Kako skuhati šipke z zdravjem?

Šipka raste po vsej Rusiji na gozdnatem območju. To je grm, ki včasih doseže višino 2,5 metra. Ta grm cveti v maju, tako da ga ljudje imenujejo trda majska vrtnica, sadje pa se oblikuje do konca poletja. To je edina rastlina, ki jo je težko najti v gozdu in je vedno v izobilju, vendar zbirka včasih povzroča težave, saj je grm žlebast, kot jež.

Rdeči boki prihajajo v oranžni, rdeči in rjavi barvi. So sferični torpedo z majhno travo. Izkušeni gozdarji vedo, da je treba žetev uporabnega sadja opraviti, ko je pes povsem zrela. To je enostavno določiti. Plodovi postanejo mehkejši in mesnati. Druga pomembna točka: divja vrtnica mora biti zbrana pred zmrzaljo, da ne izgubi okusa in da so v njej ohranjene vse koristne lastnosti.

Zdravilne lastnosti divje vrtnice

Ima cel kup vitaminov in koristnih elementov. Upoštevajte osnovne lastnosti vsakega:

1. Vitamin C - odličen borec z mrazom.
2. Vitamin E - vir lepote.
3. Vitamin B2 je graditelj krvnih celic in pomaga obogatiti telo s kisikom.
4. Vitamin P je zaščitnik krvnih žil.
5. Rutin normalizira pritisk.
6. Vitamin PP pomaga pri absorpciji beljakovin.
7. Nikotinska kislina je potrebna za vegetarijance, spodbuja izgubo telesne teže in normalizira presnovo.
8. Vitamin K je odgovoren za strjevanje krvi.
9. Filokinon - izboljša črevesje.
10. Karoten - krepi imunski sistem.
11. Pektinske snovi normalizirajo holesterol in sladkor, zavirajo razvoj rakavih celic.
12. Linolna kislina spodbuja izgubo telesne teže in normalizira vodno ravnovesje in ravni hormonov. Preprečuje vnetje kože in žilne blokade.
13. Tanini se borijo proti vsem znanim strupenim snovem, ki vstopajo v človeško telo.
14. Flavonoidi preprečujejo staranje kože.
15. Askorbinska kislina poveča imunost.
16. Sadne kisline prispevajo k obnavljanju kože.
17. Tanini preprečujejo vnetje in normalizirajo krvni obtok.
18. Kalij, železo, mangan, fosfor, magnezij - elementi, potrebni za telo.
19. Maščobno olje najdemo v semenih divje rože.
20. Tanini so najmočnejši antioksidanti.

Zbiranje in metode varjenja divje vrtnice

Obstajajo številni načini za varjenje teh plodov, vendar je prav tako pomembna priprava izdelka za varjenje. Toplotno obdelamo na dva načina: celoto ali zdrobimo.

Kako pravilno zbrati ta izdelek:

1. Nikoli ne zbirajte sadja ob cesti.
2. Če je psa mehka ali razpokana, je bolje pustiti pticam, da se hranijo.
3. Odtrgajte sadje s stebla, to bo olajšalo zbiranje in ga nato odstranite pred kuhanjem.

Najpogosteje te grmovje rastejo na robovih gozda ali blizu vode. Obstaja veliko vrst tega grma, vendar je bolje zbrati »rjavo« divjo vrtnico. Njegov okus bo potem bolj nasičen. V oranžni sadež je veliko manj uporabnih elementov. Šipka lahko varite v sveži in suhi obliki. Edina razlika je, da suh izdelek zahteva daljšo toplotno obdelavo.

Če se zbere veliko šipkov, se lahko takoj za pitje pripravi majhna količina, ostalo pa se posuši. Celoten izdelek se posuši in zmelje samo pred kuhanjem. Lahko se posušite v pečici ali na ulici. Druga možnost bo trajala dlje časa, vendar je to zdravljenje cenjeno zaradi svoje naravnosti. Kljub dejstvu, da svež proizvod naredi nasičeno bolj nasičeno, je za praktičnost bolje sušiti izdelek in ga po potrebi sušiti.

Kako skuhati suhe vrtnice

Razmislite tradicionalni način varjenja, ki bo juho bogat in okusen. Priporočljivo je, da vzamete celo sadje, da bo izločena prisotnost dlak v juhi.

Postopek varjenja po korakih:

1. Suho šipko izperite, posušite in odstranite steblo. Sadje lahko razrežete na pol in odstranite semena in vilice. Grind, lahko uporabite mešalnik ali mlin za kavo. Nekatere gospodinje ta postopek izvajajo z brisačo in valjarjem.
2. Sadje potopite v vrelo vodo in kuhajte 5 ur.
3. Infuzijo napolnite z gazo.
4. Dodajte malo medu pred pitjem.

Postopek kuhanja celega sadja iz zdrobljenega se razlikuje glede na to, da je treba celo divjo vrtnico kuhati vsaj 5 ur. Mlečni izdelek zadostuje za tri ure.

Bujon svežega šipka

Sveži boki kuhajo veliko hitreje. Najprej morate dobro sprati izdelek, počakati na steklo za vodo, pustiti, da se posuši in odstraniti odvečne veje. Nato se sadje izreže in jedro se odstrani. Lahko ga zmeljemo in kuhamo 2 uri. Izdelek lahko prelijemo z vrelo vodo in vztrajamo 24 ur na temnem mestu.

Kako kuhati v termosu

Pivovarstvo v termosu poteka na podoben način kot vztrajanje v običajni konzervi. Šipka se opere, zdrobi in vlije v posodo z vročo vodo. Prednost te metode je, da juha dolgo ostane topla. Lahko se doda čaju, kompotu in drugim pijačam. Če je juha zelo koncentrirana, jo lahko razredčimo z navadno vodo ali zelenim čajem. Juho, ki je kuhana v termosu, je mogoče zaužiti po 2 urah.

Dogrose v Multicookerju

Pravijo, da multicooker bolj skrbno obdeluje proizvode med toplotno obdelavo, zato nekateri gospodinje raje kuhajo hrano v njem, vključno s kuharskimi juhami. Plodovi se za ta postopek pripravijo na standardni način, nato prenesejo v počasni štedilnik in napolnijo z vodo. Časovnik je nastavljen za 5-6 ur v načinu »Kaljenje«, če se plodovi posušijo, in 3-4 ure, če so sveži.

Čaj iz šipka

Rosehip čaj bo pomagal obvladovati številne bolezni, vse je odvisno od dodatnih sestavin. Če dodamo med in ingver, bo popoln med prehladi. Če dodate limono, potem s to pijačo lahko enostavno izgubite težo. Čaj v izvirni obliki ali z dodatnimi sestavinami se pripravi po standardni shemi. Glavna stvar je, da izberete, kako se bo kuhala. Socialna raziskava je pokazala, da večina gospodinj raje termos.

Pomembno je poznati doziranje surovin. Če želite, da je čaj nasičen, vendar ne zelo koncentriran, morate v 1 liter vode skuhati 60 gramov proizvoda. Voda mora biti vroča. Pred uporabo je treba čaj ohladiti, piti v čisti obliki ali dodati sladilo.

Kako piti vrtnice

Potek vstopa mora biti reden, vendar s prekinitvami. Če oseba porabi čaj ali decoction tega izdelka enkrat na mesec, potem ne smete čakati na zdravilni učinek. Izkušene gospodinje trikrat na teden varijo šipko za vso družino, zlasti v zimski sezoni. Pijačo jemljemo eno uro pred obrokom, po obroku je nemogoče piti, ker pospešuje ločevanje žolča.

Če si človek želi obogatiti svoje telo s koristnimi snovmi, ki jih vsebujejo boki, potem zdravniki priporočajo dvotedenski tečaj. Uporabiti enkrat na dan na 100 ml izdelka ob kosilu pred uporabo hrane. Noča ne morete piti, ker se poživlja. Družbena raziskava je pokazala, da hostese sesekljajo suho šipko in jo mešajo z drugimi zelišči in čajnimi listi ter jo vsak dan kuhajo. V tem primeru bo koncentracija izdelka majhna in ga lahko pijete nenehno.

Možne poškodbe in kontraindikacije

Skoraj vsak izdelek ima kontraindikacije:

1. Alergijske reakcije.
2. Črevesne težave v akutni fazi.
3. Gastritis, zgaga, razjeda.
4. Povečana kislost želodca.
5. Tromboza
6. Hipertenzija.

Otroci, mlajši od 10 let in starejši, morajo omejiti uporabo te pijače in piti previdno. Prekomerna uporaba kateregakoli izdelka lahko negativno vpliva na človeško telo, zato mora biti ukrep v vsem.

Namigi in skrivnosti

Šipka pogosto pije za preprečevanje prehladov. Kljub dejstvu, da je bilo že veliko povedanega o zbiranju in varjenju izdelka, obstaja nekaj trikov in koristnih nasvetov od izkušenih gospodinj:

1. Zvarite šipin z drugimi zelišči in dodajte začimbe. Lepo odtenki cimeta, limona pa bo prispevala k razgradnji telesne maščobe.
2. Bolje je piti decoction tečaje. Dva tedna za uporabo izdelka vsak dan, nato pa naredite 30 dni odmora.
3. Strokovnjaki pravijo, da je več kot 3 tečaje na leto nezaželenih.
4. Suho jagnje na prostem. Tako boste prihranili več uporabnih elementov.
5. Izdelek ne shranjujte predolgo. Že v drugem letu skladiščenja izgubi večino koristnih lastnosti.

Oglejte si video: Mercedes G500 2018 test - Maroš ČABÁK (Maj 2024).