Okusna, cenovno ugodna in okusna večerja - krompir, kuhan v počasnem štedilniku. Z dodajanjem začimb ali mesa, zelenjave ali gob lahko igrate z okusi, presenetite in razveselite svoje najdražje s kulinaričnimi mojstrovinami.
Preprost recept
Za pripravo aromatične in krepke jedi je potrebno kupiti:
- krompir - 1 kg (mlad);
- koper - 1 grozd;
- rastlinsko olje (aromatično) - 4 žlice.
Začimbe in sol vedno dodajo okusu.
Priporočljivo je uporabiti malo suhega origana v tej posodi, da dobite prijetno aromo.
Vsebnost kalorij končne jedi bo približno 171 kcal / 100 g.
Čas kuhanja v štedilniku Polaris ali Redmond je 40-50 minut.
Postopek kuhanja
Najprej morate olupiti krompir. Nato ga obrišite z brisačo, da se znebite odvečne tekočine. Koper, če se uporablja sveže, operite, posušite in drobno sesekljajte.
Naslednji korak je rezanje krompirja na majhne rezine srednje debeline. Če se uporablja zelo majhen krompir, ga lahko cvrtite, ne da bi ga razrezali. Pred praženjem kosov je potrebno zviti v začimbe. Najbolje jih je mešati v ločeni majhni posodi.
Po tem, da krompir v globoko posodo, sol za okus, dodamo rastlinsko olje. V počasnem štedilniku morate nastaviti način "Plov" ali "Cvrtje" - odvisno od modela. V skledi, naoljen, premaknite krompir.
Kuhajte pod zaprtim pokrovom. Po signalu timerja priporočamo, da pod pokrovček postavite še nekaj krompirja (3-5 minut). Postrežemo s svežimi zelišči in zelenjavo za kosilo ali večerjo.
Krompir s slogom v počasnem štedilniku z mesom
Krompir, kuhan v podeželskem slogu, z mesom je popoln obrok. S počasnim štedilnikom bo gostiteljica lahko zadovoljila goste in družino z nenavadno jedjo in jo pripravila manj kot 1 uro. Za to morate kupiti nov krompir majhne velikosti (0,6 kg).
Potrebujete tudi svinjsko pecivo ali kašo, če želite, lahko uporabite ptico (za zmanjšanje maščobe), za jed pa morate uporabiti 300 g izdelka. Pripraviti morate maslo 82,2% (20 g). Prav tako je potrebno:
- Paradižnik v svojem soku - 1 žlica. (za omako);
- rastlinsko olje - 3 žlice (nerafinirano).
Rastlinska sestavina:
- sveže korenje - 1 kos;
- čebula (bela ali solata) - 1-2 glav.
Brez stroškov za krompir v podeželskem slogu brez začimb. Na podlagi lastnih preferenc se naslednje začimbe mešajo v enakih deležih:
- Rosemary.
- Timijan
- Sol
- Pepper
Vsebnost kalorij v posodi na 100 g je 191-230 kcal (odvisno od izbranega mesa).
Čas kuhanja - 45-50 minut.
Postopek kuhanja
Krompir se opere in olupi, nato pa se posuši, tako da med kuhanjem ni preveč vode. Čebula drobno sesekljana, idealno-polpolna obroča. Lupinite korenje in jih naribajte na drobno narezek ali jih narežite na tanke obročke.
Krompir narežite na rezine - vsak gomolj na 4-6 kosov, odvisno od velikosti. Svinjsko dobro sperite, maščobo odrežite, če je prisotna, obrišite odvečno vodo. Narežite na majhne kose ali kocke. V multicooker nastavite način "Peka".
Posodo namažite z rastlinskim oljem. Put čebulo in korenje v njem, prepražimo malo, nato dodamo meso na zelenjavo, prepražimo do zlato rjave barve, ne zapirajte pokrov. Solite krompirjeve kose, dodajte začimbe in poper po okusu. Postavite ga v ločeno posodo, dodajte maslo, paradižnikovo pasto in rastlinsko olje, premešajte.
Krompir postavite v skledo multicookerja k drugim izdelkom, dobro premešajte. Kuhajte še 40 minut pod zaprtim pokrovom in preklopite način naprave na program "Kaljenje". Postrezite vroče.
Kako pečemo krompir z gobami
Druga možnost kuhanja je uporaba gob. Lahko so sveže ali zamrznjene - vse je odvisno od sezone in okusov. Za kuhanje, morate kupiti novega krompirja za cvrtje v višini 0,7 kg. Dodatne sestavine bodo:
- gobe (šampinjoni) - 0,4 kg;
- maslo - 20 g;
- čebula - 1-2 kom.
- rastlinsko olje -35 ml (nerafinirano);
- sol in poper po okusu.
Calorie jedi na 100 g - 165 kcal.
Čas kuhanja - 55 minut.
Postopek kuhanja
Krompir in gobe dobro operite. Krompir olupite in narežite na več rezin (3-5, odvisno od velikosti). Gobe reza ni premajhna, tako da se ne spremenijo v kašo. Čebula olupimo in razrežemo na 4 dele.
Maslo raztopimo, sol in začimbe vlijemo v njem, dobro premešamo, rezine krompirja vmešamo v nastalo omako, ponovno premešamo. Zlato posodo z rastlinskim oljem razmažemo s skodelico, na dno damo čebulo in gobe, malo popražimo. Dodajte krompir, zaprite pokrov in postavite program "Kaljenje". Kuhajte do piska. Postrezite s svežo zelenjavo.
Zelišča Krompir
Ta možnost kuhanja je primerna za tiste, ki raje zmanjšajo ali odpravijo uporabo mesa. Priprava bo zahtevala naslednji sklop izdelkov:
- krompir - 800 g (mlad, majhen);
- koper - 1 svež (svež).
Prav tako je potrebno:
- sončnično olje z naravno aromo - 2 žlici l.
- peteršilj neobvezen - 1 kup (uporabljajo se le listi).
Po okusu se doda sol in poper.
Čas kuhanja - 35 minut.
Kalorija - 175 kcal.
Postopek kuhanja
Krompir operite, nežno odlepite. Olupljeni krompir narežite na več kosov - 2-4 kosov enake debeline, lahko pa uporabite celo gomolje, če so majhni. Iz olja in začimb morate pripraviti omako, pri čemer se sestavine pomešajo v ločeni široki in globoki posodi.
Nato pripravite krompir v omako. Skodelico majhnega štedilnika namažemo z majhno količino olja in premestimo kose krompirja. Sveže zelenjavo umijte, posušite in narežite (stebla se med pripravo ne uporabljajo). Postavite ga v skledo, premešajte.
Prav tako, če želite, lahko dodate na posušeno suho zelišče po okusu, kot tudi uporabo cilantro. Kuhajte pod zaprtim pokrovom, da izklopite časovnik. Gotovo jed pripravite s svežo zelenjavo, ribami ali mesnimi kroglicami.
Rustični recept z gorčico
Glavni sklop izdelkov, ki bodo potrebni za kuhanje:
- majhen krompir - 900 g (mladi pridelek ali namenjen za cvrtje);
- koper - 1 svež (svež);
- sončnično olje (temno) - 2 žlici l.
- gorčica (klasična) - 2 žlici.
Po okusu se doda sol in poper.
Čas kuhanja - 35 minut.
Kalorije (na 100 g) - 177 kcal.
Postopek kuhanja
Krompir morate sprati, olupiti. Razrežite ga na več kosov - 2-4 kosov, lahko uporabite tudi majhne cele gomolje. Pripravite omako iz masla, gorčice in začimb - sestavine zmešajte v ločeno posodo.
Nato pripravljeni krompir položimo v omako. Skodelico majhnega štedilnika namažemo z majhno količino olja in premestimo kose krompirja. Kuhajte pod zaprtim pokrovom, da izklopite časovnik. Gotovo jed pripravite s svežo zelenjavo, ribo ali parnimi rezinami. Za dekoracijo lahko uporabite zeleno čebulo.
Koristna priporočila
Za kuhanje je priporočljivo, da uporabite mladi krompir majhne velikosti - to bo nežno in dišeče. Da bi dobro umili umazanijo, morate uporabiti železno gobo - očisti in istočasno odstrani kožo.
Sestavine, kot so meso, piščanec ali gobe, je treba vnašati v posodo vnaprej. Krompirjeve rezine je najbolje narediti enako, tako da bodo enakomerno pražene in hkrati pripravljene. Če cvrtje popražimo, priporočamo, da za to uporabite najmanjše gomolje.
