Piškoti iz peciva so dobro znana poslastica, ki jo odrasli in otroci radi. Ta piškotek je božji dar, tako za navaden čaj kot za praznično mizo. Sladica ima prijetno teksturo, ko jo ugrizne, se rahlo krhka (od tod tudi ime "piščanec") in se topi v ustih.
Pogosto, moderne gospodinje zaradi tesnega urnika, hitrega življenja, kupujejo piškotke v trgovini. Pogosto so tudi razočarani, ker trgovina piškotki ne izpolnjujejo vedno naših pričakovanj in zahtev.
Kuhanje domačih kolačkov na margarini ni tako zahtevno in zamudno za izdelke, kot se zdi na prvi pogled. Hitro pripravimo testo, recept kuhanja pa je pod močjo vsakega novinca.
Testo iz peska se pogosto uporablja tudi pri pripravi ne le sladkih, ampak tudi slanih živil, kot so tartelet in pite.
Recept za domače piškote na margarini
Za testenine iz peciva na margarini potrebujete:
- moka - 2 kozarci;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- smetana ali mlečno margarina - 125 g (majhno pakiranje);
- rumenjaki - 2 kosi;
- vaniljev sladkor (ali vanilija) - 6 g;
- Soda - na konici noža.
Čas kuhanja (brez "počitek" testa) - 30-40 minut.
Kalorije na 100 g - 375 kcal.
V skledo damo rumenjake, v njih vlijemo sladkor, zmešamo rumenjake z mešalnikom za sladkor ali vilico, zaželeno je, da se sladkor raztopi, maso penečo peno neobvezno.
Na mizo ali dostochka sekanje z nožem v majhne koščke margarine. V rumenjake margarine dodamo sladkor, kozarec moke, dobro premešamo. Nato dodamo drugo skodelico moke, sode, vanilijevega sladkorja ali vanilije, testo zamesimo.
Biti mora dobro oblikovan. Pripravljeno testo se ne drži za roke in potrebuje počitek. To naredite tako, da ga zavijete v plastično folijo in shranite v hladilniku 40-60 minut.
Sproščeno testo razvaljamo z valjčkom širine 4-5 mm. Izrežite oblike plasti. Nastale številke so položene na pekač, prekrita s pergamentom in pečene v predgreti pečici pri 180 ° C za približno 12-15 minut.
Obrazci za rezanje testa so lahko različni (na primer: živali, številke, rastline), če pa jih ni, lahko uporabite običajno steklo ali steklo.
Pecene piškote iz kruhovega peciva lahko spečemo s sladkorjem v prahu ali s kakavom, postrežemo s čajem, kavo in otroci ljubijo sladico z mlekom.
Nasveti:
- Da bi pripravili testo iz peciva, je treba margarino več ur hraniti pri sobni temperaturi, nato poslati nazaj v hladilnik in odstraniti iz hladilnika pol ure pred pripravo testa. To je treba storiti, da se testo pokvari drobljivo in mehko;
- rumenjaki se najbolje uporabljajo pri sobni temperaturi;
- testa ni potrebno mesiti dlje časa, da se sladica ne zamaši.
Minute pecivo z marmelado
Gostje so že na pragu in ni časa, da bi se zmešali s peko? Ta recept vam bo pomagal razveseliti goste in sorodnike s čudovitimi domačimi piškoti na margarini z marmelado, ki ne bo vzela veliko časa in denarja!
Sestavine:
- moka - 450-500 g;
- kremo ali mlečno margarino - 250 g;
- kisla smetana - 250 g;
- marmelada - 300-400 g;
- vanilijev sladkor ali vanilija - 6 g;
- sladkor v prahu (za arhiviranje).
Čas priprave (brez "počitek" testa) - 40-50 minut.
Kalorije na 100 g - 470 kcal.
V globoki skledi odložite margarino in kislo smetano, ju pretepite z mešalnikom, dokler ne postane gladka.
Nato v majhne porcije nalijemo moko in vanilijev sladkor. Zamesimo testo. Zavijte v folijo, dajte v hladilnik 50-60 minut.
Na pomokani površini razvaljamo testo širine 5-6 mm. Razrežite ga na kvadratke.
V sredino vsakega kvadrata postavite eno čajno žličko marmelade, testo zložite v slamico (ali pa se z oblogo oblecite na nasprotne vogale kvadratov) na pekač, prekrit s pergamentom. Torej naredimo z vsemi kvadratki. Pečemo v predgreti pečici pri 180 ° C približno 15 - 20 minut.
Pripravite piškote s sladkorjem v prahu. Piškotki se izkažejo za nezaslepljeno in slano, zaradi nesladkanega testa in sadnega marmelada.
Lahko uporabite marmelade, marmelado, marmelado, jagode.
Nasveti:
- polnilo za piškotke ne sme biti tekoče, porazdeljeno;
- margarina in kisla smetana za testo morata biti pri sobni temperaturi.
Drobna peciva "Kurabie"
Desert z neobičajnim imenom je prišel iz vzhodnih držav. "Kurabie" iz arabščine pomeni "sladkost". Ko je ta piškotek pripravil sultan, ni imel na voljo nobenih posebnih izdelkov. Ta sultan je imel rad to sladico in se hitro razširil, in na koncu je prišel do nas.
Sestavine:
- moka - 350 g;
- margarina - 200 g;
- jajčni beljak - 1 kos (če je jajce majhno, potem 2 kom);
- sladkor v prahu - 80 g;
- marmelada - 3 žlice.
- vaniljev sladkor - 6 g
Čas kuhanja - 30 minut.
Kalorije na 100 g - 515 kcal.
Domači kolači na margarini "Kurabie" so preprosto pripravljeni. Treba je zmešati margarino in sladkor v prahu z mešalnikom, dokler ne dobimo enakomerne konsistence, dodamo beljakovine, dobro premešamo. Za nastalo maso postopoma uvajamo moko in vanilijev sladkor. Zamesimo testo. Ne bi smelo biti pretežko.
Testo pošljite v vrečko za pecivo z zvezdico. Na pekač, prekrit s pergamentom, se oblikujejo piškoti. V sredini vsakega "kurabie" dal žlico marmelade.
Pečemo v predgreti pečici pri 200 ° C približno 10 minut.
Nasveti:
- testa dlje časa ne gnetemo, ker ga je treba iz peciva iztisniti gladko;
- margarina mora biti mehka, sobna temperatura.
Ta sladica vam bo omogočila, da doživete drobnost vzhoda s skodelico aromatične kave ali čaja!
Slaščice iz piškotov odlikujejo edinstven okus, ki ga želijo deliti s prijatelji in sorodniki. Pri pripravi domačega peciva na margarini lahko prilagodite dodatek sladkorja, marmelade, se prepričajte v svežino in kakovost izdelka.
Takšne piškotke je mogoče varno dati otrokom, ki ga preprosto obožujejo! In kako je prijetna za hostesa, da gleda srečne nasmehe svojih sorodnikov, ki se gostijo s pripravljeno sladico!
V naslednjem videu pa je še en preprost recept za piškote.
