Torta "Turtle" hitro postane dekoracija ne samo mize, temveč celotnega dopusta. Odlična zamenjava za kupljene torte: zdrava, svetla, sočna. "Želva" se pripravlja na več načinov, vendar na splošno rezultat ostaja enako lep in okusen.
Klasični recept korak za korakom
- 6 jajc;
- 25 g olja;
- 0,9 L kisle smetane;
- 90 g mlečne čokolade;
- 480 g sladkorja;
- 3 g sode;
- 440 g moke;
- 1 kivi;
- 7 g sladkorja iz vanilije.
Čas: 1 ura
Kalorije: 245.
Kako kuhati torto "Turtle" s kislo smetano:
- V vseh jajcih so veverice ločene od rumenjakov v različnih skledah;
- S kozarcem sladkorja najprej zmešajte rumenjake z mešalnikom, dobite puhasto svetlo peno;
- Z drugim kozarcem pretepajte beljake, pena bo hladna in gladka;
- Nato zmerno zmešajte obe masi z metlico, nato pa lahko ponovno zmečkate. Veliko mehurčkov je dobro;
- Poleg tega je v tej jajčni masi potrebno presejati moko, doseči rezultat brez grudic;
- Nalijte sodo in ponovno premešajte;
- Nato dodajte vanilin sladkor in ga premešajte. Dobite gosto testo;
- Ploščo za peko je treba namazati z maslom, mazati tudi stranice;
- Testo nanesemo na pekač z majhno plastjo, ga gladimo. Če je krov manjši, lahko vzamete dva ali tri;
- V pečico pošljite pri srednjem ognju, izvlecite, ko se na vrhu pojavi rdečilo;
- Pustite, da se torta ohladi in nato s steklom izrežete kroge;
- Naprej morate narediti kremo. V ta namen zmešamo kislo smetano s sladkorjem;
- Čas je, da naredimo torto. Na široki posodi je treba obrezovanje piškotov prepogniti v sredini v obliki drsnika;
- Krtačo z veliko kreme;
- Nato vzemite kroge iz piškotov in položite njihovo lupino za želvo;
- Ponovno nanesite preostalo kremo na vrh;
- Iz očiščenega kivija naredite glavo in noge, jih razširite po robovih;
- Za mazanje hladne čokolade od zgoraj na vse površine, od dveh majhnih koščkov do oči;
- Pošlji namakanje čez noč.
"Smaragdna želva"
- 1 pakiranje Olja;
- 460 g moke;
- 3 jajca;
- 0,5 litra mleka;
- 220 g sladkorja;
- 1 pločevinko kondenziranega mleka;
- 2 kivi.
Čas: 50 min.
Kalorije: 295.
Klasičen recept za takšno torto po korakih:
- Prva stvar, ki jo morate storiti, je smetana. Prelijte mleko v lonec, vstavite dve jajci, dodajte dve žlici moke, dodajte ves sladkor, lahko vzamete tudi malo vanilije;
- Intenzivno utripamo z mehurčki in položimo na majhen ogenj;
- Kuhamo in neprestano mešamo, dokler se masa ne zgosti;
- Nato dodamo na kocke narezano maslo, premešamo, da se stopi, nato pokrijemo s pokrovom in pustimo v toplem stanju;
- Sledi pečenje peciva. Celotno kondenzirano mleko nalijte v skledo, vstavite eno jajce in premešajte;
- Dodajte dele moke in dodajte ščepec sode, ponovno premešajte;
- Ko je postalo težko motiti zmešalo, ga položiti na mizo in rahlo zmešati, vendar je bolje, da ne dodamo še moke;
- Razdelimo v osem delov in razvaljamo vsakega. Vlečne plasti z vilicami na več mestih;
- Predgrejte posodo na srednji toploti. Vložke za testo vstavimo na stran, po eni minuti pa cvrtimo na vsaki strani;
- Vzemite ploščo primerne velikosti in previdno odrežite enake pogače vzdolž njenega roba;
- Vsaka torta stisnjena krema, ki se širi drug na drugega;
- Pecite narežite na pecivo in jih na vrhu zadnje plasti kreme posujte;
- Lupine kivi in od enega do noge in glavo, in drugo, da narežemo na tanke rezine. Rezine položite na vrh kot lupino in noge položite na glavo. Na glavi lahko naredite dva globoka reza v obliki oči. Postrezite takoj.
Torta "Turtle" brez peke
- 0,4 kg krekerja ali keksa;
- 0,6 l kisle smetane 24%;
- 75 g kakava;
- 0,4 l kisle smetane 30%;
- 30 gramov sladkorja v prahu.
Čas: 20 min.
Kalorije: 313.
Klasičen recept za desert brez peke imenovan "Turtle" v korakih:
- Dobro premešajte obe vrsti kisle smetane, nato dodajte polovico kakava in ponovno zmešajte;
- Nato zlijte sladkor v prahu. Njen znesek se lahko neodvisno prilagodi. Mešamo;
- V nastali tekoči smetano je treba znižati kreker ali ga namazati z žlico, ki širi drsnik v obliki želve na posodo;
- Pošlji namakanje čez noč v hladilnik;
- Po tem, dobite, potresemo preostali kakav na vrh celotne površine;
- Naredite glavo in tace iz več piškotkov.
Torta "Turtle" zvitki z jagodami
- 0,5 kg jagod;
- 20 g želatine;
- 6 majhnih piškotov;
- 0,3 kg skute;
- 260 ml smetane;
- 1 banana;
- 60 gramov sladkorja.
Čas: 45 min.
Kalorije: 148.
Način sestave kolača:
- Najprej morate namočiti želatino. Potrebno bo nekaj več kot pol kozarca hladne vode. Poleg tega lahko uporabite sadni sok;
- Deset minut kasneje, ko je želatina otekla, jo je treba vliči v ponev in segreje, ne pa kuhati. Vsa zrna se morajo topiti. Odstranite iz toplote, pustite, da se ohladi;
- Skuta z visokim odstotkom maščobe je treba zmleto skozi sito, da se doseže enotnost;
- Mlečni izdelek zmešajte s sladkorjem, zmešajte z mešalnikom v sladko pasto brez zrn;
- Sveže jagode je treba oprati, odstraniti pecelj, rezati jagode na krožnike;
- Če so jagode zamrznjene, jih je treba odmrzniti pri sobni temperaturi in jih tudi odrezati. Namesto jagod lahko vzamete maline, borovnice in druge jagode, vendar jih ni treba rezati;
- Združite jagode z maso skute in nato zlijte želatino s tankim potokom, medtem ko jo morate intenzivno mešati;
- Naslednje, pol ure v hladilnik;
- Pomešajte kremo, dokler ni puhasta, in jo zmešajte z žlico z ostalimi sestavinami iz hladilnika;
- Pokrijte globoko okroglo skledo s filmom o hrani;
- Končne zvitke narežite na kroge, ne preveč tanke, jih položite v skledo na dnu in na straneh;
- Nato razporedite vso maso skute in ga gladite;
- Odstranite skledo za nekaj ur v hladilniku;
- Nato obrnite vsebino na posodo, odstranite posodo s filmom. Iz olupljene banane naredimo glavo in noge želve. Lahko okrasite z limonino konico, naredite oči iz nageljnov. Naprej, da listi bazilike ali katero koli drugo.
Koristni nasveti
V bistvu, nad torto kremo, lahko nenehno eksperimentirate. Kuhate lahko kremo, sadje, smetano, vabo, maslo itd. Dodate lahko naravno ali živilsko barvilo, na primer malinov sok, da dobite povsem nov videz za želvo.
Lahko je tudi okrašena z različnimi možnostmi. Na primer, kremo za olje lahko vzamete v treh različnih barvah. Od rjave in temno rjave kreme do celic za lupino in od svetle ali zelene kreme do konca tace in glave z običajnimi zvezdami ali vrhovi.
Vse kar potrebujete je vrečko za pecivo in najpreprostejša šoba. Druga možnost je, da na zgornji strani preprosto potresete sesekljane orehe ali položite celo polovico.
Čeprav je mogoče v mnogih receptih pripraviti torto takoj po kuhanju, jo je treba še nekaj ur namočiti. Tako bo krema prodrla v pecivo ali piškote, zaradi česar bo celotna tekstura bolj občutljiva. Topla krema namakata testo hitreje.
Osupljiva in izvirna peciva "Turtle" je narejena iz najenostavnejših sestavin, otroci pa se preprosto zaljubijo v to. In odrasli se ne morejo vedno upreti!
Drugi recept za torto torto je v naslednjem videu.
