Kaj storiti, če je le malo časa, skoraj ni izdelkov, ampak nekaj je nujno potrebno za kuhanje? Seveda, naredite solato! Je preprosta, hitra in, kar je najpomembnejše, uporabna.
Solata je vsestranska jed. Pravzaprav je le mešanica razpoložljivih izdelkov. Izbirate lahko med sestavo, razmerji, načinom rezanja in vrsto oblačenja.
Tudi klasične solate se redko pripravljajo po receptu, vsaka gospodinja ima svoj način kuhanja, "Olivier" ali "Vinaigrette". Danes se boste naučili, kako kuhati različne solate hitro, okusno in brez napora.
Treba je vnaprej določiti, da naj soljenje solate temelji na lastnem okusu, ker nekdo uživa nesoljeno hrano, in nekdo ima rad, da nalije sol iz duše. Torej, vzamemo peresa, zvezek in zapišemo recepte osnovnih okusnih solat. Začelo se je!
Tri preproste, a zelo okusne solate
Glavna prednost solat, o kateri bomo govorili spodaj, je neverjetna enostavnost priprave. To je pravi zaklad za ženske, ki se želijo sprostiti po delu in ne izginejo v kuhinji do pozno ponoči.
Z jezikom
Zahvaljujoč jeziku je ta solata dobila mehko mehko noto, oljke in sir pa naredijo okus svetel in nepozaben. Poleg tega jezik vsebuje cink, s čimer izboljšuje stanje kože in znižuje raven sladkorja v krvi, zato je vitamin B12 nepogrešljiva jed za pomanjkanje železa. Oljke pozitivno vplivajo na jetra, srce in krvne žile.
Sestavine:
- Kuhani jezik - 400 g;
- Paradižnik srednje velikosti - 2 kosa;
- Oljke brez koščic - 100 g;
- Trdi sir (nizozemska pločevinka) - 100 g;
- Tablica majoneze - 100 g
Kako dolgo traja: 20 minut.
Koliko kalorij: 236,7 kilokalorij na 100 gramov solate.
Najprej narežite jezik na velike trakove. Oljke lahko narežemo na polovico ali jih narežemo na plošče.
Paradižnik narežite na majhne rezine in dodajte v skledo s solatami oljkam in jezikom. Top, da se raztrga trdi sir.
Solato začinite z majonezo in dobro premešajte. Poslužite solato je treba takoj servirati, zaradi česar je idealna jed za nepričakovane goste.
Z ribami
Ta solata bo popolna malica, lahko pa jo uporabite kot samostojno jed. Posebna značilnost ribje solate je pikantna omaka, ki daje pikantni okus.
Sestavine:
- Nasičeni sled - 250 g;
- Kuhano jajce - 3 kose;
- Red čebula srednje velikosti - 1 kos;
- Solata (listi) - 30 g;
- Rastlinsko olje (bolje je jemati hladno stiskano) - 3 žlice;
- Namizni kis (9%) - 1 žlica;
- Gorčica - 1 žlica.
Kako dolgo traja: 20 minut.
Koliko kalorij: 187,6 kilokalorij na 100 gramov solate.
Najprej morate s svojimi rokami narezati liste solate. Praviloma se ne rezajo z nožem, temveč preprosto ročno. Roke morajo biti čiste. Izrežite jajca na velike kose in jih položite v solato. Slano file narezano na kocke, in rdeča čebula - polobroči.
Zmešajte vse sestavine in kuhajte omako. V ta namen temeljito zmešajte oljčno olje, gorčico in kis. Jed pripravite z omako, ki jo dobite, in jo pogumno servirajte na mizo.
Zelenjava
Ta solata je kot nalašč za tiste, ki so na dieti ali samo gledajo svojo prehrano. Zelenjava - resnično skladišče vitaminov, nasičene telo z vsem, kar je potrebno za pravilno delovanje snovi.
Sestavine:
- Srednje veliki paradižniki - 50 g;
- Kumare - 50 g;
- Rdeča paprika - 50 g;
- Kisla jabolka - 50 g;
- Zelena - 50 g;
- Korenje - 50 g;
- Čebula (čebula) - 20 g;
- Česen - 2 majhni rezini;
- Vinski kis - 15 g;
- Črni poper (zemlja) - 1 ali 2 ščepca (voditi po okusu).
Kako dolgo traja: 20 minut.
Koliko kalorij: 54,8 kalorij na 100 gramov solate.
Pred kuhanjem temeljito umijte zelenjavo pod tekočo vodo, odstranite semena iz popra. Paradižnik in zeleno, poper, jabolko in kumarico narežemo na trakove.
Korenje je treba očistiti in naribati, nato pa čebulo drobno narezati. Po tem sestavine zložite v posodo.
Za pripravo preliva kis raztopimo z oljem in dodamo zdrobljen česen. Omako je treba dobro premešati, nato dodati sol in poper. Nato jo dodajte v solato in jo lahko postrežete gostom.
Dober tek!
Mesne solate - preproste in okusne
Solate z mesom niso le okusne in zdrave, ampak tudi hranljive. Če strogo spremljate prehrano, upoštevajte naslednje recepte.
Z piščančjo prsi
Piščančja prsa so zdrav in dietetičen izdelek, veliko je beljakovin, ki jih potrebujemo, gobe in koruza pa naredijo solato okus nekoliko nenavaden, a nič manj okusen. Poleg tega prsi vsebujejo impresivno količino vitaminov skupine B, krepi imunski sistem in izboljšuje delovanje želodca in črevesja.
Sestavine:
- Prsi (kuhani ali pečeni) - 170 g;
- Kumare - 250 g;
- Šampinjoni v pločevinkah - 180 g;
- Konzervirana koruza - 270 g;
- Zeleno perje - 20 g;
- Petruška - 30 g
Kako dolgo traja: 20 minut.
Koliko kalorij: 62,8 kalorij na 100 gramov.
Na prsih vnaprej narežemo majhne, čiste kose. Če želite, lahko meso popečete v ponvi, da se bo rjav.
Kumare operemo in narežemo na trakove, nato pa jih damo v skledo za solato. Previdno odprite kozarec koruze, odstranite odvečno tekočino iz kozarca in dodajte koruzo solati.
Gobe je treba narezati na krožnike in dodati v solato. Če so gobe majhne, lahko vsako gobo preprosto narežete na 2-4 kose. Končno piščančjo solato okrasite z drobno nasekljano čebulo in vejico peteršilja.
Z govedino
Goveje meso se priporoča ljudem s pomanjkanjem beljakovin ali železa v telesu, hrani in daje moč za dolgo časa. Sezam vsebuje veliko maščobnih kislin, ki omogočajo pravilno delovanje možganov.
Sestavine:
- Kuhana govedina - 200 g;
- Stročji fižol - 130 g;
- Korenje - 130 g;
- Olje - 0,5 žlice;
- Srednje velika čebula - 50 g;
- Beli sezam - 15 g.
Kako dolgo traja: 20 minut.
Koliko kalorij: 140,1 kilokalorij na 100 gramov solate.
Prvič, čebulo je treba narezati z drobnimi polovičnimi obroči, položiti v ponev in prepražiti za kratek čas v rastlinskem (prednostno sončničnem) olju. Goveje meso narežite na velike kocke in dodajte čebuli, ko postane zlato rjava.
Medtem ko je meso kuhano s čebulo, morate kuhati zeleni fižol. Vretja ne potrebujete več kot 5 minut. Če želite shraniti fižol čim več vitaminov in bogato zeleno barvo, ga v vrelo vodo.
Operite korenje in narežite slamice. Nato zmešajte vse sestavine v skledo za solato, dodajte sol in sezam.
S puranom
Turško meso je prehransko, tudi tisti, ki sledijo najstrožjim dietam, si ga lahko privoščijo, zelena pa je znana kot minuskalorični izdelek. Daje manj kalorij kot porabi za njegovo prebavo.
Sestavine:
- Kuhani puranji file - 300 g;
- Korenje - 250 g;
- Zelena - 200 g;
- Klasični jogurt - 200 g;
- Soja omaka - 2 žlici.
Kako dolgo traja: 20 minut.
Koliko kalorij: 27,5 kalorij na 100 gramov.
Najprej morate temeljito umiti in očistiti korenje, zelena tudi ne boli, da bi sperite s tekočo vodo. Predkuhano puranjega fileja narežemo na majhne koščke, nato pošljemo v skledo za solato.
Podobno morate rezati korenje in zeleno. Mesu dodajte zelenjavo. V ločeni posodi zmešajte sojino omako in jogurt, solato začinite z mešanico in postrežite gostom.
Proračunske solate
Da bi naredili okusno solato, ni treba kupiti tigrovke, školjke in avokado. In ne vedno visoka cena pomeni odličen okus izdelka. Včasih je mogoče dobiti najboljše kombinacije okusov iz najcenejših izdelkov. Priporočamo vam, da razmislite o preprostih in okusnih solatah s poceni izdelki.
Rastlinska solata s kislo smetano
Enostavna za pripravo in poceni zelenjavna solata, ki daje kislo smetano nežen kremast okus. Če sledite sliki, izberite kremo z najnižjo vsebnostjo maščobe. Kisla smetana stimulira prebavni trakt in vsebuje impresivno količino fosforja, kalcija in železa.
Sestavine:
- Belo zelje - 250 g;
- Paradižnik - 2 kosa;
- Kumare - 2 kosa;
- Bolgarski poper (rdeča) - 2-3 kose (odvisno od velikosti);
- Kisla smetana 15% - 2 žlici;
- Sveži peteršilj - 20 g.
Kako dolgo traja: 20 minut.
Koliko kalorij: 26,4 kalorij na 100 gramov.
Kako kuhati:
- Operite vse zelenjavo;
- Odstranite semena iz popra, razrežite ga na trakove;
- Paradižnik razrežemo na rezine;
- Kumare narezane na rezine;
- Zelje in sesekljajte roke;
- Seckajte peteršilj;
- Zmešajte vse sestavine;
- Dodamo sol in kislo smetano, premešamo.
"Village"
Zelo krepko in preprosto solato, ki je kot nalašč za zajtrk in kosilo. Kuhana jajca so bogat vir beljakovin, krompir pa ima pozitiven učinek na človeški krvožilni sistem in izboljša presnovo.
Sestavine:
- Krompir jakne - 350 g;
- Kuhana jajca - 2 kosa (majhna jajca, lahko vzamete 3 kose);
- Kumare - 250 g;
- Čebula (čebulica) - 45 g;
- Tablica majoneze - 20 g.
Kako dolgo traja: 20 minut.
Koliko kalorij: 76,3 kalorij na 100 gramov.
Kako kuhati:
- Operite kumare, lupine in narežite na kocke;
- Čebula narežemo na pol obročke;
- Krompir olupite, narežemo na čiste kose;
- Drobno narežite jajca;
- Zmešajte vse sestavine;
- Dodamo sol in majonezo.
Z zeljem in poprom
Zelo okusna solata, ki vsebuje različne vitamine in beljakovine, potrebne za telo. Takšno solato je mogoče zaužiti pred spanjem, saj po njem ne bo občutka teže v želodcu.
Zelje vsebuje veliko vitamina C, ki ga naše telo ne more sintetizirati sama, zelenice pa poleg velike količine vitaminov vsebujejo tudi koristna vlakna.
Sestavine:
- Zelje - 300 g;
- Bolgarski poper - 250 g;
- Kuhano jajce - 2-3 kose (2 velika ali 3 majhna);
- Povprečna korenček - 1 kos;
- Peteršilj - 1 grozd;
- Koper - 30 g;
- Sončnično olje - 15 g.
Kako dolgo traja: 20 minut.
Koliko kalorij: 64,4 kalorij na 100 gramov.
Kako kuhati:
- Odstranite seme iz popra, ga razrežite na trakove;
- Zelje, drobno narezano in drozgo;
- Jajca izrežemo čim manjše;
- Rešetkina korenje;
- Grind zelenice;
- Zmešajte vse sestavine;
- Dodajte sol in maslo.
Zdaj veste, kako narediti okusne solate iz najpogostejših sestavin v nekaj minutah.
Dober tek!
In še eno preprosto in okusno solato - v naslednjem videu.
