Hitre in preproste solate v naglici niso samo zelenjava, kot mnogi mislijo. To so okusne in izvirne jedi, pripravljene v pol ure. Vsak od njih lahko nahrani celo družbo gostov.
Ena izmed najboljših kulinaričnih mojstrovin za hiter primer - seveda, zelo lahke, hranljive, zelo okusne solate v naglici. V ta namen imamo na voljo svežo zelenjavo, sadje, zelišča in sir. In, seveda, ribe, klobase, vseh vrst.
Ribja solata s skuto
Potrebno bo:
- Sir Adygei - 200 g;
- za dekoracijo - 3 vejice peteršilja;
- 6 listov zelene solate;
- 150 g vroče prekajene skuše;
- slasten jogurt;
- krompirjev čips in oljke brez koščic - za dekoracijo.
Za pripravo te solate bo trajalo 25 minut. Dobite 3 obroke, vsaka vsebuje 200 kcal.
Kako kuhati:
- Sperite in posušite na brisačo kos solate. Roke jih raztrgajo v pripravljeno skledo za solato. Za njih dodajte skušo, predhodno zdrobljeno na kose;
- Dodamo zdrobljen ali nariban sir, premešamo. Oblecite solato z jogurtom brez sladkorja;
- Pripravljeno posodo dajte v sredino ploščate okrogle plošče (skledo za solato),
- Okrasite krožnik: za to naredite krompirjev čips okoli solatne tuljave in med seboj postavite oljke.
Nasvet: če ni adygheskega sira, ga je mogoče zamenjati s podobnim po sestavi in okusu, lahko uporabite katerokoli vročo prekajeno ribo, s poudarkom na vašem okusu.
Solata s jetra trske in paradižniki
Potrebno bo:
- 1 pločevinko jeter iz trske v pločevinkah;
- slano jabolko;
- 1 velik del sladke paprike;
- bele čebule;
- nekaj limoninega soka za škropljenje;
- 1 velik in gost paradižnik;
- majoneza - po okusu;
- peteršilj - po okusu;
- kategorija jajc "selektivna";
- Koper - po okusu.
Za pripravo traja 35 minut. Pridobite 3 obroke po 230 kalorij.
Kako kuhati:
1. korak
Jetra trske dajte v skodelico, razdelite na majhne koščke. Sesekljana zelenjava: čopič bolgarskega popra, paradižnik in čebula - kocke. Dodajte zelenjavo v čašo do jeter.
2. korak
Kuhano jajce drobno narežemo. Od jabolka, da odstranite kožo, odstranite jedro in vtrite na redno Rende. Potresemo z jabolčno moko z limoninim sokom, tako da ne postane temnejša.
3. korak
Dodajte naribano jabolko, jajce in malo narezanega zelenjave na skodelico z jetri in zelenjavo, začinite z majonezo. Vse sestavine premešamo.
Solata "Hranilna" s klobaso
Trajalo bo:
- 1 srednje veliko jabolko (približno 100 g);
- rdeča glavica čebule -; del;
- sladka in kisla gorčica - 1 žlička;
- rezina belega kruha za toast;
- zelenice, listi zelene solate, perje zelene čebule - za dekoracijo;
- kisla smetana - 40 g;
- Krakovska klobasa - 100 g.
V 25 minutah lahko pripravite jed za 3 osebe. Vsak odmerek (100 gramov) vsebuje 270 kcal.
Postopek kuhanja po korakih:
1. korak
Nazdravite: narežite rezino kruha po vsej širini štruce. Redden v ponvi brez dodajanja olja (na obeh straneh).
2. korak
Klobaso razrežemo na tanke slamice, lupine iz jabolka ne odstranimo, na podoben način sesekljamo - slamice. Razmerje med temi sestavinami mora biti 1: 1, so glavne sestavine jedi.
3. korak
Četrtico rdeče čebule z drobnimi trakovi, narežemo na zeleno perje, dodamo glavnim sestavinam (klobasa, jabolko). Napolnite posodo s kislo smetano in gorčico, premešajte. V skledo postavite solate, na njih pa pripravite pripravljeno posodo.
4. korak
V ocvrtem kosu kruha odrežite skorje in ga razrežite na dva trikotnika. Postrezite: na ploščo poleg solatnega hriba položite 2 vejici peteršilja (brez stebla), 2 rezini toasta.
Solata "Zanimivo"
Trajalo bo:
- 400 g majhnih socvetij sveže brokoli;
- ali 1 zavitka zamrznjene brokoli;
- 1 pakiranje (300 g) - rakovice;
- jajce - 4 kose;
- lahka majoneza - 150 g;
- sol po okusu.
Solato lahko pripravite v 20 minutah. Izračun izdelkov za 4 obroke, vsak vsebuje 180 kcal.
Način kuhanja:
- Kuhamo brokoli v vreli vodi tri minute. Pomembno je, da ne prebavite zelja, socvetja morajo biti elastična. Kuhajte 4 kuhana jajca;
- Rakovice, brokoli in jajca za sekanje.
- Vse sestavine zmešamo in začinimo s svetlobo majonezo, začinimo s soljo;
Nasvet: Majonezo lahko zamenjate z omako, ki jo sestavljajo 4 žlice jogurta brez sladkorja in gorčična sladica.
Solata "Goba"
Potrebno bo:
- konzervirana koruza;
- majhni šampinjoni - 300 g;
- 1 srednje bela čebula;
- majoneza - 150 g;
- ščepec soli.
Na kuhanje solata traja 20 minut. Količina: 4 obroke po 200 kcal.
Priporočila za kuhanje:
- Gobe speremo v slani vodi sedem minut. Razpršena čebulica iz čebule, porjavljena v maslu;
- Lepi šampinjoni so lepo razrezani na krožnike, dodani so koruza, ocvrta čebula, nežno premešajte in začinite z majonezo. Malo lahko solite.
Da bi zmanjšali vsebnost kalorij v solati, zmešajte majonezo s kislo smetano v enakih deležih. Lahko okrasite z zeleno čebulo.
Enostavne, hitre in okusne solate na počitniški mizi
Ko je katastrofalnega pomanjkanja časa za kuhanje prazničnih jedi, je še posebej pomembno poznati recepte, ki pomagajo pri pripravi ne le hitro, ampak tudi okusno.
Solata "Spicy" z lososom
Zahtevani izdelki:
- rahlo nasoljen losos - 200 g;
- 3 paradižnika;
- 2 jabolka;
- kisle kumare - 2 kosa;
- 1 rdeča ali rumena paprika;
- česen - 2 stroka;
- vijolični lok - 1 glava;
- majoneza - 150 g;
- solata ali listi peteršilja;
- začimbe po okusu.
Potreben čas za kuhanje bo 20 minut, vsak del solate vsebuje 280 kcal.
Kako kuhati:
- Odrežite lupino z jabolka. Cut jabolka, kumare v kocke, paprike in lososa - slamice in paradižnik - tanke rezine, česen in čebulo sesekljite poljubno;
- Združite vse sestavine, zmešajte z majonezo, začinite z začimbami, zložite v skledo za solato, okrasite z zelenimi.
Da bi jed izgledal bolj praznično, lahko na ravno ploščo položite liste solate, vmes postavite vejice peteršilja in sredico solate.
Solata "Original" z mletim mesom
Zahtevani izdelki:
- kuhano piščančje meso - 150 g;
- lešnik - 100 g;
- 2 žlici - maslo;
- paradižnik, pomaranča, kumare - po 1 kos;
- zeleni grah v konzervah - 40 g;
- krompir - 1 kos;
- 100 g nizkokalorične majoneze;
- sol - ščepec.
Za pripravo je potreben čas - 25 minut. V 100 gramov končne jedi vsebuje 260 kcal.
Kuhanje:
- Kuhano meso piščanca narežite na kose in dvakrat pomaknite v kateri koli mlinček za meso (električni ali mehanski) skupaj z orehi in maslom;
- Začinjeno mleto meso s soljo in v hladilniku;
- Kuhajte krompir v koži. Nato olupite in narežite na rezine, dodajte konzervirani grah in sveže kumare, na kocke;
- Združite zelenjavo z mletim piščancem, napolnite s svetlobo majonezo. Vse to naredite v čudoviti skledi za solato, na vrhu z oranžnimi rezinami in paradižnikom.
Kakšna slastna solata, ki jo lahko skuhate za hitro rojstno roko
Za moj rojstni dan želim kuhati nekaj posebnega. Ni nujno, da je težka solata dragih izdelkov. Lahko se opira na konzervirani fižol, oljke, kuhano šunko in svežo zelenjavo.
Solata "italijanska"
Potrebne sestavine:
- Drobno pecivo (ne zelo sveže) - 500 g;
- veliki paradižniki - 5 plodov;
- 1 rdeča čebula;
- zelena bazilika - 4 vejice;
- konzervirani beli fižol - 1 pločevinka;
- konzervirane oljke - 100 g
Za polnjenje:
- oljčno olje - 60 g;
- 1 žlica balzamičnega kisa;
- Poper in sol po želji.
Čas kuhanja: 15 minut. Količina: 8 obrokov po 290 kcal.
Recept za kuhanje korak za korakom:
- Na kruh razrežemo kruh, na vrh potresemo z olivnim oljem in sušimo 7 minut v pečici, segreti na 200 stopinj;
- Paradižnik umijte, narežite na kocke. Čebula narežemo na tanke pol-obročke. Iz kozarcev konzerviranih sestavin izčrpajte vodo. Pripravljeno zelenjavo položite v ustrezno posodo za solato;
- Pripravite preliv: združite oljčno olje z balzamičnim kisom in začimbami v skodelici. Mešanico rahlo pretepite z mehurčki;
- Zelenjavi dodajte krutone, prelijte s kuhano omako, premešajte. Za pripravo krušnih kock, namočenih s prelivom in paradižnikovim sokom, posodo damo v hladilnik 15 minut.
Možno je in storiti drugače: solato takoj postavite na mizo in dovolite gostom, da glede na njihov okus izberejo, kateri kruhki so bolj všeč (namočeni ali hrustljavi).
Alzaška solata
Trajalo bo:
- rezina trdega sira - približno 150 g;
- jajca - 5 kosov;
- zelena - 4 stebla;
- 150 g kuhane šunke;
- Paradižnik - 6 malih trdega sadja;
- zelena solata - 5 listov;
- 5 perje zelene čebule;
- bazilika - 6 stebel;
- kumarice (kisle kumare) - 4 kose;
Za omako:
- 40 g nesladkanega jogurta;
- mastna smetana - 40 g;
- 5 žlic kisle smetane;
- po okusu - poper;
- 2 ščita soli.
Kuhanje traja nekaj časa: 35 minut. Posoda je namenjena za 4 osebe. Kalorij na porcijo je 310 kcal.
Recept za kuhanje:
- Kuhamo jajca, dokler niso popolnoma pripravljena, lupine odstranimo in narežemo na rezine. Olupite zeleno in položite liste, dokler ni stran;
- Sir in kuhana šunka narežite na kocke enake velikosti. Paradižnik se za sekundo spusti v vrelo vodo, nato pa jih odstrani iz lupine, narežemo na 8 kosov;
- Umijte zelene liste solate. Razporedite jih na ravno posodo, na vrhu njih na robu solatne sklede položite jajca, narezana na rezine;
- Sir, zelena, šunka, paradižnik, zmešamo in postavimo v sredino sklede za solato;
- Pripravite omako: kislo smetano, jogurt, smetano, začinite s poprom in soljo. Solatni preliv kuhana omaka;
- Puščice zelene čebule, listi zelene, drobno sesekljite baziliko in potresite solato s temi zelišči. Rezane kumarice v obliki ventilatorja postavimo poleg krogov jajc.
Za pripravo solate lahko uporabite tudi katerokoli kuhano klobaso.
Priprava solate hitro in okusno je možna, če kuhamo iz minimalnega nabora izdelkov in ne izberemo najbolj zamudnih receptov.
Recept za še eno preprosto in slastno solato je v naslednjem videu.
