Prehrana za želodčni gastritis: opis in vzorčni meni za teden

Gastritis je ena najpogostejših bolezni. Ta bolezen vodi v nenehno snacking, jemanje hrane na begu, jedo hitro hrano in nizko kakovostno hrano. Zato je pravilna prehrana za gastritis tako pomembna, da se izognemo resnim zapletom.

Oblike gastritisa in njihove značilnosti

Gastritis je razdeljen na naslednje oblike;

• ostro
• kronična;
• atrofični;
• antacid;
• s povečano kislostjo.

Prisotnost takšnih navad običajno vodi do akutnega gastritisa:

• ljubezen do grobe, začinjene hrane;
• redno prenajedanje;
• velika količina kave;
• uživanje alkohola, kajenje.

Kronični gastritis se razvije, če se patologija ne zdravi pravočasno. V istem primeru bodo podobni vzroki in simptomi, vendar so za razliko od akutne oblike simptomi trajni - obdobja remisije nadomestijo recidivi v primeru kršitve prehrane, stresa, uživanja alkohola itd.

Atrofični gastritis je v večini primerov predhodnik raka.

V tej obliki patologije se število zdravih celic v sluznici zmanjša, zamenjajo jih vezivno tkivo. Ne proizvaja želodčnega soka, kar pomeni, da ne more sodelovati v procesu prebave hrane.

Najpogosteje se pojavi po hudem stresu, tesnobi.

Najbolj nevarna oblika je gastritis z visoko kislostjo. V tem primeru se v želodcu nabira klorovodikova kislina, ki lahko povzroči poškodbe sluznice, pojav razjed in erozijo. Znatno poveča tveganje za krvavitev v želodcu.

Patologijo je težko zdraviti, ne da bi to storili brez stroge prehrane. Umetniki, novinarji, ljudje, ki veliko preživijo na poslovnih potovanjih, ponavadi trpijo zaradi te bolezni: jesti suhe obroke in doživljajo stalni stres.

Antacidna oblika gastritisa se pojavi s šibko proizvodnjo želodčnega soka. Ta patologija je redka, težko in dolgotrajno zdraviti, pogosto pa so vzroki preprosto nejasni. Nekateri menijo, da se ta oblika pojavlja pod vplivom dednega faktorja. Pomembna točka terapije je pravilna prehrana.

Kaj lahko in ne moremo zaužiti ob prvih simptomih

Prehrana za to bolezen pomeni:

• delno, vendar hkrati dobra prehrana: 5-6-krat na dan morate jesti v majhnih količinah;
• iz prehrane je treba izločiti trdna živila;
• ne jejte suhih obrokov;
• hrana mora biti nežna: ne sme jesti hrane, ki lahko draži želodčno sluznico (začinjeno, preveč slano itd.);
• potrebno je zmanjšati porabo ogljikovih hidratov in povečati vsebnost beljakovin in rastlinskih maščob.

Pri prvih simptomih je treba iz prehrane izključiti tista živila, ki lahko poslabšajo stanje. Če je po pregledu potrjena diagnoza, se morate obrniti na strokovnjaka za prehrano, ki vam bo povedal pravila za pripravo prehrane, ki je primerna za posamezen primer.

Ne glede na obliko bolezni je treba iz menija izključiti:

• mastno meso in ribe, dimljeni izdelki;
• izdelki iz masla, kruh z otrobi;
• stročnice;
• Slaščice;
• čokolada;
• črna kava in močan čaj;
• gazirane pijače;
• pomaranče in drugi citrusi, sokovi;
• česen in čebula;
• začimbe

V prehrani morajo biti prisotni naslednji proizvodi:

• kuhano meso;
• juhe iz mleka in zelenjave;
• omleta;
• ribe na pari;
• sir;
• skuta;
• zelenjavni sokovi;
• Zeliščni čaji;
• zelenjavne solate.

Glavna stvar pri pripravi solate - ne uporabljajte zelenjave, ki vsebujejo groba vlakna ali sestavine, ki imajo lahko draži učinek. Na primer, redkev, zelje, hren. Brokoli, kumare, paradižnik, krompir pa bo telo obogatilo z vitamini in koristnimi mikroelementi.

Če je pravi pristop za sestavljanje menija, bo popolna, raznolika - samo ne počutite prikrajšani.

Pripravljamo meni za teden

Naslednji meni je približen za normalen potek bolezni - brez zapletov ali poslabšanj.

Značilnosti prehrane pri različnih oblikah patologije

Pri gastritisu z visoko kislostjo

S to obliko patologije je treba skrbno načrtovati meni za teden. Lahko izgleda tako:

1. Zajtrk Lahko naredite piškote, parno umešana jajca, šibki čaj.
2. Na drugem zajtrku lahko naredite pečeno bučo z jabolki, pijete mineralno vodo brez plina.
3. Ob kosilu: mlečna juha, pečena riba z zelenjavo s kašo v obliki priloge, češnjevo češnje.
4. V kosilu snack palačinke krompirja.
5. Za večerjo je bolje kuhati piščančje klobase, kot prilogo - riž. Pijte kozarec vode.
6. Na drugi večerji: kozarec kefirja in krekerji belega kruha.

V primeru naraščajoče kisline v želodcu ni mogoče uporabiti:

• sveže pecivo;
• vse stročnice;
• siri;
• katera koli ocvrta živila;
• alkohola, vključno z drogami, ki temeljijo na njem.

Za patologije z nizko kislino, je zaželeno, da se v vaši prehrani živila, ki povečajo kislost. Dnevni meni mora nujno vključevati:

• beljakovine - ne manj kot 100 g;
• 60 g živalske maščobe;
• 150 g - rastlinske maščobe;
• ogljikovi hidrati - vsaj 400 g

Skupna energijska vrednost dnevnega menija naj bo okoli 3100 kalorij. Tudi s to obliko gastritisa se lahko zaužije:

• piškoti ali včerajšnji kruh;
• zemeljske zelenjavne juhe, ribe ali piščančje juhe;
• ribe, pari ali kunci;
• dušene zelenjava, vključno s paradižnikom;
• sir, skuta, kefir;
• žita: proso, ovsena kaša, riž;
• jagodni želeji, pene, marshmallows, marmelade;
• decoctions od divje vrtnice, metin čaj, kamilice infuzije, sadne pijače iz jagode.

Z združevanjem zgoraj navedenih izdelkov lahko ustvarite uravnotežen in poln meni za vsak dan.

Prehrana za erozivni gastritis želodca

V tem primeru je hrana namenjena zmanjšanju obremenitve na želodcu - je treba jesti vse kuhano, paro in v obliki pire krompirja. Dieta mora izgledati takole:

• kuhana mehko kuhana jajca ali parna omleta;
• mlečne ali smetane juhe iz zelenjave;
• para in zelenjava na pari;
• kuhane ribe;
• mlečni izdelki z majhno vsebnostjo maščobe;
• razrezano kuhano meso.

Nasveti za prehrano pri atrofični bolezni

To je precej zapletena bolezen, toda osnovna priporočila za prehrano se ne razlikujejo veliko od zgoraj navedenih nasvetov. Vendar pa je s to obliko gastritisa, je treba piti zdravilne mineralne vode, na primer, Narzan ali Yessentuki, in 30-45 minut pred obrokom, morate piti kozarec zeliščne infuzije kamilice, hipericum, šipka ali mete.

Ostala priporočila so podobna zgoraj opisanim.

Kako jesti med poslabšanjem

Ločeno, morate povedati o prehrani v akutni fazi, saj so zahteve v tem primeru veliko strožje. V tem primeru zdravniki priporočajo:

• včerajšnji kruh in brez peke;
• izključno pusto meso v obrabi;
• juhe z zelenjavno juho;
• žele in sadne pijače iz kislih jagod in sadja;
• jajca v obliki omleta;
• majhna maščoba skuta;
• rastlinski pire;
• čaji ali zeliščni čaji brez sladkorja.

V obdobju poslabšanja morate iz menija izključiti:

• zelenjava in sadje v surovi obliki;
• kakršno koli pečenje;
• mleko in izdelki na njegovi osnovi;
• maslo, margarina;
• ječmenova kaša;
• stročnice.

S pravilno prehrano, bolečine in druge manifestacije poslabšanja gastritisa bo minilo, potem lahko diverzifikacijo vaše prehrane v skladu s splošnimi priporočili.

Oglejte si video: Prilog o operaciji želuca (Maj 2024).