Kako kuhati preproste pogače na vodi in moki

Kuhane tortilje na vodi in moki bodo navdušile tako otroke kot odrasle, saj so tako okusne in lahke kot tudi zelo enostavne za pripravo - ta prigrizek potrebuje izdelke, ki jih ima lahko katerakoli hostesa. Samo najti pravi recept.

Kakšna je uporaba takega pečenja

Rafinirane izdelke iz moke seveda težko imenujemo koristne - v njej je nekaj dragocenih snovi, je preprosta mešanica ogljikovih hidratov. Toda tudi domače pelete ni mogoče imenovati škodljive, ne bodo dodani aditivi, kemični ojačevalci okusa.

Razumeti uporabnost takšnih peciv lahko primerjamo z drugimi izdelki. Na primer, palačinka, pečena v ponvi, bo imela le 230 kcal (če jo kuhate na vodi), vendar je v vsakem bunu vsaj 330 kcal.

Testo se zavije v tanko plast - nastali proizvod ne bo posebej mehak in bujn, kar pomeni, da za kuhanje ni potrebno uporabljati jajc ali mleka, ki so za mnoge ljudi alergeni.

Prav tako so bolj koristne kot katera koli masla torto, ker v takšni jed vsebuje veliko manj kalorij, minimalno količino sladkorja. In da bi tako izdelek resnično koristil, preprosto zamenjajte običajno moko s polnozrnato moko. Poleg tega lahko uporabite koruzo, lan ali ajdo - vse je odvisno od vašega okusa.

Suhi recept za torto iz tortice iz kvasa

Ploščice, pripravljene po tem receptu, bodo popolnoma nadomestile kruh, lahko pa se uporabljajo tudi kot samostojen prigrizek za solate ali mesne jedi.

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1 čajna žlička suhi kvas;
• 600 g moke;
• ščepec soli;
• 1 čajna žlička sladkor;
• 1 žlica. rastlinska olja;
• 200 ml vode.

Postopek kuhanja je zelo preprost:

1. Ogrejte vodo do +40 stopinj, raztopite kvas v njem.
2. Moko zmešamo s sladkorjem in soljo.
3. Dodamo raztopljeni kvas, vlijemo v rastlinsko olje.
4. Mešajte testo kvalitativno - mora biti strma. Pustimo ga za eno uro, pokrijemo z brisačo.
5. Razdelite na enake kose, pokrijte z brisačo in pustite še 10 minut.
6. Kroglo zavijemo, zavijemo v plast debeline približno 2-3 mm.
7. Pražite na obeh straneh brez olja.

Kako kuhati brez uporabe kvasa

Lahko naredite piškote brez kvasa - testo postane elastično, saj je vredno dodati malo oljčnega olja.

Za kuhanje so potrebni naslednji izdelki:

• 200 ml vode;
• 400 g moke;
• 4 žlice. rastlinsko olje;
• nekaj soli po okusu.

Združite vse sestavine, pokrijte nastalo maso z brisačo in pustite 30 minut. Nato zamesimo testo in ga pustimo pol ure. Po tem razdelite testo na koščke, zvijte v tanke plasti in preprosto popecite tortilje v ponvi na vsaki strani 5-10 sekund.

Preprost recept za tortilje na vodi in moki

Za pripravo zdravih in okusnih tortil za zajtrk uporabite ta recept - traja le nekaj minut. In zaradi dejstva, da so zelo bogate s kalorijami, vas bo ta prigrizek energiziral cel dan!

Potrebovali bomo naslednje izdelke:

• 100 g moke;
• ščepec soli in sode;
• 20 g masla;
• 100 ml vode.

Najprej zmešajte moko z drugimi proizvodi v razsutem stanju, dodajte maslo, ga zmešajte na drobljivo maso.

Dodamo vodo, zamesimo testo in pustimo 20-30 minut. Palačinke napolnite z debelino približno 0,5 cm, popecite v ponvi (po 5-7 minut na vsaki strani), potem ko ste jih namazali z rastlinskim oljem.

Najbolje je, da kuhamo ploščice naenkrat in jih takoj pojedo - ko postanejo hladne, ne bodo tako okusne.

Kuhanje čebulnih pogače

Za diverzifikacijo vitkega okusa takega prigrizka morate dodati nekaj mladih zelenih čebul. Iščete naslednje sestavine:

• 400 g presejane moke;
• 2 žlici. rastlinsko olje (ali sezam);
• ščepec soli;
• 180 ml vode;
• kup zelene čebule.

Postopek kuhanja je naslednji:

1. Vzemite presejano moko, dodajte sol in rastlinsko olje, zmešajte z žlico.
2. V tankem toku potopite vodo v maso.
3. Zgnetemo testo, pustimo v hladilniku 30 minut, pokrijemo maso s folijo.
4. Moj fino narezano čebulo.
5. Testo razdelimo na enake kose, iz njega razvaljamo pecivo in na vrhu nanesemo čebulo. Njihova debelina ne sme biti večja od 5 mm.
6. Popecite v namaščeni ponvi z oljem na vroči ponvi na vsaki strani 2-4 minute.

Uporaben recept za peko ovsene kaše

Sestavine:

• sol po okusu;
• 1,5 skodelice žit;
• 1,5 žlice. maslo;
• ščepec soli (pred-ugasne);
• 100 ml vroče vode.

Za pripravo tort za ta recept potrebujete:

1. Najprej zdrobimo kosmiči v moko, za katero je najbolje uporabiti mlinček za kavo.
2. V rezultat moke, dodamo sol, maslo, soda.
3. Zmes zlijte z vodo, zamesite testo in pustite pol ure v hladilniku.
4. Oblikujte torte: navijte dolgo klobaso, narežemo na enake kose, razvaljamo.
5. V posodo nalijte rastlinsko olje in ga zažgite
6. Ko se pojavijo mehurčki, potopite tortilje v maslo in za dve minuti popražite na močnem ognju.

Recept za meso

Te torte so idealne za zajtrk in večerjo, saj jih je enostavno zamenjati. Najbolje je, da uporabite mleto meso - najbolj okusno bo peko z uporabo govejega in svinjskega mesa.

Potrebovali bomo tudi:

• 200 ml tople vode;
• 400 g moke;
• 800 g mletega mesa;
• 4 stroke česna;
• poper in sol po okusu;
• kup svežih zelenj;
• 4 žličke. sojina omaka;
• 2 žlički. rastlinsko olje.

Tehnika kuhanja:

1. Vzemimo vodo in moko, zamesimo testo, pustimo 30 minut, da se napolni.
2. V tem času, naj se zmeljemo. V ta namen zmešajte vse ostale komponente.
3. Mleto in testo razdelimo na 8 enakih kosov.
4. Testo razvaljamo v tanke pogače s premerom približno 20 cm.
5. Tri četrtine kroga, prekrite z mletim mesom.
6. Od središča do roba peciva naredimo majhen rez, vzamemo prosti rob testa in jih pokrijemo z mletim mesom. Naredimo še dva takšna reza - trikotnik naj se izkaže.
7. Postavite praznine v posodo na vroče olje.
8. Po nekaj minutah vsaj pogasite ogenj in pecite na obeh straneh 2-3 minute.

Kuhanje krompirjeve tortilje na vodi

Za pripravo takega pečenja bo minilo kar nekaj časa, medtem ko bo lahko zadovoljil vsakogar, ki ljubi domačo hrano z neverjetno aromo in okusom.

Iščete naslednje sestavine:

• 600 g moke;
• 2 žlici. rastlinsko olje;
• 1 žlica. vrele vode;
• 2-3 kuhana krompirja;
• 1 čebula;
• kup zelene čebule;
• malo masla.

Priprava tega prigrizka je zelo preprosta:

1. V moko (zaželeno je dodati malo soli) dodamo rastlinsko olje, premešamo. Počasi vlijemo 200 ml vrele vode, začnemo hitro motiti - izenačiti mora homogeno maso.
2. Pustimo, da se ohladi 20 minut, nato pa testo zamesimo. Pustite pol ure pod brisačo.
3. V tem času smo pripravljajo polnjenje: kuhani krompir je treba soliti, dodamo začimbe po okusu, gnetemo - 1,5 skodelice pire krompirja izkaže.
4. Posodo segrejemo, čebulo na maslu prepražimo do zlate rjave barve. Po nekaj minutah dodamo narezano zeleno čebulo, nanesemo pire krompir.
5. Iz pripravljenega testa pripravimo plodove in jih prepražimo v suhi ponvi.
6. Nanesite nadev na en rob in ga pokrijte z drugim koncem ravne pogače. Na vrhu namažite z maslom.
7. Postrezite na mizo.

Sladke pecivo za sladico

Če vam je všeč vaflje, jih bodo takšne torte zlahka nadomestile, najbolj okusne pa bodo z mlekom.

Za kuhanje bodo potrebne dobrote:

• 200 g moke;
• 1 jajce;
• 2 žlici. sladkor;
• ščepec soli;
• 1 čajna žlička soda;
• 50 ml vode;
• 3 žlice. rastlinsko olje.

Izdelava torte je preprosta. Najprej morate pripraviti testo: v posodo zlijemo moko, zlomimo jajce, dodamo maslo, sol. Top nalijemo približno 5 žličk. tople vode - bolj gosto potrebujete testo, več vode potrebujete. Testo zamesimo in pustimo 30-40 minut na toplem.

Po tem naredimo piškote, jih potresemo z majhno količino sode - le nekaj zrn, nato jih navijemo v tanko plast, namažemo z maslom, zavijemo v sladkor in zavijemo v zvitek.

Nastalo klobaso ponovno zvijamo v debelino debeline približno 0,3-0,5 cm, na vsaki strani prepražimo na ponvi, dokler se ne pojavi zlato rjava.

Možnost medu

Takšna okusna zlata skorja, čudovita aroma, da bi bila torta še okusnejša, morate v pripravku dodati še malo sezama.

Sestavine so naslednje:

• 1 žlica. sezam;
• 1 jajce;
• 1 žlica. med;
• sol na konici noža;
• 100 ml tople vode;
• 2 žlici. moka;
• 0,5 žličke soda

Priprava je naslednja:

1. Najprej sezam prepražimo v suhi ponvi, nato pa jo pustimo, da se ohladi.
2. V vlogi razbijemo jajce, dodamo med, sol, prelijemo s toplo vodo.
3. Mešamo, da dobimo homogeno maso. Tam nalijte sezam, premešajte, dodajte presejano moko in sodo.
4. Gnetemo debelo testo, iz njega naredimo majhne torte. Popecite jih v veliki količini rdečega vročega rastlinskega olja.

Po kuhanju odstranite odvečno olje s papirnato brisačo. Scones, da okus spominja na sezam piškoti, lahko jedo bodisi toplo ali hladno.

Recept za prehrano iz koruznega moke

Ta predjed je idealen za tiste, ki gledajo svojo podobo. Privlači in olajša pripravo.

Trajalo bo:

• moka - 400 g;
• 1 žlica. voda;
• sol po okusu

Mi vzamemo globoko skledo, dodamo moko, sol, vlijemo v vročo vodo v delih. Zgnetemo testo in pogledamo njegovo konsistenco - mora biti tesen.

Nato oblikujemo precej debele pogače - debeline približno 2-3 cm. Pečemo na srednje močnem ognju, ne da bi zapirali pokrov. Z leseno lopatico nežno prevrnite torte, ker se lahko razpadejo. Postrezite vroče!

Dišeče pecivo z zelenimi izdelki

Takšne torte lahko pripravite zelo hitro in namesto vode lahko vzamete sirotko - v tem primeru bodo bolj uporabne. Potrebujejo tudi naslednje sestavine:

• 500 g moke;
• ščepec soli;
• 200 ml vode;
• 25 ml rastlinskega olja;
• 300 g skute iz katere koli vsebnosti maščobe;
• kup zelenja.

Najprej pripravimo testo: presejemo moko, dodamo sol, dobro premešamo. Naredimo hrib moke, v njem - groove, dodamo olje, vodo in sodo. Z maso zmešamo testo, nato ga pokrijemo z brisačo in pustimo 20 minut.

Med pripravo pripravimo polnilo. Najprej operite zelišča in jih posušite s papirnato brisačo, nato pa dobro naseknite. Zelenjavo zmešajte s skuto, dodajte malo soli.

Pripravite majhne kroglice iz testa, nato jih zavijte v pecivo. Polnilo položimo na eno polovico in stisnemo robove - torta bo izgledala kot cheburek. Še vedno je treba pržiti v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Kot lahko vidite, je zelo preprosto kuhati takšno posodo in jo lahko dopolnite z dodatnimi sestavinami: sezamom, skuto, krompirjem.

Oglejte si video: Kvinojin kruh brez moke, kvasa, jajc, mleka in glutena (Maj 2024).