Kako kuhati krompirjevo pečenko z mesom

Želite narediti krompirjevo meso z mesom, vendar ne veste kako? V spodnjih receptih vam bomo povedali, kako kuhati tradicionalni krompir in meso. Vse je preprosto, cenovno ugodno, zadovoljivo in okusno. Odličen obrok za družinsko večerjo!

Recept za pečenje krompirja z mesom v ponvi

Potrebne sestavine:

• krompir - 0,5 kg;
• mleto meso (pol) - 0,5 kg;
• Bolgarska čebula - 3 kos;
• maslo - 125 g;
• kamena sol - po okusu;
• Mešanica popra - Pinch;
• trdi sir - 100 g

Čas kuhanja: 50 min.

Kalorije na 100 g: 134 kcal.

Kuhanje:

1. Čebulo narežemo na majhne kocke in prepražimo z mletim mesom, dokler ne zlat. Meso v procesu cvrtja malo soli in popra.
2. Krompir olupite, sperite in kuhajte, dokler ni pripravljen v slani vodi. Nato kuhamo pire krompir s kuhanim krompirjem, z dodatkom masla.
3. Ponev (v tem primeru ponev) namažite z maslom in napolnite s plastmi krompirja in mleto meso. Zadnji sloj poškropite z naribanim sirom.
4. Ponev pokrijemo s pokrovom in nastavimo na majhnem ognju. Pečemo pečenko, ne da bi odprli pokrov, 20 minut.
5. Priporočljivo je, da posodo nastavite na ploščice z lopatico, tudi v plasteh (brez mešanja).

Možnost kuhanja s sirom v pečici

Krompirjeva pečenka z mesom in sirom je univerzalna jed, idealna za tiste primere, ko želite razvajati svojo družino z nečim okusnim, zadovoljnim, izvirnim in hkrati nezapletenim med kuhanjem. Kombinacija sira in zelenja v tem receptu daje končnemu jedu neverjeten okus in aromo!

Sestavine:

• svež krompir - 1 kg;
• piščančje meso - 0,5 kg;
• čebula - 4 kos;
• korenje - 1 kos;
• majoneza omaka - 100 ml;
• sol, začimbe - po okusu;
• sir - 200 g;
• sveže zelenice - kup.

Čas kuhanja: 60 min.

Kalorije na 100 g: 139 kcal.

Kuhanje:

1. Krompir olupite, umijte in narežite na precej tanke stekelce. Po okusu potresemo s soljo in poprom.
2. Piščančje meso (poljuben del) prevlečemo s soljo, začimbami in majonezo.
3. Potem je potrebno narezati čebulo (tanke pol-obročke) in korenje narezati na ribe.
4. Pekač z mastjo namažite z oljem in ga napolnite s plastmi krompirja, čebule, korenja in mesa. Plasti se ponavljajo vsaj 2-krat. Na dno kalupa nalijte nekaj vode (približno 150 ml) - tako bo končna jed bolj sočna in mehka.
5. Obrazec pošljite v predgreto pečico (200 ° C)⁰C) 50 minut.
6. Po končanem kuhanju popražimo z narezanim sirom in sesekljanim svežim zeliščem. Lonček vrnite v pečico še 10 minut, dokler se sir ne stopi. To jed lahko varno služijo ne samo za večerjo, ampak tudi za praznično mizo.

"Bogato kosilo iz pečice" z mesom in gobami

Krompirjevo pečenje je ena od tradicionalnih jedi ruske kuhinje. In ker so gobe sestavni del ruske prehrane, seveda ne bi mimo recepta za kuhanje krompirja in mesa z gobicami. Končna jed je izredno zadovoljna in okusna - odlična rešitev za družinsko večerjo!

Potrebne sestavine:

• krompir - 0,6 kg;
• mleto meso - 0,5 kg;
• sveže gobe (šampinjoni) - 0,5 kg;
• čebula - 3 glave;
• sol - ščepec;
• črni poper - po okusu;
• olje cl. - 50 g;
• sir - 150 g

Čas kuhanja: 45 min.

Kalorije na 100 g: 147 kcal.

Kako kuhati krompirjevo pečenko z mesom in gobami:

1. Krompir zavremo in nato zmešamo do konsistence pire krompirja, vnesemo maslo.
2. Gobe, narezane na krožnike, nasekljajte 1 čebulo naključno. Pečemo gobe s čebulo, dokler se ne zmehča. Na koncu kuhanje gobe, rahlo sol in poper.
3. Položite mleto meso v drugo ponev in prepražite do polovice kuhanega s preostalo drobno narezano čebulo. Ob koncu priprave mletega mesa je potrebno tudi rahlo sol in poper.
4. Toplotno odporna mast za peko. Na dnu obrazca najprej položite plast pire krompirja, nato plast mesa in na koncu plast gob. Dvakrat ponovite menjavanje plasti. Potresemo vrh lončka, naribanega na fino nariban sir.
5. Obliko postavimo s pripravljeno jedjo v predgreti 180 °⁰S pečico 15 minut.
6. Dišeči krompirjev krompir z mesom in gobami je pripravljen! To jed priporočamo za vroče, dopolnilne zelenjavne solate.

Kako kuhati v počasnem štedilniku

Kuhanje krompirja v počasnem štedilniku je užitek! Postavite potrebne sestavine v skledo in lahko varno opravljate svoje delo ali pa se sprostite - počasen štedilnik bo kuhal vse na najvišji ravni. Glavna stvar je, da se držite pravilnega načina kuhanja in upoštevate značilnosti vaše enote.

Potrebne sestavine:

• gomolji krompirja - 1 kg;
• piščančji file - 0,4 kg;
• kisla smetana 15% - 200 ml;
• sol, poper - po okusu;
• sir - 150 g;
• bazilika, majaron - na ščepec;
• česen - 3 klinčki.

Čas priprave: 40 min.

Kalorije na 100 g: 127 kcal.

Kuhanje:

1. Piščančji file si umijte s kuhinjskimi krpami in ga razrežite na precej tanke kose. Meso potresemo s soljo, poprom, majaronom in baziliko. Rahlo prelijemo kislo smetano, mešamo in pustimo marinirati 10-15 minut.
2. Medtem, ko je meso kislo, pripravite preostale sestavine. Krompir in čebulo narežite na majhne kocke. Sir na rešetki. Preostalo kislo smetano zmešamo z zelišči (baziliko in majaron), soljo in poprom (po okusu).
3. Postavite prvi sloj v skledo multicookerja: polovico krompirja. Nato razprostrite enakomerno polovico čebule, kisli piščančji file, preostanek čebule in krompirja. Celotno vsebino napolnimo s pripravljeno omako iz kisle smetane in jo pokrijemo s pokrovom večnamenskega kuhinjskega pečica na način "pečenje" ali "pečenje" za 40 minut.
4. 10 minut pred koncem kuhanja, potresemo pečenje s sirom in po želji z zelenjem.
5. Ne hitite takoj z gotovim pekačem iz multicookerja, pustite ga nekaj časa. Tako se boste med serviranjem izognili "razpadu" končne jedi.

Kuhanje otroka

Krompir brez krompirja lahko postane okusna in zadovoljiva večerja, ne samo za odrasle, ampak tudi za otroka.

Sestavine za kuhanje:

• krompir - 0,6 kg;
• jajca - 3 kos;
• kisla smetana - 150 ml;
• sol - ščepec;
• trdi sir - 200 g;
• drobtine - za škropljenje obrazca.

Čas kuhanja: 35 min.

Kalorije na 100 g: 120 kcal.

Stopnje kuhanja:

1. Zmešajte smetano z jajci in soljo, dokler ne postane gladka. Trdi sir zbrusite na drobnem ribežu (da bi si olajšali mazanje sira, ga lahko pred-15 minut postavite v zamrzovalnik). Dodamo polovico sira v kislo smetanovo omako, drugo polovico pa postavimo na stran, pozneje bo prišla prav pri škropljenju.
2. Krompir olupite, operite in naribajte (redni, ne fini).
3. Zmešajte razrezani krompir s pripravljeno kislo smetano.
4. Pekač namažite s kremastim ali rastlinskim oljem, potresite z drobtinami (da se krompir ne zlepi). Pripravljeno maslo krompirjeve kisle smetane dajte v pekač in jo pošljite v pečico. Pečemo pri 180⁰C 30 minut.
5. 5 minut pred koncem kuhanja odstranimo pečurko, potresemo ga s preostalim sirom in ga vrnemo v pečico - sir je popolnoma staljen in rahlo rožnat.
6. Otroški krompir brez mesa je pripravljen.

Nasveti za amatersko kuhanje

Pri pripravi krompirjevih jeder se priporoča uporaba rumenih sort krompirja, saj imajo v sestavi veliko škroba (veziva), poleg tega pa so pripravljeni hitreje kot ostali.

Da se sir ne bi zažgal, ga lahko prekrije s tanko mrežico majoneze.

Da bi jedi dobili edinstven okus, lahko uporabite takšne začimbe, kot so: muškatni orešček, majaron, bazilika, kumina, origano.

Še en recept za krompirjevo pečenko z mesom je v naslednjem videu.

Oglejte si video: KULinarični ZABOJČEK: Pečenka s krompirjem in rožmarinom (Maj 2024).