Recepti za slastne solate s konzerviranimi ribami

Obstaja množica konzerviranih ribjih solat: lahko jih kuhamo tako za praznike kot med tednom, dodamo riž, krompir in drugo zelenjavo kot dodatne sestavine. Takšna predjed je ne le zelo zadovoljiva, ampak tudi koristna zaradi vitaminov in mikroelementov, ki jih vsebujejo ribe.

Vrhunski recepti za solate iz konzerviranih rib z rižem

Kombinacija riža in ribe pri pripravi solat je zelo priljubljena, saj ima riba veliko kakovostnih beljakovin, riž pa dolgo časa odpravlja občutek lakote, zaradi česar so taki prigrizki zelo hranljivi. Prav tako riž vsebuje veliko vlaknin, vitaminov, mikroelementov - ta izdelek pozitivno vpliva na delovanje prebavnega trakta, živčevja in dela drugih organov.

"Sissy"

Čas kuhanja: 50 minut.

Kalorije na 100 g: 81 kcal.

Za to potrebujete naslednje sestavine:

• 1 žlica. kuhani riž;
• 1 banka saury;
• 4 jajca;
• 1 kumare;
• 1 čebula;
• 4 žlice. rastlinsko olje (majoneza);
• 1 žlica. limonin sok (ali sojina omaka);
• sol in poper po okusu;
• zelena solata.

Začnemo kuhati, ne traja veliko časa. Čebulo je treba očistiti in ocvrti, nato kislo, kar ji bo dala pikanten kisli okus. Če želite to narediti, je treba po praženju naliti limonin sok ali sojino omako in pustiti pet minut. Med luženjem čebule, naribamo kuhana jajca, drobno narežemo na zelenice, zamašimo konzervirane ribe.

Vse sestavine se zmešajo, ponovno napolnijo s kislo smetano ali majonezo, soljo in začinijo. Solato razprostiramo na krožniku, ki je že okrašen z listi solate. Potresemo pripravljen hrib prigrizkov z naribanim kumarem, okrasimo z zelenimi.

Toda to jed lahko postrežete tudi v porcijah: zavijte nekaj žličk "Nezhenki" v solatni list.

Solata za tune

Čas kuhanja: 35 minut.

Vsebnost kalorij na 100 g: 90 kcal.

Pripravlja se zelo hitro, preprosto, bo pritegnila vse vaše družinske člane. Pripraviti izdelke, kot so:

• 1 pločevinko tune;
• 0,5 pločevinke koruze;
• 2 žlici. kuhani riž;
• 3 jajca;
• 1 čebula;
• sol po okusu;
• 4 žlice. majoneza;
• zelenje za dekoracijo.

Najprej zavremo riž, predpranje 2-3 krat, dokler voda ni čista, nato jo vlijemo v posodo, zlijemo z vodo in kuhamo, dokler ni pripravljena, običajno 15-20 minut.

Da bi preprečili, da bi se žit iz riža spremenil v kašo v solati, jo po kuhanju speremo pod mrzlo vodo in vrnemo nazaj na sito, tako da ima steklo odvečno vlago.

Med kuhanjem riža kuhana jajca kuhamo v posebni posodi. Po kuhanju počakajte, da se ohladijo, in dobro razrežite ali naribajte.

Čebula čistijo, perejo in drobijo. Pripravite koruzo: odcedite odvečno tekočino iz kozarca in očistite zelenice, jih posušite s papirnato brisačo in drobno zdrobite. Iz banke, izvlecite glavno sestavino - tuna, jo položite v skledo za solato in zmešajte z vilicami.

Po tem smo vse druge sestavine prestavili v posodo, sol, poper, solato z majonezo, mešamo.

Pomembna skrivnost: te solate ne smete takoj servirati na mizo, saj bodo vse njene okusne note razkrite šele potem, ko bo v hladilniku stala vsaj eno uro.

Kuhanje s skušo

Čas kuhanja: 80 minut.

Vsebnost kalorij na 100 g: 150 kcal.

Takšno solato lahko postrežemo tako na počitnice kot na običajne dni, saj jo je zelo enostavno pripraviti. Iščete naslednje izdelke:

• 200 g kuhanega riža;
• 200 g konzervirane skuše;
• 1 velika korenček;
• 2 kuhana jajca;
• sol in poper po okusu;
• majoneza za dolivanje goriva.

Priprava je naslednja:

1. Kuhajte riž, dokler ni pripravljen.
2. Odprite konzervirano hrano, izpraznite tekočino, odstranite kosti iz rib in z vilicami pretlačite meso.
3. Operite korenje, lupino, zavrite, naribajte.
4. Kuhamo kuhana jajca in jih na drobno narežemo.
5. Na plastično ploščo morate položiti stranice za prihodnjo solato, ki jo lahko naredimo, na primer, iz plastične steklenice.
6. Postavite prvi sloj konzervirane skuše.
7. Na vrh razporedite riž, poravnajte sloje, poper, sol, namažite s tanko plastjo majoneze.
8. Top s tanko plastjo kuhane korenje, pokrijte z majonezo.
9. Zadnja plast je kuhana jajca.
10. Solato položite v hladilnik vsaj pol ure, nato odstranite stranice (tako da bo solata ohranila svojo obliko), servirajte.

Kako kuhati solato "Mimoza" t

"Mimoza" je ena izmed najljubših solat domačih gospodinj, saj za pripravo preprosto ne zahteva nobenega posebnega kulinaričnega znanja. Poleg tega obstajajo številne različice takega prigrizka: s korenjem, sirom in različnimi konzerviranimi ribami.

Klasični recept

Čas kuhanja: 40 minut.

Vsebnost kalorij na 100 g: 130 kcal.

Sestavine so naslednje:

• 7 jajc;
• 100 gramov sira;
• 50 g masla;
• 5 korenje;
• 300 g vseh konzerviranih rib;
• 0,5 čebule;
• majoneza po okusu za preliv.

Ta solata bo postavila plasti, ker potrebujemo ploščo velikega premera. Najprej morate pripraviti vse njegove sestavine: kuhajte jajca, ločite beljake od rumenjakov, kuhajte korenje, izlijte tekočino iz kozarca v pločevinkah in zgrabite ribo z vilicami.

Nadalje ravnamo v skladu z naslednjimi navodili:

1. Ribo položite v prvo plast na ploščo.
2. Top - nariban jajčni beljak. Lahko ga malo posolite in na vrhu naredite mrežico majoneze.
3. Ponovno položimo plast konzerviranih rib.
4. Drobno narežemo na čebulo (za "Mimozo" pa je bolje vzeti sladke sorte).
5. Raztrgamo naribano maslo in za hitrejši postopek najprej pol ure hranimo v zamrzovalniku. Razprostiramo se po loku in ponovno naredimo mrežico majoneze.
6. Sir na vrhu, nato naribane korenje in ponovno pripravite mrežo majoneze.
7. Ostaja, da naribamo rumenjake in potresemo z vrhom solate - to bo zadnji sloj. Poleg tega lahko solato okrasite z zelenjem.

Mimoza s saury, sirom in krompirjem

Čas kuhanja: 50 minut.

Vsebnost kalorij na 100 g: 110 kcal.

Da bi naredili to čudovito solato, boste potrebovali:

• 1 pločevinko saury;
• 5-6 olupljenih kuhanih krompirjev;
• 1 kuhana korenje;
• 1 čebula;
• 5-6 kuhanih jajc;
• 100 gramov sira;
• majoneza in zelišča po okusu.

Da bi bilo bolj priročno, najprej pripravite vse sestavine za solato, ki bodo položene v plasti: iz konzerv, odstranite tekočino, zmešajte samo ribe, nasekljite zelenjavo ali naribajte, zrežite jajčne beljake.

Potem je vse preprosto:

1. Prvi sloj je kuhan krompir.
2. Druga je pireja.
3. Potem - čebula.
4. Zgoraj morate narediti mrežico majoneze.
5. Na vrh položite korenje.
6. Naslednji - zdrobljene beljakovine, ki so okrašene z mrežo majoneze.
7. Na celotno površino solate zmešamo nariban jajčni rumenjak, pomešan s sirom.
8. Okrasite z zelenjavo in pošljite v hladilnik.

Variante slastnih solat s konzervirano ribo in krompirjem

Kombinacija krompirja in ribe je prav tako zelo priljubljena - iz teh sestavin lahko kuhate juhe, glavne jedi, solate in prigrizke.

Klasični recept

Čas kuhanja: 30 minut.

Vsebnost kalorij na 100 g: 148 kcal.

Ta solata je zelo enostavna za pripravo - to bo tudi okusno tudi za začetnega kuharja. Poleg tega je eden od tistih, ki se pripravljajo na "hitro popraviti": če so gostje na pragu, in niste imeli časa za kuhanje ničesar, zgrabi - okusno in hranljivo.

Iščete naslednje izdelke:

• 0,5 kg kuhanega krompirja;
• lahko konzervirane ribe v lastnem soku;
• 1 čebula;
• 1 lonec graha;
• 3-4 žlice rastlinsko olje;
• majoneza in zelišča, začimbe, sol - po okusu.

Priprava je naslednja:

1. Čebulo in krompir narežemo na majhne kocke.
2. Olje se vlije iz ribe, mesi, doda čebuli in krompirju.
3. Dodajte konzervirani grah.
4. Zmešajte solato in jo napolnite z maslom ali majonezo.

Recept za solato jajčnega krompirja

Čas kuhanja: 40 minut.

Kalorije na 100 g: 132 kcal.

Ta solata je idealna za vse počitnice - okusna je, preprosto in hitro kuhana, privlačna za otroke in odrasle.

Sestavine za njegovo pripravo bodo naslednje:

• 1 pločevinko skuše ali tune v pločevinkah;
• 2-3 kuhana jajca;
• 0,5 kg kuhanega krompirja v koži;
• 1 kuhana korenje;
• 1 čebula;
• 2 žlički. kis;
• zelenja in majoneze po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Kuhani piščančji jajce odrežemo in položimo v posodo.
2. Dodajte nasekljano čebulo (po možnosti obročke).
3. Zmes napolnimo s kisom in pustimo, da se napolni približno 15 minut.
4. Korenje narežite, popražite, ohladite in dodajte v skledo za solato.
5. Kuhani krompir narežemo na kocke in damo drugim sestavinam.
6. Odstranite kosti iz rib, zmeljemo z vilicami, položimo v skledo za solato in vse pomešamo.
7. Prelivna solata z majonezo.

Rdeča ribja solata v paradižnikovi omaki

Čas kuhanja: 45 minut.

Vsebnost kalorij na 100 g: 240 kcal.

Svoje gospodinjstvo lahko presenetite s solato, za pripravo katere potrebujete naslednje izdelke:

• 1 pločevinka sardel v paradižnikovi omaki;
• 0,5 kg kuhanega krompirja;
• 1 čebula;
• 1 žlica. paradižnikova pasta;
• 2 paradižnika;
• 1 rdeča paprika;
• 3 žlice. belo vino;
• 2 stroka česna;
• rastlinsko olje in sol po okusu.

Priprava je naslednja:

1. Ribe zmešajte tako, da ni nobenih grudic, ki bi se razširile na ploščo.
2. Dodajte sesekljano ali naribano zelenjavo, narezano na kocke.
3. Čebulo narežemo na obročke, prepražimo, dodamo belo vino in paradižnikovo pasto.
4. Začinite s česnom, soljo, začimbami, kuhajte 2-4 minute.
5. Vse sestavine so pomešane, napolnjene z oljem.

Po pol ure lahko na mizi postrežete ribjo solato.

Oglejte si video: 305 Zdravje in sreča - Walter Veith slovenski podnapisi (Maj 2024).