Recepti za pecivo po korakih

Konzistenca tekočine za pecivo se dobro dvigne in se samo topi v ustih. Zaradi manjše vsebnosti moke so takšne pite manj kalorične.

S pomočjo testa lahko pripravite invertne in invertirane torte z vsemi vrstami nadevov. Naslednji recepti vam bodo pomagali, ko boste morali hitro speči pito za pitje čaja ali prigrizke.

Testo za torto iz jogurta

Potrebne sestavine:

• kefir ali jogurt - 250 ml;
• Piščančje jajce;
• soda bikarbona - 4 g;
• sol - 4 g;
• sladkor - 12 gramov;
• pšenična moka - 150 g;
• rastlinsko olje - 25 ml.

Čas kuhanja: 25 minut.

Kalorije: 191 kcal na 100 gramov.

1. V skledi, kjer bo pripravljena tekoča masa, vlijte kefir in zavijte eno jajce. Namesto kefir primerni koli mlečni izdelek. Vse temeljito premešajte z mehurčki.
2. Dodamo sode k masi kefirja, da testo dobro poprašimo. Kisačo dušenje ni potrebno, v kefirju vsebuje dovolj lastne kisline.
3. Po okusu dodamo sol s sladkorjem. Če potrebujete sladko testo, povečajte stopnjo sladkorja na 2-3 žlici.
4. Naslednji korak je, da prelijemo moko, dobro premešamo, da ne nastanejo grudice.
5. Rastlinsko olje bo dalo elastičnost testa, prav tako pa bo zaščitilo torto pred gorenjem. Nalijte ga zadnje. Dajte izdelkom nekaj "prijateljev", potem pa jih lahko spečete.

Recept za jellied majonezo pecivo za pito

Potrebne sestavine:

• majoneza vse maščobe ali domače - 100 gr;
• mineralna voda - 150 ml;
• maslo - 30 g;
• soda bikarbona - 4 g;
• sol - 10 g;
• sladkor - 25 gramov;
• pšenična moka - 150 g;
• škrob - 15 gr.

Čas kuhanja: 15-20 minut.

Kalorije: 380,5 kcal na 100 gramov.

1. Majonezo dajte v posodo. Za maso se je izkazalo, da je tekočina, z majonezo nalijemo v mineralno vodo. Lahko ga zamenjamo z navadno vodo, potem pa se testu odvzame dodatna lahkotnost.
2. Nato s suho moko izlijemo suhe sestavine. Vse zmešajte z žlico ali zmešajte.
3. Raztopite maslo in ga dodajte testu.
4. Stopnja sladkorja se prilagodi glede na želeni okus testa. Doslednost, ki jo je treba izpeljati kot palačinke.

Pecivo iz peciva in zelja

Potrebne sestavine:

• kefir - 250 ml;
• maslo - 30 g;
• soda bikarbona - 5 g;
• sol - 7 g;
• pšenična moka - 160 gr;
• Piščančje jajce;
• kislo zelje - 3 žlice. l

Čas kuhanja: približno 1 uro.

Vsebnost kalorij: 163,9 kcal na 100 gramov.

1. Iz kefirja, jajc, soli, sladkorja in sode z dodatkom moke testo zmešajte. Vlijte staljeno maslo. Naj stoji, da bodo sestavni deli dobri prijatelji.
2. Tretji del testa nalijte na namaščen pekač, v katerem se peče torta.
3. Vrh s plastjo kislega zelja. Duho in celo sveže zelje, rahlo nasoljeno s koprom, bo ustrezalo dušeni krožnici.
4. Zadnja faza je prelivanje preostalega testa preko zelja.
5. Pošlji v pečico, segreto na 180 stopinj. Pripravljenost, da preveri leseno drobilo. Odstranite iz pečice, ko ste pripravljeni, ohladite v toplem stanju.

Hitro jelly pita z zelje v počasnem štedilniku

Potrebne sestavine:

• zelje - 300 gr;
• čebula;
• rastlinsko olje - 20 g;
• paradižnik - 20 gr;
• sol in soda v - 4 gr;
• sladkor - 10 g;
• začimbe za polnjenje;
• moka - 160 g;
• Piščančje jajce;
• kefir - 230 gr;
• kisla smetana - 25 gr.

Čas priprave: 1 ura 45 minut.

Kalorije: 127 kcal na 100 gramov.

1. Najprej morate narezati zelje in narezati čebulo. Zelenjavo na maslu prepražimo v počasnem štedilniku. Kuhajte v načinu "Fry" 10-15 minut s pogostim mešanjem. Ko ste pripravljeni dodati sol, sladkor, začimbe in paradižnik. Zelje mora biti okusno in rahlo hrustljavo.
2. Odstranite zelje iz posode in pustite, da se ohladi.
3. Nato morate pripraviti testo. V posodi združite kefir s kislo smetano, dodajte sol, soda in presevano moko. Razbijte jajce, vse dobro premešajte.
4. Podmažite dno posode z več maščobami, izlijte polovico mase, ki je kuhana na kefirju. Vklopite "pečenje", da bi torto malo zagrabili. Držite ga 5-7 minut. Nato zlijte zelje in ga položite na preostali del testa.
5. Pečemo, dokler ni pripravljena v skladu z nastavitvami za večnamensko kuhanje vsaj 35 minut. Sčasoma se pita obrne navzdol in kuhamo še 10 minut. To naredite, da zagotovite, da postane vrh kot rdeč kot dno pogače.
6. Končno peko odstranite na stojalo, ki ga najpogosteje dobite s počasnim štedilnikom, da se ohladi.

Kaj polnila so dobre za peko s testo

Pite iz testa na osnovi tekočega testa izpodriva testenine iz kvasa in masla. Prvotno so se vlečene pite štele za praznično jed. Kasneje so začeli kuhati skoraj vsak dan.

Številne dišeče matere se hitro spominjajo, škoda je, da jih hitra prehrana nezasluženo premesti. Pred kratkim so za zajtrk postregli s pitami, ki so jih vzeli za delo za prigrizek.

Živeče tradicije lahko pite z različnimi nadevi. Enako so dobri, takoj ko se pečejo, in naslednji dan. Za pecivo na osnovi peciva se uporabljajo naslednje vrste prelivov.

Meso

Glavna surovina je surovo meso ali meso na žaru, praženo s čebulo skozi mlin za meso. Polnjenje z mesom mora biti dobro soljeno in začinjeno z začimbami. Čebulo za meso se lahko doda surovo.

Ribe

Podlaga za polnjenje je ribji file, ki je izkoščen iz kosti. Zmešamo ga z nožem, zmešamo s čebulo, soljo in začimbami. Polnjenje s ribami je še posebej okusno, če dodate koper.

Sadje in jagodičje

Za sladko vlijete pite vzemite katero koli sadje ali zelenjavo. Osvobodite jih iz jame. Spread na torto, posuto s sladkorjem in škrobom.

Zelenjava

Sveže ali zamrznjene zelenjave se uporabljajo kot nadevi v surovi in ​​zaprti obliki. Pita iz testa z zelenjavo se štejejo za nizkokalorične, pripravljene so z dietami in med cerkvijo hitro.

V naslednjem videoposnetku lahko najdete še en recept za hitro polnjenje.

Oglejte si video: Praznično Pecivo + GIVEAWAY (Maj 2024).