Kot podlago lahko vzamete vse piškote: pecivo, piškote, ovseno kašo. In zato, da bi bilo testo homogeno in ne drobljivo, je priporočljivo, da mu dodate mehko maslo. Za polnjenje potrebujete skuto, sir, kislo smetano, smetano, kondenzirano mleko, sadje ali jagode. Potrebujete malo časa za kuhanje in skoraj je nemogoče pokvariti tako sladico.
Pecivo iz maline
To torto je mogoče izdelati hitro, ni drugega mesta za kuhanje, vendar se izkaže, da je zelo okusna. In vse zaradi skute, ki spremeni torto v pravo kulinarično poslastico.
Sestavine:
- 80 g masla;
- 270 g medu;
- 250 g piškota (piškot ali ovsena kaša);
- 25 g želatine;
- 80 ml pomarančnega soka;
- 600 g masa skute;
- 250 g debele kreme;
- 360 g malin.
Čas: 35-40 minut. Kalorije: 281 kcal.
Kuhanje:
- Želatina se raztopi v pomarančnem soku pri minimalni toploti. Namastite obliko. Padec piškotkov.
- Stopite 90 g medu in masla na minimalno toploto, zmešajte z razpadajočimi piškoti. Pripravljeno mešanico potisnite z žlico na stene in dno kalupa.
- Mash dobro skuto. Zmešajte kremo in jih skupaj s 180 g medu vnesite v maso skute. Če želite okrasiti torto, izberite lepe maline jagode. Preostale jagode rahlo raztegnejo in združijo s skuto, vnesite želatino.
- Na piškotke dajte skuto in ga 3 ure pošljite v hladilnik. Po polivanju si kolač položite na posodo in okrasite z malinami.
Nasvet: po receptu se malini doda kremi, lahko pa vzamete vse sezonske jagode, jagode, jagode, robide, črni ali rdeči ribez pa bo dobro deloval.
Okusna piškotna torta s kondenziranim mlekom
Potrebovali boste minimalno količino izdelkov, zato je tako enostavno pripraviti torto s pecivo s kondenziranim mlekom, tako da nakupovanje pripravljenih sladic ne bo naraščalo.
Potrebno bo:
- 0,5 kg kolača;
- ½ pakiranja masla;
- Of pločevinke kondenziranega mleka;
- 60 g sirupa iz džema;
- 60 g kakava.
Čas: 25-35 minut. Delna vrednost: 389 kcal.
Kako kuhati:
- Naredite kremo: zmešajte maslo, dodajte kondenzirano mleko, vse temeljito premešajte, dokler ne postane gladko. Dodajte kakavov sirup, dobro premešajte.
- Pecivo zmešajte z rijetko, združite s pripravljeno kremo.
- Slepi iz kuhane mase visokih peciv, da mu daje obliko torto. Daj na krožnik in ohladi. Po eni uri poškropite sladico s sladkorjem v prahu, po svoji presoji okrasite s sesekljanimi oreški, kokosovimi ali čokoladnimi čipi.
Nasvet: Z dodatki se lahko igrate in v smetano nalijete 1 žlico vina.
Sadna torta brez peke s kislo smetano
Pomanjkanje časa ne sme postati ovira na poti do osebe, ki želi svojo družino obravnavati kot domačo sladico. Torta brez peke s kislo smetano ni le enostavna za izdelavo, ampak tudi zelo uporabna. Temelji na pripravljenih pecivih in svežem sadju.
Sestavine:
- 200 g sladkorja;
- 1 pakiranje gotovih pogače;
- 0,5 litra kisle smetane;
- 25 g (1 vrečka) želatine;
- 120 g čiste vode;
- banana + kivi.
Čas: 35 minut. Vsebnost kalorij: 320 kcal.
Kuhanje:
- Pour želatino s hladno vodo, pustite, da nabrekne. Kivi, banana lupina in sekanje. Piškote, narezane na rezine.
- Za smetano: združite kislo smetano s sladkorjem, premešajte z mešalnikom ali mešalnikom. Končno želatinasto maso segrejemo (ne dovajamo do vrenja). Nalijte ga v smetano maso.
- Obliko prekrijte z visoko stranico s filmom. Na dno dajte nekaj sadja, na vrhu gobice, nalijte vso smetano. Nato razvaljamo torto v plasteh, izmenično s plastjo sadja, gobice in kisle smetane. Top kolač, da zategnete film in odstranite za 3 ure v hladilniku.
Nasvet: polnilo mora biti dobro zamrznjeno v hladilniku, zato je bolje, da pripravite torto s kosi sadja en dan pred serviranjem.
Hitro "Anthill"
Tradicionalna torta "Anthill", narejena brez peke iz kosov sladkornih piškotkov, pomešanih s smetano, je dobra izbira za hitro pripravo sladice. Pomembno je, da pri brušenju piškotkov poskušate narediti koščke zelo majhne.
Trajalo bo:
- 1 pločevinko kuhanega kondenziranega mleka;
- 600 g.
- 5 žlic. žlice masla;
- 40 g kisle smetane (20%);
- neobvezno mak, čokolada, oreški.
Čas: 15 minut. Kalorije: 452 kcal.
Kuhanje:
- Piškote razdelite na rezine. Nastalo suho maso zmešajte s smetano. Za kremo zmešajte kondenzirano mleko z maslom.
- Postavite torto na tobogan. Potresemo z makom, čokoladnimi čipi, sesekljanimi orehi. V hladilnik pol ure.
Nasvet: tako, da nastali "Anthill" ne razpade, ga lahko zavijete v folijo in ga položite na polico hladilnika za zamrzovanje.
Quick Cheesecake
Najbolj prijetna stvar pri kuhanju “hitrega” sira je, da se gospodinjam ne bo treba ukvarjati s testom. Treba je vzeti navadno pecivo, zmeljemo v mešalniku in zmešamo z maslom v homogeno maso. Samo nekaj minut - in testo za torto je pripravljeno. Pošljite ga v hladilnik, potem bo torta popolnoma gladka in ne bo sesula.
Trajalo bo:
- 500 g kremnega sira (mascarpone tip);
- 1 ploščica (100 g) bele čokolade;
- 3 žličke. želatina;
- 300 ml 33% kreme;
- 150 gramov finega sladkorja.
Za osnove:
- 60 g masla;
- 150 g piškotov.
Čas: 40 minut. Vsebnost kalorij: 399 kcal.
Kuhanje:
- Za torto: piškote zmešajte z mešalnikom v drobtino, zmešajte z mehkim maslom, položite na dno obrazca (bolje je vzeti čep) in se kondenzirati. Daj v hladilnik.
- Za smetano: namočite želatino v vodo, razdelite čokolado na koščke in stopite v vodni kopeli, nato dodajte kremo (50 ml), premešajte. Čokoladno-smetanovo mešanico malo ohladimo, dodamo želatino, granulirani sladkor, dobro premešamo.
- Pljusite preostalo kremo, nežno združite z mehkim sirom. Nato vlijemo čokoladno-kremasto maso z želatino, premešamo.
- Testo vzemite iz hladilnika, nanesite kremo in ga gladite. V hladilnik položite torto, dokler ne zmrzne. Nato nož držite ob steni obrazca in ga previdno odstranite.
Nasvet: dobite zanimiv okus kreme, če želatino razredčite s citrusnim sokom, dodajte malo vode, nato jo segrejte v vodni kopeli, dokler se želatina ne raztopi.
Čokoladna torta brez peke
Da bi naredili to torto, potrebujete piškote iz keksov in nežno čokoladno kremo s koščki sadja. Bolje je pripraviti sladico vnaprej, tako da je polnilo dobro zamrznjeno.
Sestavine:
- 150 g masla;
- 1 ploščica (200 g) čokolade;
- 300 g piškotov;
- 120 g kakava;
- 250 g kremnega mehkega sira;
- ½ skodelice kreme;
- 4 žlice. žlice sladkorja v prahu;
- neobvezno sadje (banana + kivi + mandarina).
Čas: 25-30 minut. Kalorije: 389 kcal.
Kako narediti:
- Pripravite torto: piškote zmešajte v drobno drobtino, združite z mehkim maslom, kakavovim prahom, premešajte, dokler ni gladka. Razdeli pripravljeno maso na dno obrazca, da se da v hladilnik.
- Medtem ko je baza ohladi, morate pripraviti polnilo: zmešajte mehki sir z mešalnikom, postopoma zlijete sladkor v prahu, dodajte čokolado, staljeno v kopeli. Nato zmešamo smetano in nežno premešamo s čokoladno-sirno maso, premešamo, dodamo po želji rezine mandarin, narezane banane in kivi.
- Odstranite torto, nežno položite nadev na njej, jo gladite. Kolač položite v hladilnik 5 ur.
Nasvet: Polnjenje lahko polagate v plasti, dodajte sadje.
Koristni nasveti kuharja
Piškotke je treba kombinirati z mehkim maslom, da se otrok pokaže kot masten. In potem je dobro, da ga potisnemo v ločljivo ali drugo obliko. Postavite v hladilnik in pripravite smetano.
Krema bo zelo okusna, če:
- uporabite nežen krem sir, mehko skuto in težko kremo;
- namočimo želatino s citrusnim sokom (okus polnila bo svetlejši);
- nalijte želatino z vodo, rahlo segrejte, vendar je ne zavrite (sicer se bodo njene lastnosti izgubile in krema se ne strdi);
- uporabite sveže jagode in sadje.
Želim shraniti na kalorij, nato pa sir lahko z nizko vsebnostjo maščob, in namesto granuliranega sladkorja - fruktoze.
