Težko je spoznati nekoga, ki ne mara jagod. Je okusna, nežna, dišeča. To jagodičje je prišlo k nam iz čezmorskih držav v 17. stoletju pod carjem Aleksejem Mihajlovičem. Od takrat nas veseli s svojim čarobnim okusom.
Toda jagode niso le okusne, temveč tudi izjemno zdrave. Izboljša prebavo, vrne apetit, stimulira presnovo, odstrani toksine. Tradicionalna medicina ga priporoča za črevesne bolezni, gastritis, hipertenzijo, sklerozo, anemijo, anemijo.
To jagodičje je bogato z vitamini, kalijem, kalcijem, fosforjem, železom, koristnimi sladkorji (glukoza in fruktoza). Glede vsebnosti vitamina C je na drugem mestu le divja vrtnica, črni ribez in morska krhlika.
Kot sredstvo za krepitev so sveže jagode dobre za otroke. Vendar je treba upoštevati, da imajo nekateri otroci alergijski izpuščaj iz jagod. Potem pride na pomoč mleko.
Jagode in mleko se dobro ujemata. Poleg tega, da mleko gladi možno alergijsko reakcijo iz jagod, spodbuja boljšo absorpcijo vitaminov in mikroelementov, ki jih vsebuje. Lahko jedo samo jagode, jih napolnimo z mlekom in iz teh izdelkov naredimo okusne in zdrave koktajle.
Za mlečne napitke z jagodami se uporabljajo sveže dobre jagode. Pred pripravo pijače jih je treba pripraviti. Da bi to naredili, morajo biti dobro oprani, ne da bi odtrgali steblo.
Ni treba, da se jagode umijejo pod močnim tokom, da ne bi motili mesa. Bolje je, da jih dajo v cedilo in ga skupaj z jagodami v posodi z vodo. Potem je treba jagode malo suho s papirnato brisačo, nato pa odstranite steblo.
Klasični recept
Strawberry milkshake je vsestranska nizkokalorična pijača, ki ustreza skoraj vsem.
Sestavine (za 3-4 obroke):
- jagode - 500 g;
- mleko - 300 ml;
- sladkor v prahu - 2 žlički.
Čas kuhanja - 15 minut.
Pijača kalorij - 50 kcal (približno 100 kcal na porcijo).
Jagode dobro umijte, posušite s papirnato brisačo, odstranite steblo. Pripravljene jagode temeljito pretlačimo.
Lahko jih zmeljemo v mešalniku ali uporabimo preprosto maser. Idealno bi bilo, če bi brusili jagode skozi sito, potem majhne kosti ne bodo padle v pijačo.
Če so jagode kisle, lahko dodate sladkor po okusu, potem pa bo pijača bolj kalorična.
Maso jagode napolnimo z mlekom in dobro premešamo.
Nalijte v kozarce in na vrhu poškropite sladkor v prahu.
Mlečni napitek z jagodo "Vanilija" t
To je odlična pijača z občutljivim aromatičnim okusom.
Sestavine (za 2 obroki):
- jagoda - 150 g;
- mleko - 150 g;
- smetana 20% maščobe - 75 g;
- vanilijev sladkor - 25 g (2 vrečki).
Čas kuhanja - 15 minut.
Kalorija - 90 kcal (180 - na porcijo).
Jagode so pripravljene, kot je opisano zgoraj. Nato jih obrišite skozi sito ali zmeljemo v mešalniku.
Nato dodamo vse sestavine, vse dobro premagamo, dokler se ne oblikuje puhasta pena.
Prelijte s kozarcem in postrezite na mizo.
Čokoladni koktajl "Wonder Strawberry" t
Ta pijača bo zagotovo uživala v sladkem zobu in okrasila praznično mizo.
Sestavine (za 3 obroke):
- jagode - 100 g;
- mleko - 400 ml;
- čokoladni sladoled - 80 g;
- čokolada - 30 g
Čas kuhanja - 20 minut.
Kalorije - 100 kcal (približno 200 kcal na porcijo).
Preden odstranite čokoladni sladoled iz zamrzovalnika, da se nekoliko zmehča.
Dobro oprane in olupljene jagode se vlečejo skozi sito, tako da ni kosti, prelijte z njim mleko.
Nato zmešamo z mešalnikom ali mešalnikom. Za najboljšo stepanje uporabljamo mleko z normalno ali visoko vsebnostjo maščob (od 3,2% in več).
V mlečno maso dodamo sladoled in vse ponovno premagamo.
Čokolada se obriše na drobnem ribniku. Bolje je vzeti temno ali grenko čokolado brez orehov, rozin in drugih dodatkov.
Dodajte čokoladni čips na pijačo in nežno premešajte.
Namesto čokolade lahko koktajlu dodate čokoladni sirup.
Pripravljen pijača se vlije v čudovita očala, okrašena in postrežena na mizo.
Mlečni napitek z jagodami in sladoledom v mešalniku
Ta pijača bo pomembna v vročem vremenu.
Sestavine (za 3 obroke):
- jagode - 100 g;
- mleko - 400 ml;
- sladoled - 100 g
Čas kuhanja - 15 minut.
Kalorija - 80 kcal (160 - na porcijo).
Najboljši sladoled je kremni sladoled ali sladoled. Zaželeno je, da je bilo naravno, brez dodatkov.
Bilo bi lepo, malo pred kuhanjem (15 minut), da ga odstranimo iz zamrzovalnika, da se rahlo stopi.
V tem času pripravimo jagode na zgoraj opisan način.
Najprej ločeno pretepajte jagode v mešalniku približno pol minute. Nato dodajte sladoled, mleko in zmešajte skupaj pri visoki hitrosti, dokler ne nastane bujna pena.
Takoj dokončamo pijačo v kozarce in uživamo v okusni hladni pijači.
Mlečni napitek z jagodami in bananami
V tem receptu je sladkor prisoten le v njegovi naravni obliki. Ready pijača izkaže, nežen, prijeten na okus. Zato je idealen za otroke.
Sestavine (za 3 obroke):
- mleko - 300 ml;
- jagoda - 150 g;
- banana (povprečna velikost) - 1 kos.
Čas kuhanja - 15 minut.
Vsebnost kalorij - 55 kcal (110 - kcal na odmerek).
Priporočljivo je ohladiti banane pred pripravo koktajla. V zamrzovalnik jo lahko za nekaj minut postavite v prečiščeno obliko.
Banane nato narežemo na rezine in jih skupaj z jagodami sekamo v mešalniku.
Mešanico napolnimo z mlekom in dobro premagamo.
V jagode in banane nalijte mlečni napitek v skodelice, kot dekoracijo pa lahko na vrh položite nekaj rezin banan in jagod.
Mleko-jagodni koktajl z malinovim sokom
Poleti morate izkoristiti vse sadje in jagode, pa tudi vitamine, ki jih vsebujejo. Ta koktajl vsebuje dve zdravi jagodi - jagodo in malino.
Sestavine (za 2 obroki):
- mleko - 350 ml;
- jagode - 100 g;
- maline - 150 g;
- sladkor v prahu ali sladkor - 1 žlica.
Čas kuhanja - 15 minut.
Kalorija - 50 kcal (100 - na porcijo).
Maline zaspijo s sladkorjem ali sladkorjem v prahu in pustijo 10 minut. Potem previdno gnetite jagode, jih stisnite skozi gaz, da dobite čisti sok.
Jagode pripravimo, kot običajno, zdrobimo, napolnimo z mlekom, dodamo malinov sok in dobro premagamo.
Okusna in zdrava pijača je pripravljena. Lahko tudi namesto malinovega soka vzemite črni ribez ali mešanico teh sokov.
Milkshake z jagodnim sokom in rumenjaki
Ta pijača se lahko uporablja za zajtrk.
Sestavine (za 2 obroki):
- Sok jagod - 300 ml;
- mleko - 100 ml;
- Rumenjaki - 3 kosi;
- sladkor - 50 g (3 žlice. žlice).
Čas kuhanja - 20 minut.
Kalorija - 95 kcal (190 kcal na porcijo).
Sok za ta koktajl bi moral biti že na voljo, saj je pripravljen precej dolgo, nekaj ur. Jagode iz tistih jagod, katerih sok se zelo slabo loči. Če uporabite lonec za sok, lahko sok kuhate v eni uri.
Prebijte jajčne rumenjake s sladkorjem, prelijte z njimi vrelo mleko, hitro premešajte in ohladite.
Jagodeč sok se v tankem toku vlije v mešanico mlečnih jajc. Vsi so v debeli peni. Ohladite in postrezite.
Milk Shake "Na kaminu"
Ta pijača bo služila kot dišeč spomin poletja.
Sestavine (za 2 obroki):
- mleko - 200 ml;
- džem iz jagod - 100 g;
- krema 10% - 100 ml;
- čokolada - 5 g (majhen kos za prašek).
Čas kuhanja - 10 minut.
Vsebnost kalorij - 130 kcal (260 kcal na odmerek).
Zmešajte jagodno marmelado z ohlajenim mlekom, dodajte smetano in ponovno pretepite do penjenja. Črna čokolada se obriše na drobnem ribniku.
Pour koktajl v kozarcih, na vrhu s čokoladnimi čipi.
Koristni nasveti
- Ni priporočljivo, da jagode splaknete pod močnim tokom, tako da njegova kaša ni šepava.
- Iz istega razloga je treba jagode oprati s stebli in jih po pranju odstraniti.
- Da bo koktajl bolj bučen, morajo biti vse sestavine ohlajene, razen sladoleda.
- Priporočljivo je, da sladoled odstranite iz zamrzovalnika vnaprej, da se rahlo zmehča.
- Za koktajle ne uporabljajte posnetega mleka. Bolje je uporabiti 3,2% maščobe.
- Če mleko ni pasterizirano, potem je zaželeno, da se ga pred tem zavre in ohladi, tako da se ne stisne iz interakcije s sokom jagodičja.
- Pijačo koktajl mora biti takoj, dokler niso enotne v teksturi in niso izgubili okus.
Kot lahko vidite iz teh receptov, kuhanje vseh teh mlečnih napitkov z jagodami je hitro in enostavno. Nedvomno bodo zadovoljili vse s svojim čudovitim okusom in bodo dali zdravje in dobro razpoloženje.
V naslednjem videu - še en recept za okusno milkshake z jagodami.
