"Sončnica" - presenetljivo okusna solata, ki s svojim elegantnim videzom postane prava dekoracija vsake praznične mize. Druga prednost te hladne jedi je v tem, da je v njeni pripravi veliko razlik.
Klasični recept po korakih
Klasična različica solate "Sončnica" je pripravljena s čipi, piščancem in gobami. Začnimo!
- 50 g majoneze;
- oljke - 1 b.
- 3 jajca;
- 200 gramov gob (vloženih);
- piščančje meso - ½ kg;
- ščepec soli;
- sir - 150 g;
- 100 g čipov.
Čas: 35 minut.
Kalorije: 186,3.
- Očiščeno piščančje meso položimo v ponev in ga napolnimo z vodo in soljo in pustimo vreti 20 minut;
- Prav tako prihaja z jajci, samo čas kuhanja je prepolovljen;
- Ohlajeni mesni delci zdrobijo majhne kocke;
- Gobe se osvobodijo marinade in razpadejo na tanke rezine;
- Sir si zmeljemo z uporabo ribe;
- Oljke odcedite iz tekočine in jih razdelite na polovico z nožem;
- Kuhana jajca čistimo iz lupine in ločimo beljake in rumenjake. Prvi veliki nariban razpada, drugi - majhni;
- Ravno posodo enakomerno nanesite z razrezanim piščancem in na njem pripravite fino mrežo z majonezo;
- Naslednji sloj so rezine gob in ponovno omaka iz jajčnega masla;
- Nato enakomerno položite obrabljene belce in sir postavite na vrh. Ta dva sloja dopolnimo z razširjanjem majoneze;
- Zadnja faza - solato potresemo z rumenjaki, na vrhu katerih položimo polovice oliv;
- Okrasite robove krožnika s čipi, s cvetnimi listi rastline.
Solata "Sončnica" s čipsom in jetri trske
- 1 kup čebule;
- 100 g čipov;
- 3 krompirja;
- Kozarci z oljkami;
- majoneza - 80 g;
- 4 jajca;
- jetra trske (boljša od 2).
Čas: 15 minut (brez sestavin za kuhanje).
Kalorije: 286,7.
- Pregrejte gomolje krompirja v njihovih kožah in jajcih, tako da imajo čas, da se ohladijo;
- Olupljen krompir se razpade na majhne kocke in jih položi na dno ravne plošče;
- Oprana čebula so narezana na tanke trakove in položena na sloj majoneze, ki ga potrebujete za mazanje krompirja;
- Sorite iz konzervirane hrane, zmešajte z vilicami, če je potrebno, in položite na vrh sesekljane čebule;
- Z majonezo prekrijemo obrabljena jajca na vrhu;
- Rezane oljke razrežemo na polovico, kot bi bile rastlinska semena;
- Rezine krompirja za prigrizke se položijo na robove krožnika, tako da naredijo neke vrste sončnične liste.
"Sončnica" s čipsom, prekajenim piščancem in koruzo
- sladka koruza v konzervah - 1 b.;
- korenje - 2 kos;
- 100 g pakiranja čipov;
- marinirane gobe - 200 g;
- jajca - 3 kos;
- dimljeni piščanci (pulpa) - 300 g;
- majoneza - 50-80 gramov;
- priljubljene zelenice;
- oljke - 1 b.
Čas: 30 minut.
Kalorije: 174.2.
- Previdno perite korenje od umazanije in kuhajte, dokler ne kuhate;
- Jajca je treba kuhati 10 minut;
- Ti dve kuhani sestavini sta ločeno razrezani;
- Dimljeni piščanci zdrobljeni z majhnimi kockami;
- Všeč zelenice, ki jih drobno sesekljamo, ne smemo pozabiti, da jih pred brušenjem operemo;
- Gobasto sestavino jedi iz pločevinke odstranimo in jo razrežemo v majhne kose;
- Na dnu ravne posode sestavimo mesno komponento;
- Potem širimo korenje;
- Na vrh koreninskega krompirja postavimo gobaste kose;
- Zgoraj obilno zaspite z mešanico zelenja in jajc;
- Končni sloj bo konzervirana koruza, ki jo prekrijemo s tanko mrežo majoneze;
- Na vrh postavimo oljke;
- Prav tako ne pozabite premazati vsakega sloja z majhno količino majoneze;
- Na koncu položite žetone na rob solate.
Solata "Sončnica" s čipsom in papalinami
- majoneza - 1 običajen paket;
- čebula;
- ½ b. oljke;
- papaline - 250 g;
- 4 jajca;
- 15 ml kisa;
- sladkor - 5 g;
- koruza (konzervirana) - 150 g;
- sir - 120 g;
- čipi za dekoracijo;
- 3 gomolja krompirja.
Čas: 35 minut.
Kalorije: 258.1.
- Gomolje krompirja zavremo in jih olupimo, ko so hladni;
- Jajca je treba tudi trdo kuhati, odstraniti iz lupine in ločiti od rumenjakov beljakovin;
- Uporaba velikega Rende, mleto krompir;
- Olupljen čebula drobno razrežemo, potresemo s sladkorjem in prelijemo s kisom. Marine za 10 minut;
- Deli jajc so razpadli, rumenjaki so fino naribani in beljakovine so velike;
- Mletje in sir;
- Konzervirane papaline se odprejo in pripeljejo do banke na monotonijo z uporabo vilic;
- Nato zberemo solato na praznični jed v naslednjem zaporedju: mlečne beljakovine; tanki čips; sestavina ribjega pireja; kisla čebula; otrgan sir; zdrobljeni rumenjaki; konzervirana koruza brez tekočine; oljke (namazi v obliki sončničnih semen).
- Poskrbite, da boste vsak novi sloj namazali z drobno mrežico majoneze;
- Robovi ravne solatne sklede so okrašeni z nepoškodovanimi čipsom.
Recept za sončnično solato s čipsom, šunko in gobami
- zeleni grah (v konzervah) - ½ st;
- šunka - 300 g;
- fižol (v lastnem soku) - ½ st.
- Majoneza za mazalne plasti;
- 200 gramov sira;
- čipi za dekoracijo;
- kisli šampinjoni - 200 g
Čas: 20 minut.
Kalorije: 238.2.
- Obliko majhnih kock prinesemo pršutu z nožem;
- Vse konzervirane hrane se odpre in filtrira iz tekočin;
- Mletimo sir, oboroženi z ribežem;
- Predkuhana trdo kuhana jajca se ločijo od luščine in raztrgajo čim manjše;
- Površina posode je napolnjena s sesekljano mesno sestavino;
- Postavite fižol na vrh;
- Nato položimo razpadla jajca;
- Kisle gobe se položijo na vrh, ki jih prej narežemo na rezine;
- Pestro polnjene s sirom;
- Vse sloje prekrijemo z majonezo;
- Zadnja faza - nalijemo površino graha solate in damo žetone.
Možnost rakovice, gob in čipsa
- šampinjoni v pločevinkah - 250 g;
- sveža kumara;
- 2-3 predelanega sira;
- palice iz rakovice - 250 g;
- gomolji krompirja - 3 kosi;
- majoneza;
- Kozarci z oljkami;
- 4 jajca;
- čipov
Čas: 30 minut.
Kalorije: 149,6.
- Pred rezanjem sestavin morate pripraviti jajca in krompir. Treba jih je kuhati;
- V polkrogu razpokanih rakovastih palic, ki so bile predhodno odvzete iz posameznih pakiranj;
- Rahljalnik, ki se uporablja za drobljenje oprane kumare;
- Sestavina gob, narezana na majhne koščke;
- Poleg tega se ribe uporabljajo za mletje kuhanega krompirja in jajc, ki so predhodno olupljene;
- Sestavljanje vseh sestavin v plasteh, polaganje na ravno posodo;
- Ne pozabite namazati vsake nove komponente z mrežo majoneze;
- Sprva smo postavili krompir, sledili pa so mu rakovice;
- Na vrh razrežene kumare in poravnajte površino solate z gobami;
- Potem zaspite z obrabljenimi jajci;
- Vtrite več kot skoraj pripravljeno solato s topljenim sirom, okrasite z oljkami na vrhu;
- Položite cele čipe na rob, s čimer ustvarite videz improviziranih listov.
Koristni nasveti
- ko je solata že sestavljena, jo je treba poslati v hladilnik približno eno uro. Tako so vse sestavine nasičene z majonezo in združujejo njihove okuse;
- Oljke, ki se uporabljajo za posodo, je treba kupiti brez kamnov. Če jih ni, potem preprosto izvlečemo kost iz vsakega sadja;
- po izbiri majoneza ni prepovedana za zamenjavo kisle smetane. Za bolj zanimiv okus dodajte malo limoninega svežega soka;
- Čipi se lahko uporabljajo tudi kot dodatni sloj in ne samo za dekoracijo. Pred polaganjem v solato morajo raztegniti roke;
- kar zadeva vrsto mletja sestavin, jih lahko bodisi sesekljate ali preskočite skozi ribe;
- po okusu tudi ni prepovedano rahlo plastenje plasti;
- Lahka pikantnost in pikantnost bosta dobila solato, če iztisnete nekaj česna, preden sloje razmaščete v majonezi.
Dober tek!
Recept za solato "Sončnica" je v naslednjem videu.
