Recepti za pečeno jajčevce s paradižnikom in sirom

Kot vsa zelenjava so jajčevci nizkokalorični, zato je zaradi visoke vsebnosti kalija ta proizvod uporaben za jedra in nosečnice. Popolnoma ta zelenjava je kombinirana z mesom, paradižnikom in sirom.

To je omogočilo kuharjem, da s temi izdelki ustvarijo veliko zelo okusnih jedi. Še posebej velja omeniti tiste, v katerih se peče zelenjava, ki ne samo, da hrani hranila v večjih količinah, ampak tudi zmanjša vsebnost kalorij v jedi v primerjavi s cvrtjem.

Pečen jajčevcev z paradižnikom in sirom

Ta jed je lahko zdrava (zdrava) alternativa prigrizku "Teschin tongue", saj zelenjava ni pečena v veliki količini rastlinskega olja, temveč se peče. Zaradi svoje nenavadne podobe in odličnega okusa je jed lahko samostojen prigrizek na prazničnem prazniku ali pa služi kot priloga k mesu.

Za štiri navijače jajcevcev morate vzeti:

• 2 srednje velika jajčevca;
• 2 srednje rdeča mesnata paradižnika;
• 200 g najljubšega trdega sira;
• 50 ml majoneze;
• 6-12 g mletega česna;
• sol po okusu.

Priprava tako spektakularnega zelenjavnega prigrizka traja približno 60 minut.

Hranilna vrednost končnega izdelka bo 160,4 kcal / 100 g.

Zaporedje kuhanja:

1. Jajcevce je treba temeljito oprati in narezati najprej po dve polovici. Nato je treba vsako pol-jajce narezati na tanke (približno 5 mm) plošče brez rezanja do konca približno centimeter;
2. Napolnite ventilator s prazno soljo in ga pustite na četrt ure, da bo izginila vsa grenkoba;
3. Medtem pripravite sir in paradižnik. Morajo rezati tanke rezine. Velikost vsakega kosa mora biti taka, da se prilega med krožnike jajčevca in ne izstopi veliko;
4. Ventilatorji za jajca se razširijo na pekač, prekrit z pergamentom. Med plošče jajčevcev dal košček paradižnika in rezino trdega sira;
5. Zmešamo majonezo in sesekljan česen. Nastala omaka vsak mahajte na vrhu in jo pošljite 30-40 minut v pečico, katere temperatura je 180 stopinj.

Recept za pečeno jajčevce z mesom, paradižnikom in sirom

Ta jed se hkrati hrani zahvaljujoč mesni postelji, na kateri se pečejo zelenjava, in sočno zaradi sokov, ki segrejejo paradižnike in jajčevce. Meso za ta prigrizek, lahko vzamete absolutno vsakogar, pa naj bo to svinjska ali dietna piščančja prsa.

Izdelke, potrebne za kuhanje, je treba izvajati v naslednjih razmerjih: t

• 400 g jajčevcev;
• 400 g zrelih paradižnikov;
• 500 gramov mesa brez kosti;
• 200 g trdega sira;
• 100 g majoneze;
• 30 ml rastlinskega olja;
• sol in začimbe po okusu.

Trajanje pripravljalnih postopkov in praženja ne traja več kot eno uro.

Kalorična vrednost 100 gramov končne peči je 219,3 kilokalorije.

Napredek:

1. Meso narežite na okrogle plasti. Vsak udarjajte s kladivom na obeh straneh in pražite 2-3 minute dobesedno v vročem rdeče-vročem rastlinskem olju;
2. Po praženju je treba na dno pekača zložiti narezke, na vrh položiti kroge jajčevcev, sol, poper in razmaz z majonezo;
3. Naslednji sloj dajte v kroglice paradižnika. Prav tako jih je treba nasoliti, navdušiti z začimbami in namazati z majonezo;
4. Nato je treba vsebino pekača na vrhu prekriti s folijo in jo poslati v pečico tretjo uro. Temperatura praženja - 180 stopinj;
5. Po času udarca odstranimo folijo in zelenjavo potresemo čez vrh s sirovim čipsom in vrnemo v pečico za 20 minut, da dobimo okusno skorjo.

Jajcevec pecen s piščancem, paradižnikom in sirom

Čolni - zelo priljubljena jed iz hostes. Kot osnova (okvir) užitne flotile lahko služijo bučke, zvončice in jajčevci. Polnilo lahko spreminjate tudi kot zelenjavo in hranljivo meso.

Zelo okusna izbira, ki bo privlačna za ljubitelje modre zelenjave - jajčevcev s piščančjim mesom, paradižnikom in sirom.

Za njihovo pripravo se uporabljajo naslednje sestavine: t

• 5 srednje velikih, a zagotovo celo jajčevcev;
• 300 g piščančjih prsi;
• 200 gramov paradižnika;
• 70 g čebule;
• 70 g korenja;
• 70 g majoneze;
• 100 g trdega sira;
• 40 ml rastlinskega olja;
• začimbe in sol po okusu.

Pri pripravi mletega mesa bo nastajanje in polnjenje čolnov trajalo približno 30 minut, toliko več pa jih bo v pečici prebudilo.

Število kalorij na 100 gramov bo znotraj 126,4 kilokalorije.

Kako kuhati:

1. Jajcevec sperite, odstranite steblo, odrežite vzdolžno na dve polovici vsakega. Nato pripravljeno zelenjavo pobijte v vreli predsoljeni vodi pet minut. Tako bodo postali mehki in brez grenkobe;
2. Po beljenju dodajte modro zelenjavo na cedilo, da izpustite vodo. Ko se polovice jajčevcev ohladijo, previdno, da ne poškodujejo njihove celovitosti, izberite kašo z žlico, ki tvorijo čolne;
3. V ponvi z rastlinskim oljem piščančje prsi narežite na majhne koščke, nato dodajte nasekljano čebulo, naribano korenje in sesekljano meso blanširanih jajčevcev;
4. Medtem ko se zelenjava ocvrti z mesom, paradižnik opečemo z vrelo vodo, olupimo in narežemo na kocke;
5. Dodajte paradižnik praženi zelenjavi in ​​malo več, da se izhlapi odvečna vlaga in nadev postane debelejši;
6. Čolni napolnite z mletim mesom in na vrhu privijte vsako mrežico majoneze, ki je na vrhu pokrita s siri;
7. Pecite čolne za 30 minut pri 180 stopinjah.

Kako speči bučke z jajčevcem, paradižnikom in sirom

Jajčevci in bučke so priljubljena zelenjava za pripravo vseh vrst prigrizkov. Ampak, na žalost, pogosto uporaba teh zelenjave se zmanjša na nič s cvrtje v veliko količino rastlinskega olja. Okusna zelenjava bo prinesla veliko več koristi za telo, še posebej, če jih skrijete pod plast sira.

Za okusno zelenjavo pečenko morate vzeti:

• 400 g jajčevcev;
• 400 g mlade squash;
• 400 g mesnatih paradižnikov;
• 150 g trdega sira;
• 20 ml rastlinskega olja za mazanje oblike;
• sol in začimbe po okusu.

Potrebno bo 55-65 minut, da pripravimo to okusno zelenjavo in sir.

Hranilna in energetska vrednost pečene zelenjave - 74,1 kcal / 100 g.

Način praženja:

1. Vsa zelenjava skrbno sperejo in narežemo na rezine, ki niso debelejše od enega centimetra;
2. Krogi jajčevcev velikodušno potresemo s soljo in pustimo za četrt do pol ure v tej obliki, da odstranimo grenkobo;
3. Rahlo namažite pekač ali pekač s silikonsko krtačo in v tem vrstnem redu položite vrstice krogov, ki se prekrivajo z zelenjavo: jajčevci, paradižniki, bučke, paradižniki in tako naprej. Ponavljajte, dokler zelenjava ne zmanjka in obrazec je napolnjen;
4. Top z vsemi soljo in začimbami, velikodušno potresemo s trdim sirom in pošljemo 25-35 minut v predgreto pečico na 180-200 stopinj Celzija.

Jajcevec pečen s krompirjem, paradižnikom in sirom

Ta lonec se hrani zahvaljujoč krompirju, ki je del, in okusno zahvaljujoč paradižniku. Priprava te jedi je vredno razmisliti o dveh točkah. Prvič, lupina bo pomagala jajčevcem ohraniti svojo obliko med procesom kuhanja, tako da jed ne postane kaša, ne more se odrezati. Če je čas kuhanja predolg, lahko skorja sira zgori. Da bi se temu izognili, se krompir pred kuhanjem pred kuhanjem.

Za pečenje morate vzeti:

• 500 gramov krompirja;
• 300 g jajčevcev;
• 300 gramov paradižnika;
• 100 g majoneze;
• 100 g trdega sira;
• 40 ml rastlinskega olja;
• 12 gramov česna;
• sol in poper po okusu.

Vsi postopki kuhanja bodo trajali približno 1,5-2 ure.

Vsebnost kalorij končnega jedi bo enaka 142,3 kcal / 100 g.

Kuhanje algoritmov:

1. Ogulite krompir in kuhajte cele, dokler ga pol kuhamo. Nato odcedite vodo, ohladite gomolje in jih razrežite v kroge debeline 5 mm;
2. Jabolko narežite na rezine enake debeline kot krompir. Odvrzite jih od grenkobe, pustite sol posuto za nekaj časa, nato pa prepražite na rastlinskem olju na obeh straneh;
3. Paradižnik samo operite in narežite na kroge;
4. Majoneza zmešana s česnom, drobno narezana ali prešla skozi stiskalnico;
5. Pekač preprosto namažite in na dno položite plast rezin krompirja. Solite, popapirajte in namažite s polovico omake iz česna;
6. V drugo plast vstavite drugo plast ocvrtih jajčevcev, ponovite sol in začimbe, očistite preostalo omako;
7. Nazadnje dal paradižnik. Ni jih treba namazati in soliti, poprirati in posuti s sirovimi čipi;
8. Obliko prekrijte s folijo za hrano in jo pošljite v pečico 40 minut, nato odstranite folijo in pecite še četrt ure brez nje. Optimalna temperatura za kuhanje je 180 stopinj.

Jajcevec pecen z mletim mesom in paradižnikom s sirom

Ta varianta pečenih jajčevcev je povsem zadovoljiva in zaradi dejstva, da se mesne in zelenjavne sestavine združijo v jed, ne potrebuje priloge. Ali je mogoče dopolniti s svetlo solato poletne zelenjave.

Za kuhanje bo potrebno:

• 800 g jajčevcev;
• 300 g paradižnika;
• 500 g mletega piščanca;
• 100 g čebule;
• 100 g trdega sira;
• 40 ml rastlinskega olja;
• 200 ml smetane (10-20% maščobe);
• 1 piščančje jajce;
• 50 gramov pšenične moke;
• sol, poper in zelišča po okusu.

Skupni čas kuhanja bo 2 uri.

Hranilna vrednost jedi je 92,8 kcal na 100 g.

Zaporedje postopkov kuhanja:

1. Jajčevce narezane skupaj s platino, ki so bile brez grenkobe, prepražimo na rastlinskem olju na obeh straneh;
2. V drugi ponev z rastlinskim oljem, prepražimo narezano čebulo in mleto piščance;
3. Paradižnik speremo in narežemo na tanke rezine (0,5 cm);
4. Položite dno obrazca za prihodnjo pečenko s plastjo ocvrte plošče jajčevcev;
5. Za jajčevce, enakomerno polnjene mleto piščančje s čebulo, sledijo paradižniki in ponovno plast jajčevcev;
6. Piščančje jajce z moko in smetano malo prelijemo, solimo in dodamo začimbe. Nalijte nadev na zelenjavo in mleto meso v obliki, na vrh potresemo vse sirene;
7. Hrano pečemo približno pol ure pri 180 stopinjah. Postrezite z okusom svežih zelišč.

Koristni nasveti

Ena od značilnosti modre zelenjave je grenkoba. Za to je odgovorna govedina, ki je pri mladih osebkih veliko manjša. Zato je nakup jajčevcev treba izbrati sadje z gladko sijajno kožo, ne zatemnjena zelena steblo in elastičen na dotik.

Znebite se koruznega govejega mesa na več načinov. Prvič: sesekljani jajčevci bi morali velikodušno posuti s soljo in pustiti nekaj časa (petnajst do dvajset minut). Z drugo metodo morate zelenjavo namakati v koncentrirani solni raztopini trideset minut.

Preveč plodovi jajčevca niso najboljši način za peko, saj njihova celuloza vsebuje velika semena, ki bodo neprijetno zdrobila na zobeh v končnem jedu. Če pa se je tako zgodilo, da razen velikih primerkov ni ničesar drugega, je bolje, da grobo seme izrežemo iz jedra.

V procesu peke ima koža zelenjave pomembno vlogo. Ne dopušča razpada pečene kaše, tako da, če recept ne predvideva druge, koža ne sme biti odrezana.

Če morate lupiti jajčevcev po receptu, potem je treba to storiti z nožem iz nerjavečega jekla, nato pa zelenjava ne bo temnila.

Za tiste gospodinje, ki se odločijo za peko cele modre zelenjave, je pomembno, da ne pozabite, preden ga pošljete v pečico, da naredite več vbodov z vilicami. To bo paru pomagalo, da gredo zunaj neovirano.

V naslednjem videu - še en recept za okusno pečen jajčevci.

Oglejte si video: Pečena polenta z jajčevci in cheddar sirom - Kuhanje je zakon! (Maj 2024).