Mlečni napitki s sladoledom so priljubljene pijače tako otrok kot odraslih. Mnogi so navajeni, da jih pijejo v kavarnah, restavracijah, vendar se te pijače zlahka pripravijo doma.
Posebej za pripravo bodo potrebni cenovno dostopni izdelki. Osnova teh koktejlov je mleko, dodan je tudi sladoled različnih okusov, dopolnjen pa je lahko tudi s sirupi, začimbami, čokolado, sadjem.
Najpomembneje pa je, če se odločite, da boste to pijačo naredili sami, pazite, da pripravite mešalnik ali mešalnik, ker celoten postopek kuhanja poteka z uporabo te naprave.
Skrivnosti izdelave mlečnih napitkov s sladoledom doma
Preden začnete pripravljati mlečni napitek, bodite pozorni na več pomembnih pravil za njihovo pripravo:
- za mlečni napitek se priporoča uporaba mleka z največjo vsebnostjo maščobe 3,2%. Pijača naj bi bila debela in debela;
- Pred uporabo mleka za pripravo koktajla ga hranite v zamrzovalniku vsaj 30 minut. V tem obdobju se bo začelo malo kristalizirati, vendar se ne bo spremenilo v led;
- za milkshake, lahko uporabite sladoled vseh okusov - smetana, vanilija, sladoled. V skrajnih primerih lahko dodamo creme brulee;
- Če želite dodati dodaten okus in okus, lahko uporabite različne dodatke - cimet, vanilin, esence citrusov, sirup. Dodate lahko tudi čokolado, kavo, kakav;
- če želite lažji koktajl, dodajte še več mleka. Za pridobitev koktajla z bolj gosto strukturo je priporočljivo dodati več sladoleda;
- Pri pripravi tega sadnega napitka je priporočljivo najprej pripraviti mešanico sadja v mešalniku, nato dodamo mleko, sladoled in skupaj pretepati;
- poleg koktajla lahko dodate tudi majhne ledene žetone;
- Kot okrasje lahko uporabite koščke sadja, jagodičja, naribane čokolade in druge dekorativne elemente.
Recept za klasični milkshake s sladoledom
Katere sestavine so potrebne za kuhanje:
- kozarec polnomastnega mleka z vsebnostjo maščobe 3,2%;
- 40 gramov sladkorja v prahu;
- 250 gramov sladolednega sladoleda;
- pakiranje vanilijevega sladkorja.
Čas kuhanja - 15-20 minut.
Kalorija - 95 kcal.
Začnite kuhati:
- Najprej morate pripraviti mešalnik ali mešalnik, s pomočjo te naprave se bo izvedel celoten postopek priprave pijače;
- Mleko damo v zamrzovalnik 30 minut, da se zamrzne, dokler se ne tvorijo kristali ledu;
- Nato mleko vlijemo v poseben stresalnik;
- Nato zlijte sladkor v prahu, vanilin in nadaljujte z udarci vseh sestavin;
- Udarite z največjo hitrostjo, dokler se na površini ne pojavi pena;
- Po tem, razporedite sladoled in premagajte vse 5-7 minut;
- Rezultat mora biti debela in bujna mešanica;
- Na koncu nalijte vse v visok kozarec, ki ga lahko okrasite z več listi mete.
Milkshake recept s sladoledom in banano
Katere sestavine bodo potrebne za kuhanje:
- pol litra mleka;
- 200 gramov sladoleda;
- dve banani;
- 2 veliki žlici granuliranega sladkorja ali sladkorja v prahu;
- 2 majhni žlički kakava v prahu;
- 3-5 gramov vanilijevega prahu.
Čas kuhanja je 30 minut.
Kalorije - 105 kcal.
Kako narediti banana koktajl s sladoledom:
- Mleko je treba najprej pol ure namestiti v zamrzovalnik, tako da se v njem pojavijo majhni ledeni kristali;
- Mleko napolnimo v mešalniku in mu dodamo sladoled;
- Banane olupite in narežite na majhne koščke;
- Prenos sadnih rezin v mešalniku na mlečne sestavine;
- Nato nadaljujte z udarci, jih pobijte z največjo hitrostjo;
- Beat do popolnega mletja banan in tvorbe bujne mešanice;
- V procesu stepanja pour sladkor ali sladkor v prahu ter prah vanilije;
- Mnogi ljudje mislijo, da če dodate kakav v prahu, lahko končate z rjavo pijačo. Toda na koncu, po bičanju, naj pride pijača z rumeno strukturo;
- Pripravljen napitek se vlije v visoke kozarce;
- Vrh je lahko okrašen z več listi meta in oranžnih rezin.
Debeli milkshake iz jagodnega sladoleda in mleka
Za pripravo pripravite naslednje komponente:
- mleko - 1 skodelica;
- 80 gramov sladoledne sladice;
- 80 gramov svežih jagod;
- 1,5 velike žlice sladkorja v prahu.
Čas kuhanja je 30 minut.
Kalorije - 98 kcal.
Začnite kuhati:
- Lahko uporabite sladoled z okusom jagode, če pa ga niste našli, lahko dodate sladoled in nekaj svežih jagod;
- Jagode speremo, repa odstranimo in narežemo na več kosov;
- V funkciji mešalnika postavite rezine jagode;
- Nato zlijte mleko in pripravite sladoled;
- Nato nadaljujte z mešanjem v mešalniku vseh komponent. Udarec pri največji hitrosti;
- Jagode morajo biti popolnoma zmečkane do stanja pire krompirja, v koktajlu ne smejo biti kosi jagod;
- Nato zlijte sladkor v prahu in ponovno dobro premešajte;
- Rezultat mora biti debela in bujna mešanica;
- V kozarce nalijte mlečni napitek s sladoledom in jagodami;
- Vrh okrasimo s koščki sadja in listi meta.
Čokoladni milkshake
Komponente:
- 320 ml mleka z visoko vsebnostjo maščob;
- 120 gramov sladoleda iz čokolade;
- Chocolate skodelico čokoladne omake;
- 1 velika žlica sladkorja v prahu.
Čas kuhanja - 25 minut.
Kalorije - 105 kcal.
Nadaljujemo s pripravo pijače v mešalniku s sladoledom:
- Mleko je treba najprej postaviti v zamrzovalnik za 30 minut, da se v njem pojavijo ledeni kristali;
- Nato mleko vlijemo v mešalnik in dodamo čokoladni sladoled;
- Nato začnite utripati z največjo hitrostjo;
- Nato vlijte čokoladno omako, zaspite sladkor v prahu;
- Vse sestavine se nadaljujejo pri največji hitrosti 5-7 minut;
- Rezultat mora biti debela in bujna čokoladna masa;
- Mešanica se vlije v kozarce, okrašena z več listi meta in koščki sadja.
Mlečni koktajl z sladoledom
Za pijačo bodo potrebne naslednje komponente:
- pol litra mleka;
- 250 gramov sladoleda;
- 2 veliki žlici naravnega medu;
- kozarec svežih malin.
Čas kuhanja je 30 minut.
Kalorije - 98 kcal.
Začnite kuhati:
- Med je treba uporabljati v dveh oblikah - kristalizirani in tekoči;
- Mleko segrejemo v toplo stanje, dodamo kristaliziran med in premešamo;
- Ko se zmes mleka in medu ohladi na sobno temperaturo, dodamo tekoči med, premešamo in odstranimo nekaj ur v zamrzovalniku;
- Namesti nekaj malin za dekoracijo, preostanek damo v mešalnik in damo v stanje pire krompirja;
- Maline lahko podrgnemo skozi sito;
- Nato v posodo za mešalnik nalijemo ohlajeno mleko z medom in pripravimo sladoled. Bič minute 5;
- Dodamo maline pire in še enkrat utripa do puhasto;
- Po tem se pripravljeni koktajl polije v kozarce;
- Na vrh lahko okrasite sveže maline.
Alkoholni mlečni napitki s sladoledom: recepti
Kokos
Za pripravo bodo potrebne naslednje komponente:
- sladoled ali sladoled - 100 gramov;
- 10 ml ruma;
- 20 ml Malibu tekočine;
- 100 ml mleka.
Čas kuhanja - 20 minut.
Kalorija - 85 kcal.
Kako to storiti:
- Mleko se lahko predčasno ohladi v zamrzovalniku. Lahko ga pustimo pol ure, da nastanejo ledeni kristali;
- Nato v zmogljivost mešalnika postavimo sladoled, prelijemo z rumom in malibujevim likerjem;
- Nato vlijemo ohlajeno mleko;
- Vsi sestavni deli morajo biti z mešalnikom pri največji hitrosti;
- Dobro udarjamo, bolje za daljše (5-7 minut);
- Rezultat mora biti tekoča in puhasta mešanica;
- Končni koktejl nalijte v kozarec Harikaina;
- Vrh okrasite z rezino ananasa ali tanko rezino limone.
Marelica
Komponente koktajla:
- marelični sok - 60 ml;
- 20 ml Amareta;
- 50 gramov sladoleda brez dodatkov;
- mleko - 100 ml.
Čas kuhanja je 30 minut.
Kalorija - 75 kcal.
Začnite kuhati:
- Postavi sladoled v posodo z mešalnikom;
- Dodajte marelični sok in liker;
- Nato temeljito premagajte vse sestavine pri maksimalni hitrosti;
- Takoj ko masa postane homogena, prelijte mleko;
- Nato ponovno udarite z največjo hitrostjo;
- Beat se priporoča za 5-7 minut;
- Nato vlijte v koktajl v visokih kozarcih;
- Vrh okrasite z rezinami marelice in opilki limone;
- Koktajlno cev dopolnjujemo.
Kako narediti preprost mlečni napitek brez sladoleda
Izdelki za kuhanje:
- 200 ml mleka z vsebnostjo maščobe 3,2%;
- 100 gramov svežega sadja in jagodičja;
- 2 veliki žlici kondenziranega mleka;
- 80 gramov skute.
Za pripravo traja 40 minut.
Kalorije - 98 kcal.
Postopek kuhanja:
- V rezervoar mešalnika dajte skuto, dodajte kondenzirano mleko. Kondenzirano mleko se lahko nadomesti s sladkorjem v prahu ali medom;
- Naslednje v skuto s kondenziranim mlekom odložite vse sveže jagode ali koščke sadja;
- Vse sestavine se temeljito zmečkajo, dokler niso gladke;
- Mleko je treba ogreti v toplem stanju;
- V ločeno posodo nalijte mleko, lahko ga zlijemo v stekleno skodelico;
- S potopnim mešalnikom za nekaj časa pretepite mleko, naj se pojavi pena;
- Nato v mešanico sadežev sadja nalijte bujne mešanice mleka;
- Vse sestavine premagajte 4-5 minut;
- Takoj, ko masa postane debela in bujna, jo lahko polijemo v kozarce;
- Vrh je lahko okrašen z listi mete in koščki sadja ali jagodičja.
No, izkaže se, koliko vrst koktajlov lahko pripravimo iz mleka in sladoleda. Lahko jih dopolnimo s sadjem, jagodami, sirupi, čokolado in različnimi začimbami. Če želite, lahko za odrasle pripravite mlečni napitek, za to lahko dodate nekaj alkoholnih pijač, na primer žganje, liker ali rum.
Glavna stvar, da sledijo vsa pravila kuhanja, potem lahko hitro kuhamo pravi milkshake doma.
Recept za domači koktajl s sladoledom je v naslednjem videu.
