa iz souffle je treba v mešalniku zmešati zrnato skuto. Če v multicookerju ni načina "pečenje", lahko uporabite drugo, na primer "juha".
Skuto pečemo z jabolki v počasnem štedilniku
Cottage sir izdelek z dodatkom jabolk izkaže okusno in enostavno. Za gostejšo konsistenco povečajte število jajc, za zrak - zdrob.
Po pečenju pustite pečeno v počasnem štedilniku še 15 minut, da se med rezanjem in serviranjem ne seseklja. Če ni časa za čakanje, postavite skledo v posodo z ledeno vodo.
Zahtevane komponente:
- cimet - 1 žlička;
- jabolka - 4 kose;
- sladkor - 5 žlice. l;
- jajce;
- maslo - 50 g (smetana);
- skuta - 700 g;
- rozine - 30 g;
- zdrob - 5 žlice. l
Čas kuhanja: 60 minut.
Vsebnost kalorij: 165 kcal.
Postopni postopek:
- Zaradi mehke konsistence sestavine zdrobite skuto skozi sito;
- Jajca pretepamo, dokler ne pride do lahke peneče konsistence, vlijemo 3 žlice sladkorja in nadaljujemo, dokler ne postane puhasto;
- Drobno naribano sadje;
- Zmešajte 4 žlice zdroba, rozin, jabolk, ostankov sladkorja in ščepec soli z mehko skuto;
- Vnesite jajce;
- Nalijte cimet in premešajte;
- Posodo kuhinjske enote namažemo s kosom masla, dno potresemo s preostalo žlico zdroba, testo prestavimo in pečemo v načinu Multipovar 60 minut pri temperaturi 120 ° C.
Sladoled s sirom s češnjami v Polaris multicooker
V arsenalu katere koli hostese je recept za pečenje z dodatnim okusom. Nekdo doda kandirano sadje izdelku, nekdo oreh, nekdo pa si ne predstavlja peciva brez sočnih češenj.
Komponente receptov:
- češnja - 100 g (sveža);
- zdrob - 2 žlici. l;
- kakovostna moka - 1 žlica. l;
- škrob - 1 žlica. l;
- smetana - 1 žlica. l;
- pol vrečke vanilije;
- sladkor - 3 žlice. l;
- skuta - 600 g;
- jajca - 2 kosa;
- krušne drobtine - 1 žlica. l;
- maslo - 60 g (smetana).
Čas kuhanja: 50 minut.
Kalorije: 211 kcal.
Postopni postopek:
- Vse sestavine recepta, razen češenj, krekerjev, škroba in masla, premešamo v globoki skledi in pretepemo, dokler ni homogena in gosta tekstura. Glavna naloga: doseči popolno izginotje grudic skute;
- Posodo kuhinjske enote namažemo z oljem in potresemo z drobtinami;
- Postavite testo;
- Odstranite jame iz češenj in nalijte jagode s škrobom;
- Nanesite na površino testa;
- Kuhajte 50 minut v načinu peke.
Škrob v tem receptu, če ne glavni, potem ključna sestavina. Zahvaljujoč njemu bo češnja ohranila svojo obliko in se ne bo razširila v končni izdelek.
Sladoled s sirom in banano v multikvalnici Redmond
Zaradi prisotnosti kefirja v receptu je proizvod bučen in razpisan. Ne bojte se eksperimentirati. Na primer, poskusite dodati banano kivi, jabolko, češnjo ali brusnico. Za začimbo, razen vanilije, lahko uporabite muškatni orešček, liker, lupino agrumov ali ingverja.
Komponente receptov:
- zdrob - 100 g;
- jajca - 5 kosov;
- ščepec vanilina;
- skuta - 500 g;
- suho sadje - 70 g;
- pecilni prašek - 1 žlička;
- kefir - 200 ml;
- banane - 2 kos;
- sladkor -100 g
Čas kuhanja: 45 minut.
Kalorija: 177 kcal.
Postopni postopek:
- Krupa namakajte pol ure v kefirju;
- Narežite rumenjake s pekačem in skuto;
- Za 4 minute premagajte belce. Nato dodajte vanilijo s sladkorjem in nadaljujte z udarcem še 2 minuti;
- Skuta z zdrobom;
- Dodajte beljakovine in premešajte, dokler ne dobite enakomerne barve in teksture;
- Zmelje banane;
- Posodo namažemo z oljem za kuhanje, dno posujemo s suhim sadjem in narezanimi bananami;
- Vlijemo testo in kuhamo 45 minut v načinu pečenja.
Kako skuhati skuto z čokolado v Panasonicovi multicooker
Čokoladni navijači, recept je izumljen posebej za vas! Izdelek z izvrstnim okusom se lahko pripravi vsaj vsak dan. Navsezadnje se pečenje ne le topi v ustih, temveč pušča tudi čokoladni okus.
Komponente receptov:
- nizko vsebnost maščob skute - 1 kg;
- margarina - 2 žlici. l;
- jajca - 6 kosov;
- škrob - 4 žlice. l;
- krema 20% - 100 ml;
- kuhano kondenzirano mleko - 2 žlici. l;
- čokolada - 100 g;
- sladkor - 1 žlica.
Čas kuhanja: 85 minut.
Kalorija: 194 kcal.
Postopni postopek:
- Razžarite jajca s sladkorjem do gosto pene;
- Skuto najprej zmeljemo skozi sito, nato pa ga premešamo z mešalnikom;
- Zmešamo čokolado s smetano in stopimo v vodni kopeli;
- Masa skute, razdeljena na dva dela. V prvi pour v čokolado in prelijemo polovico škroba. Mešamo;
- V drugem primeru dodajte preostali škrob;
- Razlijte skledo z margarino;
- Skozi robove nalijte čokoladno testo in v sredini skuto. Rahlo zmešajte z žlico;
- Izdelek kuhajte 65 minut v načinu "pečenje", nato ga pustite v načinu "ogrevanje" še 20 minut.
Pred serviranjem potresite prašek ali kakav v prahu. Prav tako lahko škropi v obliki zebre, izmenično trakovi kakava s sladkorjem v prahu.
Koristni nasveti in triki za izboljšanje okusa peke
Naslednje kombinacije sadja, začimb, začimb in celo zelenjave bodo pripomogle k dodelitvi nenavadnega okusa za skuto:
- klasični par: jabolko in cimet. Zahvaljujoč kombinaciji sladkosti in trpkosti ima pekač zelo eleganten okus. Ta kombinacija se lahko dopolni z rjavim grozdjem;
- oranžna s kumino. Nekaj ščipk začin in okus citrusov bo dalo svetel in nenavaden okus. Orange je zaželeno, da dodate v pecivo v obliki polet;
- kakav s kardamonom. Slastna kombinacija obeh sestavin bo dodala eksotični okus pecivu. Če se uporabi čili kardamom, je treba med postopkom kuhanja dodati začimbe, potem ko so jih spustili v vroče mleko. Toda kakava naj se vlije bodisi na koncu testa, bodisi ga samo okrasimo;
- češnje z badian. Nenavadna kombinacija grenkega in sladkega bo naredila peko ne le okusno, ampak tudi uporabno: začimba bo podaljšala rok uporabnosti izdelka in bo ugodno vplivala na delo s prebavo;
- "fantastični štirje" ali mešanica klinčkov, cimeta, muškatnega oreščka in ingverja. Pravi ognjemet za začimbe bo naredil pečenje okus bogat in živahen.
Treba je paziti, če je v receptu žafran. V zmerni dozi bo začimba pečenju dodala rafiniran okus in bo koristna. Ampak overdoing z odmerkom, hostesa tveganja ne samo pokvari izdelek, ampak tudi strup njihove goste.
Za skuto lonec, kuhane v počasnem štedilniku, ki je postal porozen in visok, je priporočljivo, da jajca ne premagamo skupaj, ampak ločeno. Jajca je treba zmešati s skuto in vnašati na preostale sestavine na samem koncu postopka.
Dober tek!
In še en recept za okusno skuto za počasno kuhanje - v naslednjem videu.
