Kako okusno peči krompir s piščancem v pečici

Rusi menijo, da je piščanec in krompir tradicionalna jed, ki krasi mizo ne samo v nedeljo zvečer, ampak tudi na rojstni dan in na novo leto. Ta jed se kuha na odprtem ognju in peče na žaru. Pečen piščanec s krompirjem velja za bolj zdravo jed. Poleg tega lahko dodate še veliko drugih sestavin. Torej, upoštevajte osnovna načela kuhanja.

Splošna načela kuhanja

Preden začnete kuhati piščanca s krompirjem, se odločite za celoten seznam sestavin te jedi. To je vredno pozornosti na preference vaše družine.

Osnovna načela:

1. Krompir, kot piščanec, se dobro ujema s česnom. To ni samo koristno za zdravje ljudi, temveč daje proizvodom pikanten okus. Toda nekateri ljudje ne marajo, da je ta izdelek prisoten v hrani zaradi posebnega vonja ali okusa. Lahko ga enostavno zamenjamo s čebulo in začimbami.
2. To pečeno jed vključuje polaganje plasti pred kuhanjem. Krompir kuhamo dlje kot piščanca, zato moramo krompir širiti prvi, spodnji sloj. Poleg tega bo omogočila, da ne bo suha.
3. Posebno pozornost posvetite začimbam, zeliščam in drugi zelenjavi. Zelenjavo lahko razvrstimo tudi med glavne sestavine, kar bo jedi omogočilo, da postane lepa in dišeča.
4. Pečeni krompir s piščancem se ne sme kuhati brez sira, kar bo končni pridih in ustvarilo okusno skorjo.
5. Različne omake, za polivanje hrane pred kuhanjem, so lahko številne. Piščanec in krompir sta povsem v kombinaciji s kislo smetano in paradižnikom.

Gobe, korenje, paradižnik ne bodo nikoli pokvarile te jedi. Tudi bučke in jajčevci, zelena in špinača ji bodo dali začimbo. Uporabite nov krompir in kuhajte v rokavu, kar bo poskrbelo, da bo jed bolj nežen.

Razmislite o najbolj priljubljenih receptih s podrobnim algoritmom kuhanja. Vsak od njih ne vzame veliko časa in ne prinaša velikih stroškov.

Pečen krompir s piščancem v kisli smetani

Prednosti kuhanja v pečici je, da je postopek preprost in vam omogoča, da shranite uporabne snovi jedi. Ker je cvrtje na maslu izključeno, se tudi vsebnost kalorij zmanjša, kljub temu, da je omaka narejena iz kisle smetane.

Postopni algoritem kuhanja:

1. Piščanca sperite in narežite na majhne koščke. Po želji lahko odstranite kost in pustite samo meso.
2. Dajte jih v skledo in dodajte kislo smetano in vse začimbe. Ustvarja neke vrste marinado. Prav tako pošljete nasekljani česen.
3. V marinadi mora piščanec stati vsaj eno uro. Če ptico marinirate vnaprej, jo lahko damo v hladilnik in jo kuhamo naslednji dan.
4. Krompir olupite in narežite na majhne koščke.
5. Vzemite ustrezne posode za pečico ali vnaprej in položite prvi sloj narezanega krompirja.
6. Naslednji sloj položimo v marinado. Če v skledi ostane malo omake, jo enakomerno razporedite po celotni površini.
7. Pečico segrejte na 190 stopinj.
8. Zaprite promocijo s folijo in pošljite v pečico.
9. Posodo pečemo 45 minut.
10. Ko je pečica izklopljena, odstranite folijo in pustite posodo še 15 minut v pečici, da doseže.

Opomba! Jed se lahko posuje z zelišči, ki mu daje pikantnost.

Piščanec s krompirjem v pečici v paradižnikovi omaki

Paradižnikova omaka je primerna za vse mesne dobrote, vključno s perutnino. Paradižnik naredi meso bolj mehko in sočno. Pečemo krompir v pečici s katerim koli mesnim izdelkom, obstaja nevarnost, da se posoda izsuši. Paradižnik vam bo pomagal, da se temu izognete in dajte ne le prijeten vonj krompirja, ampak tudi okusite jed.

Postopni algoritem kuhanja:

1. Piščanca sperite in narežite na majhne koščke. Po želji lahko odstranite kost in pustite samo meso.
2. Dodajte začimbe mesu in temeljito premešajte.
3. Daj mesu, da vpije začimbe.
4. Krompir olupite in položite v prvi sloj na pekač.
5. Naslednja plast je meso.
6. Krožnik gre 35 minut v pečico, segreto na 200 stopinj.
7. Ko so sestavine skoraj pripravljene, morate zlijte paradižnikov sok in kuhajte še 15 minut.

Opomba! To jed je treba postreči s toploto toplote in okrašena z zelenjem. Krompir s perutnino se bo izkazal kot nežen in debela aromatična omaka bo dodala pikantnost.

Krompir s piščancem v rokavu v pečici

Peka perutnine v rokavu s krompirjem ali zelenjavo je odlična izbira za praznično mizo. Posoda postane rožnata z vidnim videzom. Komponente, ki bodo vključene v proces poleg glavnih, so lahko povsem drugačne, če pa želite, da se izdelki izkažejo za skorjo, je bolje, da se izognete dodajanju vodne zelenjave.

Postopni algoritem kuhanja:

1. Prva stvar, ki jo potrebujete za nakup rokavov, ki se prodajajo v kateri koli strojni opremi ali trgovini z živili.
2. Rezano piščančjo truplo in olupljen krompir.
3. Čebulo narežemo na polobročke in korenje v kroge.
4. Določite nastale sestavine v skledi, dodajte začimbe, majonezo, ketchup in premešajte.
5. Nato prenesite vsebino sklede v roke in pečat.
6. Pečico segrejemo na 190 stopinj in kuhamo 40 minut.

Opomba: Jed se izkaže sočno in hkrati hrustljava skorja.

Piščančji in gobji krompir

Gobe, kot sir, so idealno kombinirane s krompirjem in perutnino. Sirska skorja se spremeni v rdečo in hrustljavo, pod njo pa je sočen krompir in mesna poslastica z gobami v občutljivi omaki. Ne pozabite, če nekdo v družini ne mara gob, jih lahko zamenja zelenjava.

Postopni algoritem kuhanja:

1. Bolje je uporabiti čisto meso. zato meso najprej ločimo od kosti in ga razrežemo na majhne koščke.
2. Krompir očistite in narežite na kocke.
3. Korenje - kolobarji, čebula - polobroči.
4. Gobe, če so to majhne gobe, pustite v izvirni obliki.
5. Zmešajte vse sestavine in dodajte začimbe.
6. Določite nastalo maso, da napredujete.
7. Sir naravnajte in dodajte kislo smetano. Temeljito premešajte in pokrijte glavno jed s to sestavo.
8. Kuhamo 45 minut pri temperaturi pečice 200 stopinj.

Opomba! Zaradi kisle smetane se sir ne bo razširil po vsej jedi, ampak bo ustvaril improviziran klobuk. To vam bo omogočilo, da hitro spravite sestavine pod njo in preprečite suhost.

Novi krompir, pečen v pečici

Ta sezonska jed bo oboževala vso družino. Potrebno je nekaj časa za kuhanje in se lahko šteje za prehransko, če se uporablja samo piščančji file. Da bi se izognili suhosti, dodajte nekaj zelenjave.

Postopni algoritem kuhanja:

1. Piščančji file narežemo na koščke in krompir temeljito speremo. Bolje, da imaš majhen krompir.
2. Korenje in čebulo narežemo in pošljemo v skledo drugim sestavinam.
3. Vse je mešano, dodane so začimbe in kefir.
4. Izdelki morajo biti malo marinirani. Vsaj 1 uro.
5. Sestavine se položijo na vnaprej in pripravijo pri 180 stopinjah za 35 minut.

Opomba! Ena od glavnih prednosti te jedi je, da se kuha zelo hitro.

Koristni nasveti

Obstaja več skrivnosti, o katerih bi morala vedeti vsaka hostesa. Krompir se peče cele ali narežemo na koščke, zmešamo z zelenjavo ali zalijemo z omako. Piščanca se lahko uporablja celota ali ločeno od kosti. Mnoge gospodinje raje kuhajo dietne jedi, v katere je vpleten le piščančji file.

1. Nikoli ne uporabljajte stiskalnika česna. Česen narežemo na majhne koščke. To bo omogočilo, da bo česen dal več svojega okusa.
2. Če izdelki morajo marinirati, nato pa za zmanjšanje vsebnosti kalorij, lahko vedno zamenjajte majonezo in kislo smetano z kefirjem.
3. Obstaja veliko začimb, s katerimi lahko eksperimentirate. Začimbe ne bodo nikoli pokvarile jedi.
4. Če pečete samo krompir in perutnino, brez dodatnih sestavin, se bo posoda izsušila.

POMEMBNO! Glavna prednost kuhanja v pečici je pomanjkanje olja. Izdelki, ki se kuhajo v lastnem soku. Pomaga, da posoda postane bolj uporabna, manj kalorična in zmerno maščobna.

Oglejte si video: Perfekten piščanec- 09 - Pijani piščanec s krompirjem (Maj 2024).