Kako kuhati hranljivo juho iz riža

Rižni drobljenci so eden najbolj znanih virov vitaminov B, ki pozitivno vplivajo na živčni sistem, lase krepijo in debelejši, izboljšajo stanje kože, iz telesa odstranijo toksine. Zato bo kuhana juha iz riža zelo koristna, poleg tega pa tudi okusna.

Kuhate lahko juho s piščancem, govedino, zelenjavno juho, gobami, mesnimi kroglicami - obstaja veliko možnosti.

Preprost recept s krompirjem in puranskim mesom

Čas kuhanja: 110 minut.

Kalorije na 100 g: 26 kcal.

Turčija je idealna za tiste, ki se držijo prehrane, jedi, pripravljene na njeni osnovi, pa so hranljive in dišeče. Recept, ki vam ga bomo dali, vam bo omogočil, da naredite neverjetno okusno juho, in vse je tako preprosto, da se bo sprijaznila tudi ambiciozen kuhar. V juho lahko dodamo brokoli - v tem primeru bo prvi blyulo še bolj uporaben.

Sestavine:

• 2 korenje in čebulice;
• Lovorski list;
• začimbe in sol po okusu;
• 500 g purana (bolje vzeti file);
• 2.5 Čl. okrogel riž;
• 300 g brokolija.

Priprava je naslednja:

1. Najprej morate narediti juho: pošljite file v hladno vodo, kuhajte približno 50-60 minut.
2. V času kuhanja morate v posodo z puranom postaviti eno korenček in žarnico - ko je juha pripravljena, jih morate dobiti.
3. Naredite peč: Najprej v vroči ponvi popecite cebulo in korenje dokler ni zlato.
4. Odstranite filete iz ponve, pustite, da se meso nekoliko ohladi.
5. V pire izperemo prani riž.
6. Po 10-15 minutah na kocke prestavite krompir, kose mesa, brokoli.
7. Zmes kuhamo, dokler niso vse sestavine pripravljene, na koncu dodamo sol, dodamo začimbe, lovorjev list.

Ko je juha kuhana, pustite, da se napolni 10 minut, potem pa jo lahko servirate.

Piščančja juha

Čas kuhanja: 80 minut.

Vsebnost kalorij na 100 g: 30 kcal.

To rižjo juho bodo cenili tako otroci kot odrasli - izkaže se ne le dišeča in okusna, ampak tudi hranljiva, saj se poleg riža uporabljajo tudi krompir. Poleg tega lahko poudarite okus z dodajanjem konzerviranega graha.

Sestavine:

• Lovorski list;
• 3 litre vode;
• 1 lonec graha;
• 5 krompirja;
• 0,5 žlice. riž;
• poper in sol po okusu;
• 1 grozd peteršilja;
• 2 žlici. paradižnikova pasta;
• 500 g piščančjega fileja;
• 1 čebula;
• 1 korenček.

Priprava je naslednja:

1. Prvič, kuhamo juho: rezano piščanca, dal v hladno vodo.
2. Očistite korenje, narežemo na trakove, narežemo na majhne kocke.
3. Postavite zelenjavo v ogrevani ponvi in ​​prepražimo - zazharka mora biti zlato rjave barve.
4. Dodamo maso paradižnikove paste. Pustite še nekaj minut.
5. V bujon damo kocke krompirja in kuhamo 20-25 minut, nato dodamo riž.
6. Po 2-3 minutah, sol, poper, dal lovor, zazharku.
7. Če na juho dodamo grah, iztekajte tekočino iz kozarca in jo vlijte v juho.

Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodamo zelenice in prvo posodo vlijemo v krožnike.

Rassolnik z rižem

Čas kuhanja: 70 minut.

Kalorije na 100 g: 40 kcal.

Želite presenečenje gostov? Ne pozabite z njimi kuhati juho, saj osvaja z nepozabnim okusom, poleg tega pa se odlikuje po sitosti in je zelo enostavna za pripravo.

Za pripravo bomo potrebovali:

• 5 krompirja;
• 1 čebula in 1 korenček;
• 6 strok česna;
• 3 žlice. paradižnikova pasta;
• 600 gramov mesa (lahko vzamete vse);
• lovor, peteršilj, sol in začimbe;
• 3 žlice. Olja;
• 5 vloženih paradižnikov;
• 0,5 žlice. riževih žit.

Navodila za kuhanje so naslednja:

1. Meso kuhajte, vedno odstranite peno. Na koncu solimo, vzamemo iz vode in fino narežemo.
2. Sesekljani krompir in riž se pošljejo v juho.
3. Korenje in čebulo prepražimo do zlato rjave barve, popečemo z dodatkom narezanega nasoljenega paradižnika. Kuhajte 5-7 minut pod pokrovom na majhnem ognju.
4. Klinček narežite na majhne koščke, položite na mladice, nato pa celotno mešanico prestavimo v juho.
5. Dodajte slanico, sol, začimbe, lovor.
6. Vse zmešamo, kuhamo še 5-7 minut, izklopimo peč.

Da bi bila juha še bolj hranljiva, je priporočljivo, da jo popijete malo pred serviranjem.

Okusna ribja juha

Čas kuhanja: 70 minut.

Vsebnost kalorij na 100 g: 60 kcal.

Če imate majhno kulinarično prakso, potem je ta juha samo za vas, saj je njena priprava zelo enostavna in ne zahteva posebnega znanja.

In če želite eksperimentirati, lahko dodate ribe različnih vrst in načinov predelave: konzervirana žganja, soljeni losos, losos, rožnati losos.

Sestavine:

• 2 pločevinki vseh rib v konzervah;
• 6-8 krompirja;
• zelenice, sol in začimbe;
• 1 čebula in 1 korenček;
• 0,5 žlice. riž;
• lovorjev list.

Kuhanje je zelo preprosto:

1. Kuhamo 2,5 litra vode, tam postavimo krompir in riž.
2. Med kuhanjem zelenjave in riža naredite čebulo in korenje.
3. Po 20 minutah prelijemo juho v juho, dodamo zelišča, konzervirano hrano, sol in poper (in da je jed bolj nasičen po okusu, sesekljite ribe).
4. Kuhamo še eno uro, nato izklopimo ogrevanje in pustimo nekaj minut. Potem juho servirajte na mizo.

Recept za govedino in krompir

Čas kuhanja: 140 minut.

Vsebnost kalorij na 100 g: 60 kcal.

Glavna prednost te jedi je, da lahko pripravite okusno juho z dodatkom izdelkov, ki so v hladilniku. Potrebovali boste:

• 3 krompirja;
• sol in poper po okusu;
• 1 čebula;
• 150 gramov riža;
• 250 gramov govejega mesa;
• 1 pločevinko paradižnika.

Kuhanje je preprosto:

1. Meso narežite na majhne kocke, jih položite v ponev, vlijte 1,6 litra vode.
2. Posodo postavimo na ogenj, ne pozabimo pri odstranjevanju pene. Takoj, ko tekočina zavre, zmanjšajte toploto in kuhajte še približno 20 minut.
3. Po eni uri nalijte riž in krompir v posodo, počakajte, da se jed skuha, kuhajte 15 minut.
4. Medtem ko je juha vreti, naredimo čebulo in korenje pečenje: passeraem jih v olju za 5-7 minut, stalno mešamo.
5. Dodajte malo vode, paradižnikovo pasto in kuhajte še 10 minut na majhnem ognju.
6. Nalijte maso v ponev, sol, poper, dal lovorov list, premešamo.
7. Po 5–7 minutah izklopite peč, pustite jo nekaj časa, da se napolni, nato pa jo lahko nalijete v krožnike.

Okusna juha iz riža z gobami

Čas kuhanja: 40 minut.

Kalorije na 100 g: 40 kcal.

Gobova juha z rižem se bo izkazala za zelo okusno in zadovoljivo - privlačna bo tako otrokom kot odraslim. Poleg tega je tudi zelo uporaben in vitak - primeren za tiste, ki so na dieti ali postu.

Iščete naslednje izdelke:

• 150 ml kisle smetane;
• 300 g gob;
• okusiti zelenice in začimbe;
• šalotka;
• 1 korenček;
• zelena;
• 800 ml bujona;
• 0,5 žlice. riž;
• 100 ml vina;
• 0,2 st. moka;
• 3 žlice. oljčno olje.

Olje segrejte v ponvi na majhnem ognju, dodajte gobe, zeleno, korenje in šalotko.

Zelenjavo pečemo 10 minut in neprestano mešamo. Nato dodajte vse sestavine v posodo, kuhajte še 2-3 minute.

Nalijte vino, piščančjo juho v maso, prelijte z žitaricami, pokrijte s pokrovom in kuhajte riž 15-20 minut, dokler se ne skuha.

Pred serviranjem na posodo dodajte kislo smetano in juho okrasite z zelenjavo.

Kako kuhati mlečno juho z rižem

Čas kuhanja: 50 minut.

Kalorije na 100 g: 61 kcal.

Ta jed bo koristna ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle, ker je ta juha bogata z beljakovinami, vitamini, aminokislinami, ki pozitivno vplivajo na prebavni trakt.

Sestavine:

• 1 čajna žlička maslo;
• 300 ml vode;
• okusiti sol;
• 0,5 žlice. riž;
• 200 ml mleka;
• 3 žličke. sladkorja

Pripravek je zelo preprost: najprej zavrite vodo, nato izperemo opečeni riž. Po 15-20 minutah mleko vlijte v posodo, dodajte maslo, sol in sladkor. Kuhajte na majhnem ognju približno 15 minut in poskusite, da ne motite mase. Če je juha predebela, jo lahko dodatno razredčite z majhno količino toplega mleka.

Način kuhanja v počasnem štedilniku

Čas kuhanja: 70 minut.

Vsebnost kalorij na 100 g: 25 kcal.

Počasen štedilnik omogoča gospodinjam, da se sprostijo v kuhinji, saj poenostavi proces kuhanja skoraj vsake jedi: v posodo položite vse sestavine in nastavite želeni način.

Za kuhanje riževe juhe v počasnem štedilniku so potrebni naslednji izdelki:

• 1 piščančji file;
• 1 čebula in korenje;
• 1 liter vode ali piščančje juhe;
• 4 žlice. rastlinsko olje;
• 0,5 žlice. rižev žit;
• sol, poper, zelena čebula in peteršilj po okusu;
• 1 bolgarski poper;
• 3 krompirja.

Najprej morate stopiti maslo v skledi in nastaviti način peke. Nato nanesite nasekljano čebulo in korenje, prebrskajte vse to 2-3 minute. Dodajte krompir zelenjavi, lahko uporabite bučke za okus.

Medtem ko je vse pečeno, morate pripraviti riž: večkrat ga sperite, da voda postane jasna. Dodajte žito v skledo.

Filet narežemo na majhne koščke, temeljito speremo, dodamo zelenjavi in ​​poprašimo na isto mesto. V posodo nalijte vodo ali juho, zaprite pokrov. Postavite način "Kaljenje" za eno uro. Pred serviranjem jed okrasite s peteršiljem ali koprom.

Čudovita juha z mesno kroglo

Čas kuhanja: 70 minut.

Vsebnost kalorij na 100 g: 45 kcal.

Tudi otroci imajo radi to juho, ker so mesne kroglice zelo okusne in dišeče. Ampak morate pripraviti vnaprej: oblikujete mesne kroglice, temeljito umijte zdrob, sesekljite kuhana jajca za prvo jed.

Sestavine:

• 2 jajca;
• 30 g masla;
• 1 korenček;
• 300 g mletega mesa;
• 2 čebuli;
• poper in sol po okusu;
• 4 žlice. riž;
• 6 krompirja.

Da bi tako juho je zelo preprosta: vlijte 3 litre vode v ponev, jo položite na ogenj. Hkrati pa mesne kroglice mleta: poper, sol, kroglice.

Ko voda zavre, jih vrzite v posodo in kuhajte 10-15 minut. Ko so mesne kroglice pripravljene, jih odstranite in prenesite v drugo posodo.

V isti posodi bomo pripravili juho: na ponev dodamo krompir, kuhamo. V ponvico dajte narezane čebule in korenje, pražite, dokler se ne pojavi zlato rjava, nato pa s krompirjem dajte maso v ponev. Po 20 minutah dodamo riž. Ko končate, dodajte mesne kroglice in postrežite na mizo.

Nekaj ​​nasvetov kuharjev

Da bi naredili okusno prvo jed, pozorno preberite naslednje koristne nasvete slavnih kuharjev:

1. Pomembno je upoštevati kakovost glavnega proizvoda - riževih žit. Najbolje je, da uporabite bodisi riž basmati ali pa pari.
2. Stopnja ognja je pomembna - če juho kuhamo na previsokem ognju, bo to pripeljalo do tega, da bodo vsi vitamini in koristni elementi v sledovih izgubljeni. Čebula sama bo neprozorna.
3. Pomembna sestavina je lovorov list. Dodati ga je treba, vendar takoj po odstranitvi ognja odstraniti iz juhe.

Oglejte si video: DOMAĆA SUPA OD POVRĆA - JUHA OD POVRĆA - recepti za početnike (Maj 2024).