Casseroles - široka paleta jedi, primerne za zajtrk ali prigrizek na cesti, kot tudi sladice. Kuhane različice zelenjave in mesa so precej hranljive in enostavne in ne zahtevajo posebnih sestavin.
Cvetača Egg Casserole
Nekakšna pečena umešana jajca z zelje je odlična jed za zajtrk, saj je hkrati hranljiva in svetla. Na samem začetku je potrebno vklopiti pečico in jo segreti na 200 stopinj, tako da ne boste izgubili časa in vstavili pekač v delovno temperaturo.
Sestavine:
- Cvetača - 500 g;
- Kisla smetana - 100 g;
- Jajce - 3 kos;
- Trdi sir (pol) - 150 g;
- Sol - po okusu.
Celoten postopek traja približno 1 uro, vsebnost kalorij pa je 95 kcal.
Da bi pripravili zelje, ga je treba kuhati v slani vodi, vendar se sčasoma ne sme razpadati. Ko se malo ohladi, ga položite v pekač.
Nalivanje je pripravljeno iz jajc in kisle smetane, tako da se te sestavine premešajo. Prav tako ne pozabite soliti zmes. Potem se zelje vlije, sir se zmeša na vrh in vse se v pečico pola 15-20 minut.
Kovrčava zelje iz zelja z mletim mesom in sirom
Bolj gosta jed kot prejšnja, ki bo na kosilu še dobra. Tehnika kuhanja je podobna, vendar ima nekaj razlik. Za kuhanje boste potrebovali:
- Cvetača - 0,5 kg;
- Nadev iz mesa - 0,5 kg;
- Čebula - 3 kose;
- Trdi sir (pol) - 200 g;
- Rastlinsko olje - po okusu;
- Jajce - 3 kos;
- Kruh - 3 žličke;
- Sol, poper - po okusu.
Ta recept je nekoliko daljši od prejšnjega in traja približno 1,5 ure. Kalorija - 100-120 kcal, odvisno od vrste mesa.
Najprej kuhamo zelje v slani vodi do pol-trdnega stanja, to je 5 minut. Po tem je treba razstaviti na ločene majhne koščke in odložiti na tej stopnji.
Nato pripravite čebulo: samo na drobno nasekljajte in prepražite do zlate rjave barve na rastlinskem olju. Drugi in zadnji od glavnih elementov za pečenje - napolnite. Sestavljen je iz jajc in naribanega sira, ki se premeša z metlico ali mešalnikom.
Zelje zmešamo z mletim mesom in ocvrto čebulo, vse to pa začinimo s poprom in nasolimo. Pečica, kot ponavadi, je bolje, da se segreje do 200 stopinj vnaprej. Nadev je narejen v obliki s cvetačo, nalit z jajcem, zmešanim s sirom, in peče pol ure. Postreženi v čisti obliki, lahko dobro kombinirate s kislo smetano.
Brokoli in lonec iz cvetače
Za tiste, ki so na dieti ali kot prigrizki iz zelenjave, obstaja tako lahka pečenka. Za pripravo uporabe zamrznjene zelenjave dovoljeno - to ne pokvari jed. Sestavine:
- Brokoli - 400 g;
- Cvetača - 400 g;
- Korenje - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- Zelena (steblo) - 4 kom.
- Mleko - 300 ml;
- Piščančje jajce - 4 kos;
- Sir - 200 g;
- Sol in začimbe - po okusu.
Čas kuhanja - 1 ura 20 minut. Jedi za kalorije - 90-95 kcal na 100 g.
Cvetača in brokoli položimo v vrelo slano vodo in kuhamo tri minute. Poper in zelena narežite na majhne rezine, naribajte korenje na grobo Rende. Na tej točki se pripravi rastlinska osnova in lahko začnete s pripravo lonca. Tik pred tem vklopite pečico in jo segrejte na 180 stopinj.
V mešalniku pretepite jajca z mlekom in sirom. Naoljenje je lahko tudi soljeno in poper po okusu, lahko pa tudi brez njega, pustite začimbo do serviranja. Zelenjavo damo v pekač in napolnimo z mešanico, nato pa jo 45 minut pečemo. Končano, lahko služite.
Recept za Cashew in cvetača Casserole
Cvetača in lonec iz bučk je zanimiva jed, saj jo bodo mnogi poskusili ponoviti. Dober zajtrk in celo večerja, ker njena vsebnost kalorij ni tako velika, saj je glavna sestava zelenjava in sir.
Izdelki:
- Squash - 2 kosi (mladi);
- Čebula - 1 kos;
- Cvetača - 1 kos;
- Krompir - 1 kos;
- Trdi sir - 50 g;
- Začimbe in rastlinsko olje - po okusu.
Čas kuhanja - 40-50 minut. Kalorije - 96 kcal na 100 g.
Squash v tem receptu je treba narezati na tanke rezine. Polovica nastalega števila plošč, ki jih je položil v pekač, položimo na nasekljano čebulo.
Na sredini lisice je treba položiti cvetačo, jo ročno razstaviti na majhne koščke ali narezati. Lahko solite in dodajte začimbe, nato pa oblikujete plast redko narezanega krompirja in polovico skupne količine sira.
Na samem koncu so bile narejene rezine bučk in gaziranega sira. Na dvajsetih minutah pri 200 stopinj bo zelenjava pečena in sir se bo stopil - izhod bo okusna pečenka, ki jo lahko postrežemo.
Hrustljava zelje s piščancem v počasnem štedilniku
Ni vsakdo lahko sredi tedna presenetil sebe ali svojo družino s pečenjem na peči, zato je mogoče učinkovito uporabljati počasni štedilnik. Kakovostno pripravljena jed se ne bo podarila ničesar, kar je kuhano v pečici, ni vam treba paziti, da ne izgori, in zjutraj boste morali čakati na toplo pripravljeno jed za zajtrk.
Sestavine:
- Cvetača - 0,6 kg;
- Čebula - 1 kos;
- Piščančji file (kuhani) - 0,4 kg;
- Kisla smetana - 1 skodelica;
- Peteršilj (zeleni) - 1 grozd;
- Piščančje jajce - 2 kom.
- Drobtinice - 50 g;
- Zelenjava ali maslo - 50 g;
- Sol in poper - po okusu.
Takšna pečenka, ob upoštevanju priprave vseh sestavin, se lahko pripravi v 1,5 ure, vendar od trenutka nastavitve načina lahko predpostavimo, da je čas, porabljen za kuhanje, konec, če končnega izdelka ne pričakujemo za večerjo. Kalorije okoli 100 kcal.
Kot v primeru običajnega kuhanja, zelje kuhamo 5 minut najprej v slani vodi. To lahko storite v skledi multicookerja v ustreznem načinu. Kuhano zelje je treba razveljaviti, medtem pa čebulo in peteršilj fino narežemo.
Jajca zmešamo z mešalcem ali z mešalcem, nato dodamo kislo smetano in znova pobijemo, začinimo s soljo in poprom. Namočite dno posode z rastlinskim oljem, potresite z drobtinami in položite del zelja, ki je bil prej razstavljen na majhne koščke.
Na njega nanesite nasekljano piščančje meso, nato zelenjavo in čebulo. Zgoraj se ponovno naredi plast zelja, na koncu pa se vse zalije z omako iz jajc in kisle smetane.
V načinu "Kaljenje" je pražena posoda 60 minut, potem pa jo morate pustiti, da se ohladi in nekaj časa stati pod pokrovom. Vendar pa je najbolje toplo.
Kulinarični nasveti
V vsakem primeru, morate mazati obliko olja, sicer bo vse držalo. Pečico je treba predhodno segrevati, da ne bi čakali preveč časa in takoj pripravili pekač ali ponev na pravo temperaturo.
Polnjenje se lahko izvede povsem po različnih receptih - nič ne omejuje, razen za glavno kuharsko domišljijo.
Sir lahko uporabite katerokoli trdo. Parmezan se pogosto uporablja, ker je idealen za ta namen in precej okusen.
Kuhanje zelja pred peko je še posebej potrebno, če naj bi ta proces trajal največ pol ure. Če se peče dlje, potem bo v tem času imel čas, da postane mehka, vendar je to že stvar okusa.
V zvezi s začimbami ni omejitev - lahko uporabite vse najljubše začimbe.
Cvetača je dobro kombinirana s pikantnostjo - za ljubitelje takšne hrane lahko na pečenje varno dodamo čili paprike, končni izdelek pa ne bo razočaral.
V naslednjem videu - recept za drugo pečenje.
