Sir se šteje za edinstven izdelek, ki vsebuje največjo količino beljakovin v primerjavi z drugimi mlečnimi izdelki. Brez nje si ni mogoče predstavljati polnega in zdravega menija, ki človeku daje energijo za življenje.
Kemična sestava
Kravji sir je fermentirani mlečni izdelek. Dobimo ga s fermentacijo mleka, ki mu sledi ekstrakcija sirotke. Skrivnost prednosti skute leži v njeni pripravi, med katero se iz mleka pridobivajo vitalne snovi za človeško telo.
Hranilne lastnosti, vsebnost kalorij, sestava se lahko razlikujejo glede na vsebnost maščobe v izdelku, naravnost njegove izdelave in druge dejavnike. Razlikujte skuto na odstotek maščobe na 100 g proizvoda:
- posneto -1-3%;
- krepko - 5%;
- klasična - 9%;
- maščobe - 18-23%.
Klasična skuta ima kalorično vsebnost okoli 156 kcal. Hranilna vrednost je določena z naslednjimi sestavinami, ki so v sestavi tega izdelka:
Ime komponente | Količina v gramih (na 100 gramov) |
---|---|
Veverice | 16,7 |
Fat | 9,0 |
Ogljikovi hidrati | 2,0 |
Sestava skute je tako raznolika, da jo lahko imenujemo skladišče dragocenih snovi. Izdelek je bogat z minerali, vitamini, od katerih so glavni v tabeli:
Vitamini | Minerali | ||||
---|---|---|---|---|---|
makrohranil | elementi v sledovih | ||||
A | 0,08 mg | Kalcij | 164 mg | Železo | 0,4 mg |
PP | 0,4 mg | Magnezij | 23 mg | ||
B1 | 0,04 mg | Natrij | 41 mg | ||
B2 | 0,3 mg | Kalij | 112 mg | ||
S | 0,5 mg | Fosfor | 220 mg |
Za sestavo izdelka je značilna tudi pepel, mono- in disaharidi, organske kisline, aminokisline.
Koristne lastnosti in škoda za telo sira
Koristi skute so odvisne od dragocenih sestavin, ki jih vsebuje, ki lahko v kombinaciji okrepijo in obnovijo funkcije ter stabilizirajo delovanje pomembnih telesnih sistemov.
Zdravilna moč
Izdelek je v posebnem povpraševanju, ker je nepogrešljiv pri popolni prehrani ljudi vseh starostnih kategorij. Njegova redna uporaba prispeva k:
- izboljšanje imunosti in vzdrževanje vitalnih sil telesa v kompleksni terapiji kroničnih bolezni;
- preprečevanje razvoja bolezni srca in žil;
- obnavljanje poškodovanih sektorjev živčnega sistema, oskrba telesa z energijo;
- zmanjšanje tveganja anemije, nadzorovanje ravni železa v krvi;
- optimizacija prebavnega sistema;
- pospeševanje obnove intracelularnih struktur, celic, tkiv;
- tvorba kosti med rastjo zob pri majhnih otrocih;
- aktiviranje presnove, ki omogoča upočasnitev procesa staranja;
- zmanjša pojavljanje različnih alergijskih reakcij;
- povečati učinkovitost, duševno budnost in razpoloženje;
- obnavljanje ostrine vida.
Zato je mlečni izdelek že dolgo sprejel svoje mesto v dnevnem meniju osebe. Njegov uspeh je opredeljen kot specifičen naravni kisli okus in pozitiven učinek na telo.
Škoda in omejitve uporabe skute
Pridelava skute lahko povzroči škodo, zlasti če se uporablja v neomejenih količinah.
- Razlog za zavrnitev izdelka je individualna nestrpnost posameznih sestavin skute.
- Treba je izključiti uporabo zdravil za ljudi z boleznimi ledvic in aterosklerozo.
- V meniju ni priporočljivo vključiti kisle skute, za ljudi z diagnozo gastritisa, razjedo.
- Prekomerna poraba lahko poveča količino holesterola v krvi in s tem povzroči razvoj ateroskleroze.
Pomembno je, da uporabljate samo svež in kakovosten izdelek.
Brezobzirni proizvajalci v skuto dodajajo rastlinsko maščobo, ki jo telo praktično ne absorbira, kot tudi arome in emulgatorje, ki nimajo nobene koristi.
Prav tako je lahko skuto nevarno, če so pogoji skladiščenja moteni, ko visoke temperature vodijo do pojava patogenih mikroorganizmov in patogenov.
Univerzalna uporaba izdelka
Skuta delikatesa se uspešno uporablja v kuhanju, medicini, kozmetologiji. Tudi vodilni strokovnjaki za prehrano pri razvoju prehrane dajejo prednost temu mlečnemu proizvodu zaradi svoje edinstvene sestave, hranilne vrednosti, ki je vredna najvišje pohvale.
Resnična najdba v kozmetologiji
Kravji sir - ne samo hrana. Aktivno se uporablja za proizvodnjo dermatoloških izdelkov, čistilnih krem, vlažilnih mask, uporabnih snovi, ki vključujejo:
- poveča tonus in ohrani elastičnost, svežino kože;
- zagotavlja zaščito pred okužbami in čiščenjem povrhnjice;
- takoj odpraviti rdečico, oteklino;
- lajša vnetja in starostne pege;
- spopadanje s težavami s kožo in glivičnimi okužbami;
- zaščito pred škodljivimi učinki zunanjih dejavnikov.
Naravna skuta je odlična alternativa lekarni in kozmetiki. Sistematična in pravilna uporaba bo zagotovila dolgoročno in trajnostno pozitivno ukrepanje, ki bo preseglo vsa pričakovanja.
Poslastice pri kuhanju
Vsaka gospodinja pozna veliko število receptov iz skute. Iz nje si lahko skuhate veliko jedi: sirne rezine, cmoke, pečene jedi, pikantne prigrizke, originalne solate. Kulinarična industrija proizvaja okusne sladice iz skute z dodatkom zdravih sadežev, ki jih tako odrasli kot otroci radi uživajo.
Skute lahko pečemo, kuhamo, kuhamo, pražimo in ohranjamo do 85% vseh dragocenih sestavin.
Učinkovita izguba teže
Eden od najbolj učinkovitih izdelkov za hujšanje je skuta. Zato je treba pri iskanju idealne figure uporabiti izdelek ob kateremkoli času dneva in potem boste z veseljem gledali svoj odsev v ogledalu.
Krhke dobrote so na meniju postnih dni in vseh vrst učinkovitih diet. Naravne beljakovine in uravnotežena količina dragocenih vitaminov in mineralov navdušujejo prehranske strokovnjake in skeptične ljudi o prehrani.
Kako ga jesti?
Glavna prednost skute je hitro in enostavno prebavljiva in ne preobremeni prebavnega sistema. To omogoča hkratno uživanje izdelka z drugimi živili ali v intervalih med obroki kot lahka, energetsko polna malica.
Strokovnjaki ne omejujejo časa sprejema skute, ampak obstajajo nekatera priporočila, kdaj uporabiti izdelek:
- Fat skuto je treba zaužiti zjutraj, telo se spoprime z maščobami za en dan in ta visokokalorični zajtrk ne vpliva na pas.
- Nizko vsebnost maščob lahko zaužijete zvečer za uro pred spanjem, tudi med prehrano bo večerja skute povečala učinek.
- Športniki morajo jesti skuto v 30 minutah po končanem treningu, kar bo odličen način za obnovitev in izgradnjo mišic v najkrajšem možnem času.
Koliko otrok in ko otroci vnesejo skuto v dopolnilno hrano, se pediater odloči, da se osredotoči na splošno stanje in hitrost razvoja otroka.
Če obstaja dvom o količini uporabljenega izdelka, se je bolje posvetovati z zdravnikom. Samo strokovnjak lahko pravilno izračuna dnevno količino hranil glede na starost, spol.
Da bi povečali imuniteto, nasičili telo z vitamini, preprečili anemijo, morate le uživati v edinstvenem okusu skute. In njegova redna uporaba bo zagotovila dobro zdravje, lepoto in pozitivno razpoloženje.