Vsaka gospodinja želi, da ima njena jed izrednega okusa. Prav tako je pomembno, da je zdravljenje koristno. V primeru, ko je zdravljenje pripravljeno za otroke, je zelo težko zadovoljiti.
Eden od najljubših otroških izdelkov je skuta, če pa izdelamo iz njega neverjetno okusne skute iz piškotkov "Trikotniki", tudi ta najbolj muhast otrok ne bo opustil te sladice. Takšni sladkorni piškotki imajo občutljivo teksturo in so primerni tako za tople kot hladne napitke.
Peka bo okrasila skromna srečanja in zmagoslavje. Poleg tega lahko posodo spreminjate s pomočjo naslednjih dodatkov:
- matice;
- kandirano sadje;
- rozine.
Zgoraj navedene dodatke v piškotkih skute bodo cenili, še posebej, če je klasična različica jed že postala vaš podpisni recept. Posebnost te nege je njena mehka notranjost in zunaj hrustljava sladkorna skorja, ki ustvarja edinstven okus.
Klasični recept za trikotne skute
Sestavine:
- 200 gr 5% ali 9% skuta;
- 200-250 gramov pšenične moke;
- 200 gramov masla;
- 4 žlice. l sladkorni pesek;
- 5 gramov pecilnega praška.
Tradicionalna različica priprave te jedi je preprosta in traja celo uro. Vsebnost kalorij v posodi je odvisna od vsebnosti maščobe v skuti in količine sladkorja in moke, in je približno 400 kalorij na 100 gramov.
Priprava piškotov Triangles skute v korakih:
- Najprej morate zmleti maslo. Če želite to narediti, fino narežemo ohlajen kos z nožem. Za udobje lahko uporabite kuhinjski stroj ali mešalnik, ki zelo poenostavi delo;
- Nato zmehamo skuto z vilicami ali žlico;
- Zmešajte moko s pekočim praškom. Po želji lahko v maso nalijemo malo sladkorja ali vanilije;
- Sir v kombinaciji s pripravljenim maslom;
- Nato se v zgornji masi premeri mešanica pšenične moke in pecilni prašek;
- Iz testa oblikujte kroglo, hladite 30 minut v hladilniku;
- Nato maso zvijamo v tanko palačinko, s pomočjo posebnih kalupov ali vratnega stekla oblikujemo okrogle torte;
- V krožnik nalijte sladkor, vsak krog potopite na obe strani;
- Tortilje prepognemo na pol, nato pa še dvakrat dobimo polkrog. Rezultat so trikotniki, velikodušno posute s sladkorjem;
- Razprostiramo se na pekač z oblikovanim testom za peko. Pečico predhodno ogrejte. Pečemo pol ure pri 170 stopinj, dokler se ne pojavi rdečilo.
Piškotki "Trikotniki" s kandiranim sadjem
Če želite dodati nenavadno jed, lahko potresemo piškote s pisanimi kandiranimi sadeži iz lastne priprave. Lahko jih posušite iz korenja in buč iz vrta, kar bo le še pripomoglo k poslastici koristnih lastnosti.
Sestavine:
- 200 gramov povprečne vsebnosti maščobe skute;
- 250 gramov pšenične moke;
- 1 pakiranje masla;
- 50 gramov sladkorja;
- 150 gramov kandiranega sadja;
- 5 gramov pecilnega praška;
- Vanilin po okusu.
Ta recept se ne razlikuje veliko od tradicionalne različice in je pripravljen tudi od 50 minut do ene ure. Kalorična vrednost na 100 gramov končne delikatese bo okoli 400 kalorij.
Skutni piškotki "Trikotniki" s kandiranim sadjem se pripravijo na naslednji način:
- Kot v klasični različici, morate najprej zmleti maslo v živilskem stroju;
- V posodo z maslom dodamo moko, skuto, pecilni prašek, dobro premešamo s kombajnom;
- Iz nastalega testa palačinka zvijte kroge;
- Na obeh straneh potresemo malo sladkorja, na eni strani postavimo kandirano sadje in na kratko prepognemo ploščato pogačo, nato pa jo ponovno zvijamo. Posledično morajo biti kandirano sadje v notranjosti;
- Na vrhu lahko potresemo nekaj kandiranega sadja;
- Pečemo v pripravljeni pečici, segreti na 170 stopinj, približno pol ure.
Piškoti za sir "Trikotniki" z rozinami in orehi
Sestavine:
- 200 gramov povprečne vsebnosti maščobe skute;
- 250 gramov moke;
- 1 pakiranje masla;
- 50 g sladkorja;
- 80 gramov oreškov (približno pol skodelice);
- 50 gramov rozin.
Čas kuhanja je približno 1 uro. Kalorije so približno 400 na 100 gramov piškotkov.
Recept za skute iz piškotkov "Trikotniki" s sladkorjem, orehi in rozinami v korakih:
- Olje zmeljemo na enak način, kot je navedeno zgoraj;
- Mešajte skuto, maslo, moko, pecilni prašek;
- Z valjčkom iz testa zgradimo plast, razrežemo v kroge;
- Na obeh straneh poškropite figure s sladkorjem, rozine položite na eno stran, prepognite jih na pol;
- Nato zopet zložite polkrog, potresemo ga na nasekljane orehe;
- Pečico segrejte na 170 stopinj, pečene trikotnike položite pol ure.
Koristni nasveti
Da bi bilo vaše pečenje še bolj okusno in nenavadno, bodite pozorni na naslednje nasvete:
- Če se držite pravilne prehrane, lahko pšenično moko zmešate z ovsom v razmerju 2: 1, skuto pa z vsebnostjo maščobe ne več kot 5%, potem bo vaša jed bo blizu prehranske in bolj uporabna. Te manipulacije zmanjšajo vsebnost kalorij v posodi za približno 100 kalorij;
- Dodajte tej delikatesi "rozine", ki bodo pomagale takšnim živilskim dodatkom kot cimet in vanilija;
- Ko postavite trikotnike na pekač, pustite med njimi malo prostora, saj bodo med pečenjem postali večji in se bodo lahko držali skupaj;
- Da bi preprečili, da bi se testo zlepljalo na ploščo, steklo ali valjar med oblikovanjem številk, je treba samo maso in orodja, uporabljena v procesu kuhanja, obdelati z moko;
- Maslo lahko zamenjate z margarino. Ta možnost prihrani vaš proračun, vendar boste morali pozabiti na številne uporabne lastnosti te poslastice.
Skutni piškotki "Trikotniki" združujejo nenavadno mehak okus in korist. Poleg tega lastno pecivo ne bo nikogar pustilo ravnodušnega in bo le še dodalo udobje vsakemu čaja.
Še en recept za piškote iz skute - v naslednjem videu.
