Klinček je dobro znana začimba, ki je našla svojo uporabo ne le v kuhanju, ampak tudi v tradicionalni medicini. Posebna kemična sestava naredi klinčke edinstveno začimbo, saj vsebuje veliko vitaminov, mineralov in elementov v sledovih.
Sestava nageljnov
Sestava klinčkov je tako bogata z vitamini in mikroelementi, da takoj postane jasno, od kod ima ta rastlina tako močne uporabne lastnosti.
Hranilna vrednost zaradi visoke vsebnosti sestavin v 100 g:
- 6 g beljakovin;
- 20 gramov maščobe;
- 27 g ogljikovih hidratov.
Tudi v 100 g izdelka vsebuje 34 g vlaknin - prehranskih vlaknin, ki vplivajo na delovanje črevesja. Sestava klinčkov vsebuje pepel, vodo in približno 20% je eterično olje, ki je bogato z dragocenimi spojinami.
Privablja in vitamina sestavo klinčkov. V sestavi posušenih socvetij so prisotni:
- beta karoten;
- Vitamini B;
- askorbinska kislina;
- vitamin E (tokoferol).
Minerale predstavljajo kalij, kalcij, natrij, fosfor, magnezij, mangan, selen in cink. Tudi v popku klinčkov so glikozidi, tanini.
Koristne lastnosti klinčkov
Študije so pokazale, da so spojine, prisotne v klinčkih, zelo koristne za jetra in pomagajo stabilizirati raven sladkorja v krvi.
Klinčka vsebuje vlakna, vitamine, minerale
Uporaba celih ali zemeljskih klinčkov v hrani vam lahko zagotovi številna pomembna hranila. Ena čajna žlička (2 g) klinčka vsebuje:
- 21 kcal;
- 1 g ogljikovih hidratov;
- 1 g vlakna;
- 30% mangana;
- 30% vitamina C.
Fiber pomaga preprečevati zaprtje, spodbuja redno črevesno gibanje, vitamin C je potreben za krepitev obrambe telesa. Poleg tega je mangan pomemben mineral za vzdrževanje možganskih funkcij in krepitev kosti.
Kot del veliko antioksidantov. Antioksidanti - spojine, ki zmanjšujejo oksidativne procese, ki prispevajo k razvoju kroničnih bolezni.
Ta začimba vsebuje tudi eugenol, ki deluje kot naravni antioksidant (5-krat bolj učinkovit kot vitamin E).
Poleg tega je sestava klinca vitamina C. Deluje tudi kot antioksidant, pomaga pri nevtralizaciji prostih radikalov, ki se lahko kopičijo v telesu.
Ščiti pred rakom
Zdravilne lastnosti te začimbe vam omogočajo, da se izognete razvoju raka. Nekatere študije so pokazale, da ekstrakt nageljnove žbice pomaga ustaviti rast tumorja, pospešuje smrt nevarnih celic. Opravljene so bile tudi študije, ki dokazujejo, da lahko koncentrirano olje klinčkov povzroči, da 80% rakavih celic umre, če se poškoduje požiralnik. To je še posebej naklonjeno eugenolu, ki učinkovito uničuje celice raka materničnega vratu.
Inhibirajo bakterije
Ugotovljeno je bilo, da ta začimba ima številne protimikrobne lastnosti, to je, da vam omogoča, da ustavi rast bakterij. Po raziskavah, eterično olje nageljnovega nageljnove žbice učinkovito zavira nekatere bakterije, zlasti E. coli, ki povzroča kolike, drisko in celo utrujenost.
Poleg tega antibakterijske lastnosti te začimbe prispevajo h krepitvi zdravja ustne votline. Po eni študiji so torej spojine, ekstrahirane iz klinčkov, ustavile rast bakterij, ki prispevajo k bolezni dlesni.
V drugi študiji je bila učinkovitost ustne vode testirana na podlagi sestave, ki je bila sestavljena iz olja bazilike, oljk strok in čajevca. Po 3 tednih uporabe te tekočine so pri 40 preiskovancih opazili bolezni dlesni, zmanjšanje plaka in bakterij v ustih.
Pozitiven učinek na jetra
Koristne zmesi strok spodbujajo dobro zdravje jeter. To še posebej velja za evgenol. V eni od opravljenih študij so podgane z maščobnim obolenjem jeter hranili z mešanicami, ki so vsebovale olje žličke.
Kot rezultat je bilo mogoče ugotoviti, da takšne zmesi izboljšajo delovanje jeter, zmanjšajo vnetni ali oksidativni proces. Po drugi študiji je bilo ugotovljeno, da eugenol pomaga preprečevati cirozo ali brazgotinjenje jeter. Klinček vsebuje tudi veliko antioksidantov, ki preprečujejo razvoj bolezni jeter zaradi njihove sposobnosti, da nevtralizirajo oksidativne procese v telesu.
Spodbuja zdravje kosti
Mala kostna masa je patologija, ki po mnenju znanstvenikov prizadene samo 43 milijonov odraslih v Ameriki. Takšno stanje lahko povzroči osteoporozo, ki povzroči oslabitev in poroznost kosti, kar vodi do povečanega tveganja za zlome. Študije na živalih so pokazale, da nekatere zmesi nageljnove žbice pomagajo ohraniti kostno maso. Tako je ekstrakt nageljnove žbice izboljšala stanje osteoporoze in povečala gostoto in moč kosti.
Ta začimba vsebuje tudi veliko mangana - ena čajna žlička začimb je dovolj za zagotovitev 30% dnevnega priporočenega odmerka te snovi. Mangan je mineral, ki sodeluje pri tvorbi kosti, je zelo pomemben za naše telo.
Zdravljenje ženskih bolezni s klinčkom
Dolgo časa se ta začimba uporablja za zdravljenje različnih ginekoloških bolezni. Ker na primer sredstva, ki temeljijo na klinčkih, pomagajo izboljšati tonus maternice, normalizirajo mesečni cikel. Prav tako lahko spodbujate porod, zdravljenje vnetja urogenitalnega sistema s pomočjo klinčkov.
Zahvaljujoč blagodejnim lastnostim klinčkov se lahko znebite neugodja med menopavzo, vzpostavite delo reproduktivnega sistema.
Vendar pa je za vse recepte potrebno predhodno posvetovanje z zdravnikom, da se izognete negativnim posledicam za telo.
Tako bo dnevna uporaba klinčkov in vključitev v prehrano omogočila ženski, da se spopade z neplodnostjo. Kuhanje začimb ne zahteva veliko časa. Vzemite štiri žlice zdrobljenih rastlin, pokrijte s kozarcem vrele vode.
Kuhani čaj, pustite, da se napolni 30 minut, nato pa uporabite kos gaze, da se znebite debelega. Pijte tri žlice čaja pred obroki 4-krat čez dan. Hkrati pa je potrebno pripraviti svež čaj, da rastlina ne izgubi koristnih lastnosti.
Pri menopavzi ali hormonskih spremembah se vse ženske soočajo s pojavom "vročih utripov", ki povzročajo veliko neugodja. Koristne lastnosti klinčkov v tem času so zelo koristne za ženske. Naslednji recept vam bo omogočil soočanje s hormonskimi spremembami, povezanimi s starostjo.
Da bi zmanjšali bolečino, zvečer vlijte 15 sadnih vrst klinčkov s kozarcem vode, ogreto do +40 stopinj. Pustite juho pivo do jutra. Naslednji dan popijte polovico pripravljene pijače pred zajtrkom, ostalo - pred večerjo.
Uporaba v tradicionalni medicini
Ušesna bolečina
Da se znebite takšne neprijetne patologije, morate narediti posebno esence. Če želite to narediti, sledite preprostemu receptu:
- V kozarec sezamovega olja, hladno stisnjene dodamo 5 palčke klinčkov.
- Zmes kuhamo 15 minut.
- Pripravljen juha se ohladi, kaplja v boleče uho, 3 kapljice 3-krat na dan.
Artritis
V vsako masažno olje v lekarni dodajte 7 kapljic olja nageljnove žbice, premešajte. To mešanico obrišite 2-3 krat dnevno.
Prebavne težave
Ena čajna žlička svežega medu se zmeša s ščepcem črnega popra in sveže mletih klinčkov. Ta mešanica se vzame dvakrat na dan. Toda v prisotnosti kroničnih bolezni želodca, je priporočljivo, da zavrne takšno metodo zdravljenja.
S paraziti
Pred terapijo je priporočljivo izvesti čiščenje klistirja, po tem pa juho pripraviti po naslednjem receptu:
- 2-3 brusilnika brusijo v mlinčku za kavo;
- nalijte jim kozarec vrele vode;
- pustite, da se napolni eno uro.
Pripravljen infuzijo je potrebno filtrirati, razdeljen na 3 dele in vzeti pred obroki.
Izcedek iz nosu, kašelj in mraz
S hladno, pet brsti klinčkov je treba podrgniti, vlijemo kozarec vrelega mleka. Počakajte 20 minut, segrejte in uporabite v toplem stanju.
Za spopadanje z glavobolom, ki je prisoten pri mrazu, morate pripraviti mešanico ene žlice mletega klinčka in vode - prašek se vlije s tekočino, da dobimo gosto zmes. Samo 5 minut boste zmešali viski.
Hujšanje
Nageljnov kaže odlične lastnosti za odpravo dodatnih kilogramov. Da bi dosegli izgubo teže, morate uporabljati začimbe strogo po receptu.
Za obvladovanje maščob na problematičnih območjih je treba pripraviti čaj po naslednjem receptu:
- zmešajte 0,5 čajne žličke zdrobljenih klinčkov, enako količino mletega ingverja;
- dodamo eno žličko zelenega čaja;
- zmes napolnimo s 1,5 skodelico vrele vode;
- pustimo, da se napolni 40 minut.
Nastala koncentrirana zmes mora biti uporabljena v obliki čajnih listov. Morate ga piti čez dan brez sladkorja, lahko dodate okus po malo limone.
Kontraindikacije in neželeni učinki
V večini primerov je klinček popolnoma varen za ljudi, če ga zaužijemo v normalni količini. Olje kravljega smetana ali krema, ki vključuje clovekov rož, je varno, če se nanese na kožo.
Vendar pa lahko pogosta uporaba strok olja povzroči poškodbe dlesni, zobne pulpe, sluznice pri preprečevanju bolezni ustne votline.
Posebni previdnostni ukrepi:
- Otroci se ne smejo jemati v strok olje. To lahko povzroči napade, neravnovesje tekočine v telesu, poškodbe jeter.
- Med nosečnostjo in dojenjem. Uporaba klinčkov v velikih količinah ni vredno, saj lahko ta rastlina povzroči splav.
- Krvavitev Eugenol upočasni strjevanje krvi. Obstajajo pomisleki, da lahko jemanje olja z nagnjenim nageljnovim žilicam povzroči krvavitev pri ljudeh, ki imajo motnje krvavitve. Lahko povzroči tudi krvavitev med ali po operaciji. Zato je priporočljivo prenehati uporabljati to začimbo vsaj dva tedna pred načrtovanim kirurškim posegom.
