Kako pripraviti preprosto in okusno kosilo v naglici

Obstaja mnenje, da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva. Vendar je kosilo enako pomembno.

Popoldne je pomanjkanje energije: oseba izgubi koncentracijo, postane počasna, morda se celo počuti slabo. To se zgodi, če telo prejme odvečne kalorije (več kot 800).

Potrebno je pravilno načrtovati dnevni meni, da se izognete prenajedanju. Visok vnos ogljikovih hidratov spodbuja telo, da proizvaja serotonin - kemikalijo, ki povzroča letargijo.

Kaj je bolje kuhati za kosilo?

Kuharji in strokovnjaki za prehrano so enotni, ko pravijo, da bi moral popoln obrok vsebovati mešanico vitaminov, mineralov, maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin. Vse te hranilne snovi pomagajo telesu, da pravilno deluje.

Solate so zelo dobre za lahke malice. Bolje je, da se izogibate prelivu majoneze, da ne bi poškodovali figure. Solate s paradižnikom in rdečo papriko imajo visoko hranilno vrednost.

Ta zelenjava vsebuje rastlinsko snov, imenovano likopen. Zmanjšuje tveganje za bolezni srca in raka. Piščanec, sir ali solata iz tune je bogat vir beljakovin, ki je pomemben za strukturo telesa.

Študije kažejo, da imajo skuša, sled in sardine visoko vsebnost maščobnih kislin. Zato so ti izdelki tudi zaželeni, da jih vključite v svoj kosilni obrok.

Jedo ribe ščiti pred številnimi boleznimi, vključno s srčnimi boleznimi. Visoko vsebni proteini z visoko vsebnostjo maščob imajo tudi protivnetne lastnosti, ki pomagajo pri artritisu.

Juha je odlična jed za kosilo, ker je toplo, hranljivo in nizkokalorično.

Nutricionisti vsak dan priporočajo uživanje petih različnih zelenjadnic. Juha je odličen način, da se držite tega nasveta. Za kuhanje juhe lahko uporabite lečo, ribo ali piščančje meso.

Stročnice, kot so fižol in grah, so bogat vir beljakovin. Poleg tega vsebujejo topna vlakna, ki zagotavljajo vitalno aktivnost "prijaznih bakterij", ki ščitijo črevesje pred okužbo. Stročnice so dobre za srce, ker pomagajo odstraniti holesterol iz telesa.

Kuskus je odličen vir ogljikovih hidratov. V želodcu hitro nabrekne in povzroči občutek polnosti. Njegova nizkokalorična zrna se pretvarjajo v glukozo počasneje kot rafinirani ogljikovi hidrati, kar spodbuja energijo, ne pa zaspanost.

Kosilo v naglici - kuhamo okusne in enostavne jedi

Predstavljamo vam recepte jedi iz preprostih izdelkov. Po večerji so popolni za vse člane družine.

In dejstvo, da je njihova priprava poteka v naglici, ni nič slabega, nasprotno, obstajajo samo pluse - lahko se posvetite čas za kuhanje, sprehod s svojim možem in otroci v parku, ali pa samo preberite zanimivo knjigo. Možnosti, seveda, teža.

Debela piščančja juha

• 500 g, narežemo na majhne koščke piščančjih stegen;
• 40 ml sezamovega olja;
• 200 g korenja rezano diagonalno;
• 1 l nesoljeno juho;
• 200 g mladega čebule na fino narezanem;
• 3 velike vejice timijana;
• 1 skodelica zamrznjenega zelenega graha (odmrzovanje);
• 200 g raztrgane zelene solate;
• 10 g soli;
• 1 velik svež sesekljan peteršilj.

1. Ogrejte veliko ponve na srednji vročini.
2. Dodajte polovico sezamovega olja, piščanca, sol in pecite 7 minut.
3. Odstranite meso iz ponve.
4. Dodajte preostalo olje v posodo. Por in korenje prepražimo do mehkega.
5. Mešamo z piščancem. Nalijte juho. Potresemo s timijanom in soljo. Kuhamo 3 minute.
6. Odvrzi timijan. Ponev vzemite iz ognja.
7. Dodajte solato in liste peteršilja. Nalijte v krožnike.

Slanina

• 10 g mešanice paprike;
• 300 g rukole;
• 4 narezane trakove slanine;
• 15 ml olja;
• 1 pločevinka fižola (odtok in izpiranje);
• 10 g fine soli;
• 3 zdrobljene stroke česna;
• 0,5 apna (sok).

1. Slanino na maslu prepražimo na srednjem ognju, dokler ne postane hrustljav, približno 8 minut. Razbacite fižol in rahlo premaknite. Začinite z začimbami in kuhajte še 3 minute.
2. Dodajte rukoli, odstranite posodo iz vročine, nalijte posodo z limoninim sokom, premešajte.

Losos s krompirjem v pečici

• 5 srednje velikih krompirjev, narezanih na zelo tanke rezine;
• 40 ml sončničnega olja;
• 10 g mešanice paprike;
• 2 olupljeni fileti lososa;
• 10 g fine soli;
• 1 pol velik oranžen;
• 1 pol limone.

1. Pečico segrejte na 200 °. Prelijte pekač s folijo in nalijte krompir. Poskrbeti morate, da bo krompir narezan dovolj tanko, da bo imel čas, da se pripravi.
2. Krompir enakomerno nanesite z 1 žlico sončničnega olja, dodajte sol in poper.
3. Nanesite lososov filet na blazino iz krompirja.
4. Vsak file potresemo enakomerno z 1 žlico olja.
5. Stisnite polovico soka pomaranče na en file in polovico na drugi.
6. Oba fileta posujte s sveže stisnjenim limoninim sokom.
7. Potresite ga s soljo in poprom.
8. Pokrov za pečenje s folijo na vrhu. Dobro zaprite robove. Pečemo 25 minut.

Piščančji file z gobami in sladko papriko

• 500 g piščančjega fileja, narezanega na tanke trakove;
• 10 g mlete kumine;
• 10 g čilijevega prahu;
• 10 g soli;
• 10 g mešanice paprike;
• 20 ml sezamovega olja;
• 1 odstranjeno sladko rdečo papriko;
• 1 majhna čebula, narezana na obročke;
• 300 g narezanih šampinjonov;
• 3 mleta stroka česna;
• 15 ml soka iz limete;
• 60 g sira cheddar.

1. Piščanca začinite s kumino, čili v prahu in mešanicami popra.
2. Segrejte olje v 12-palčni litini iz litega železa na srednji vročini.
3. Dodajte piščanca in prepražite 7 minut.
4. Daj piščanca na krožnik.
5. V isti ponvi, prepražimo papriko, čebulo, gobe in česen za 4-6 minut, dokler mehka.
6. Dodajte sol, poper, limetin sok in piščančje obara.
7. Posodo razporedite na krožnike, medtem ko je toplo in potresemo s sirom.
8. Hitro in okusno kosilo v naglici.

Limonin piščanec in beluši v foliji

• 6 piščančjih stegen;
• 1 velik špargelj;
• 1 limona;
• 10 g mletega česna;
• 60 ml stopljenega masla;
• 15 g zelišč Provence;
• 10 g soli;
• Zmešamo 10 g paprike.

1. Pokrijte pekač s folijo in na njega položite piščančja stegna.
2. Šparglje olupite, kopje razrežite na pol, položite v pekač.
3. Polovico limone narežite na rezine in porazdelite med piščancem in beluši.
4. Stisnite sok iz preostale polovice limone. Zmešajte stopljeno maslo, sol, česen, limonin sok, provansalska zelišča, mleti poper. Zmes zlijte z vsebino posode.
5. Zapečatite pekač s folijo. Pečemo pri 200 ° C 15-20 minut.

Lahka juha s špinačo in lečo

• 3 žličke sončničnega olja;
• 2 olupljeni in sesekljani korenje;
• 2 zmleta stebla zelene;
• 1 čebulo na kocke;
• 3 mleta stroka česna;
• 20 g kumine;
• 15 gramov koriandra;
• 10 g mleta rdeča paprika;
• 1 ščepec paprike;
• 5 g soli;
• 3 veliki, zmlet paradižnik s sokom;
• 1 skodelica oprane leče;
• 20 g svežega timijana;
• 500 ml zelenjavne juhe;
• 200 g listov špinače.

1. V veliki ponvi segrejte sončnično olje s povprečno toploto. Dodajte korenje, zeleno, čebulo in temeljito pecite 5 minut. Dodamo česen, koriander, kumino, rdečo papriko. Pečemo še nekaj minut in nenehno mešamo, nato posolimo in popramo.
2. Dodajte paradižnik, lečo, timijan in zelenjavno juho. Počakajte, da začne vreti. Znižajte temperaturo na minimum. Pokrijte s pokrovom in zavrite, dokler ni leča pripravljena in juha zgosti (20 minut). Po potrebi dodajte vodo.
3. Solite poper, dodajte špinačo in izklopite toploto.

Caribbean Cobb Salad

• 300 g piščančjih prsi;
• 2 mango olupljen in narezan na tanke trakove;
• 2 žlički svežega soka limete;
• 1 svežo zeleno solato;
• 1 velika sladka rdeča paprika;
• 60 g naribanega korenja;
• 1 žlička soli;
• ščepec črnega mlečnega popra.

1. Odstranite kožo in kosti iz piščančjih prsi. Meso je veliko. V ponvi pečemo 7 minut.
2. Zmešajte sončnično olje in limonin sok v majhni skledi, dokler ne postane gladka. Odložite.
3. Na pladnju razporedite liste solate, trakove popra, mango, piščanca, korenje.
4. Dodamo sol in poper. Prelijte omako.

Plameni začinjeni kuskus z krompirjem

• 3 zelena čili paprika;
• 10 olupljenih in zmletih krompirjev;
• sol po okusu;
• 10 g kurkuma v prahu;
• 10 g suhega koriandra;
• 10 g žlice praška čilija;
• 40 g praženega kuskusa;
• 60 ml olja;
• 40 ml vode.

1. Pražen kuskus zmeljemo z zelenim čilijem, 1 čajno žličko rdečega čilija, suhim koriandrom in nekaj žlicami vode, da pripravimo pasto. Odstranite na stran.
2. Na visoki vročini segrejte olje v ponvi. Krompir prepražimo, dokler se ne porjavi.
3. Dodajte pasto. Zmanjšajte ogenj. Pokrijte s pokrovom. Kuhamo 15 minut, dokler krompir ne izgine. Soljeno. Postrezite vroče.

Kosilo s pomočjo multicookerja - hitro in udobno

Kuhanje v počasnem štedilniku običajno traja nekaj časa, vendar priprava traja le nekaj minut. To je enostavno in priročno. Vse, kar morate storiti, je metati sestavine in nastaviti časovnik.

Piščanec z medom in sezamom

• 1 majhen narezek na kocke;
• 2 narezana stroka česna;
• 100 ml medu;
• 50 ml sojine omake;
• 30 g ketchupa;
• 40 ml sončničnega olja;
• 10 g nasekljane vroče popre;
• 6 piščančjih stegen brez kože;
• 5 g fino kuhane soli;
• 5 g mešanice paprike;
• 1 drobno sesekljano zeleno čebulo;
• sezamovo seme za dekoracijo.

1. V veliki skledi zmešajte čebulo, česen, med, sojino omako, ketchup, mleto papriko in sončnično olje.
2. Piščančje noge posesajte s poprom in soljo. Pošljite jih v počasni štedilnik in nalijte zmes. Mešajte.
3. Zaprite pokrov in kuhajte 30 minut.
4. Odstranite piščančje noge, izrežite, da jih pošljete nazaj v počasni štedilnik. Zaprite pokrov in pustite, da pusti sok. Kuhamo še 30 minut.
5. Preprost hiter obrok v počasnem štedilniku je pripravljen. Postrezite vroče. Potresemo s sezamom in zeleno čebulo.

Losos v počasnem štedilniku

• 240 ml juhe na zelenjavi;
• 1 majhno sesekljano čebulo;
• 1 zdrobljen strok česna;
• 4 rezane šampinjone;
• 20 ml sojine omake;
• pol narezan čili;
• 15 g margarine;
• 10 g čilijevega prahu;
• 80 gramov riža;
• 20 ml limoninega soka;
• 150 g lososa

1. Na maslu prepražimo gobe, čebulo in svež čili. Te sestavine dajte v počasni štedilnik skupaj z zelenjavno juho in poprom. Kuhamo 30 minut pri visoki temperaturi.
2. Dodajte riž v počasni štedilnik, premešajte in kuhajte še 15 minut.
3. Zmešajte sojino omako, limonin sok in česen v majhni skledi. V tej mešanici lososa mariniramo 15 minut.
4. Prelijte omako v počasni štedilnik in na riž postavite lososa. Kuhajte še 1 uro.

Tuna pekač

• 10 g začimb česna;
• 2 pločevinki konzervirane tune (odtočna voda);
• 6 nasekljanih in trdo kuhanih jajc;
• 200 ml težke kreme;
• 50 ml majoneze;
• 10 g dišave čebule;
• 150 g kocke zelene;
• 300 g zdrobljenega čipsa.

1. Zmešajte v počasnem štedilniku vse sestavine, razen krompirjevega čipsa.
2. Potresemo s čipsom.
3. Pokrijte s pokrovom in kuhajte še 15-25 minut.

Dober apetit za vso vašo družino!

Druga jed za okusno večerjo lahko pripravimo po receptu iz naslednjega videa.

Oglejte si video: Izziv za zdrav zajtrk (Maj 2024).