Ta preprosta jed bo privlačna vsem: otrokom in odraslim. Hitro se kuha in ne zahteva kompleksnih kulinaričnih veščin.
Recept po korakih (klasičen)
Da bi lahko kuhali klasične leni cmoki iz skute, morate vnaprej pripraviti naslednje izdelke:
- skuta 5% ali 9% maščobe - 390 g;
- moka - 280 g;
- sladkor - 90 g;
- sol - po okusu;
- jajca - 2 kos.
Predhodno usposabljanje bo trajalo približno 7-10 minut. Kuhanje cmokov traja le 5 minut. Za pripravo te jedi bo trajalo 13-15 minut.
V končnih cmokih samo 189 kalorij na 100 gramov.
Koraki in faze priprave:
- zrna skute, pomešana s sladkorjem. To je treba opraviti previdno v nekaj minutah;
- Vlijte v mešanico jajc, zmešajte znova. Nastala gredica mora imeti enakomerno konsistenco prijetne kremne barve;
- s cedilom postopoma dodajte moko v majhnih porcijah. Bolje je zmes mešati z rokami ali žlico, v tem primeru ni priporočljivo uporabljati mešalnika;
- sol;
- testo, ki se je sčasoma izkazalo, razdeljeno na tri dele, od katerih vsaka daje obliko klobase s premerom približno 2 cm;
- z ostrim nožem rezati nastalo obliko na majhne koščke;
- vodo za kuhanje soli in zavremo. Tam previdno spustite skuto za skuto;
- čas kuhanja lahko variira od 5-7 minut, vse je odvisno od izbrane temperature;
- Pripravite cmoke vroče, njihov okus se dobro ujema z maslom in kislo smetano.
Sladki leni cmoki z skuto in zdrob za otroke
Otroci so zelo izbirčni glede hrane. Toda tudi oni se ne bodo uprli svežim cmokom s prijetno, sladko, skuto in občutljivo aromo.
Zahtevani izdelki:
- 300 gramov skute bo dovolj za majhen delež za 4 otroke;
- za viskoznost testa morate uporabiti 3 jajca;
- Ne dodajajte preveč sladkorja, zadostuje 70 gramov;
- Griz je potreben v količini 100 gramov. Možno je in še več, potem pa cmoki postanejo preveč gosto;
- moka bo potrebovala 180 gramov;
- marmelado dodamo po okusu že pripravljenim cmokom.
Priprava traja le 15 minut, kalorij pa je dovolj za rastoče telo: 158 na 100 gramov.
Faze in koraki priprave:
- za začetek je treba sladkor zmleti z jajci v ločeni skledi. Najbolj primeren način za to je z žlico;
- zdrob in kruh sta pomešana v ločeni posodi. Nato jim dodamo sol;
- po tem jih je potrebno vlijte v skuto in temeljito premešajte z rokami
- dodajte skuto jajce. Dovolj močni, vendar ne hitri premiki za oblikovanje testa;
- skute praznine ne nujno storiti v običajni klasični obliki. Ker je prihodnost jedi namenjena otrokom, lahko eksperimentirate: izdelajte kroglice ali uporabite gotove rezalnike za piškote in majhne kolače;
- skutni štruklji, namočeni v vodo, zavrejo. Sol ni potrebna;
- kuhamo na temperaturi srednje plošče približno 5 ali 7 minut:
- dajte na posodo in nalijte marmelado ali marmelado.
Prehranski leni cmoki iz skute s češnjami
V času prehrane si lahko privoščite okusno jed. V tem primeru bodo leni cmoki odlična možnost. Sir vsebuje veliko beljakovin in malo kalorij, češnje pa daje barvo in zanimiv okus pripravljenim sirnim proizvodom.
Za pripravo tega dietnega obroka potrebujete:
- skuta, mora biti bodisi z majhnim odstotkom maščobe, bodisi popolnoma brez maščobe - 450 gramov;
- rižev moka - 350 gramov;
- eno jajce in dva beljaka;
- ena banana se uporablja namesto sladkorja in daje jedu sladki okus;
- sveža češnja - 110 gramov;
- sol - dodana po okusu.
Klečke se kuhajo dovolj hitro: le 15-17 minut.
Nekaj je kalorij: le 96 na 100 gramov. In to je točno tisto, kar potrebujete, da ohranite dobro sliko.
Koraki in faze priprave:
- Preden začnete kuhati, morate preveriti, da skuta ni tekoča. Ker se v tem receptu ne uporablja običajna moka, v primeru, da skuta vsebuje odvečno vlago, cmoki ne bodo delovali in se bodo med kuhanjem razpadli. Če je skuta vodena, je potrebno odtekati odvečno vodo z gazo;
- Po tem se masa skute zmeša z rižino moko. Lahko ga kupite v velikih supermarketih ali specializiranih trgovinah;
- prejšnjim sestavinam dodamo jajce in tekoče beljakovine. Mešanico skute zmešamo;
- banane in olupljene češnje je treba piti. Ko ga združimo s testom, dodamo malo soli;
- Dobro premešajte in zmešajte. Masa mora biti homogena;
- zvije se v dolgo, ne predebelo klobaso in narežemo na enake majhne koščke;
- Nastale skute praznine kuhamo 5-7 minut v vodi, ki so jo prej zavre. Soljenje ni vredno, saj so sami cmoki sladki in vsebujejo banano;
- ko je vse pripravljeno, da jih položimo na krožnik. Sami bodo cmoki že videti zelo lepi in okusni: zahvaljujoč pirevnim češnjam bodo dobili prijeten roza odtenek. Poleg tega jih lahko okrasite z več svežimi češenjkami.
Recept za okusne leni cmoki z skuto in krompirjem
Lazni cmoki z dodatkom krompirja postajajo vse bolj zadovoljni in okusni. Nič več ne spominjajo na sladico, ampak izgledajo kot samostojna glavna jed.
Za to okusno jed morate:
- krompir - 2 srednje velika ali ena velika;
- skuta z vsebnostjo maščobe najmanj 9% - 500 gramov;
- tri jajca;
- moka - 100 gramov;
- čebula - ena velika stvar ali dve majhni;
- po okusu dodamo sol.
Za predgrevanje krompirja in pripravo testa boste potrebovali 25 minut. Kalorije v tem okusnem krožniku so 175 na 100 gramov.
Koraki in faze priprave:
- Najprej morate skrbeti za krompir vnaprej: očistiti ga je treba in ga kuhati v polpripravljenem stanju;
- potem uporabite mešalnik, zmeljemo v stanju pire krompirja;
- premešajte nastalo maso z rahlo pretečenimi jajci;
- v zmes krompirja dodamo skuto, zmešamo z žlico in soljo;
- Z sitom ali posebno napravo nalijemo moko. To je treba storiti postopoma;
- dobimo zmes homogeno maso;
- iz nastalega praznega vzorca oblikujejo majhne kroglice. Nato jih z valjčkom malo zavrtite;
- Pripravljene kolače kuhajte 5-7 minut v nasoljeni vreli vodi;
- ko so štruklji iz krompirja in skute pripravljeni, jih postrežite s čebulo, pred-ocvrtim na maslu. Ta kombinacija izdelkov je zelo okusna in dišeča. Po želji lahko dodamo kislo smetano.
Preprost recept za leni cmoki iz skute brez jajc
Lazne cmoke lahko kuhate brez jajc. Postanejo manj gosta, vendar nič manj okusna.
Za tako hitre cmoke so potrebne naslednje sestavine: t
- skuta vse vsebnosti maščobe - 450 gramov;
- zaradi pomanjkanja jajc bo moka potrebovala več - 300 gramov;
- sladkor - 100 gramov;
- sol po okusu
Postopek kuhanja je zelo preprost in traja le 10 minut. Vsebujejo manj kalorij kot klasična različica. Približno 165 na 100 gramov.
Faze in koraki priprave:
- stisnite skuto iz odvečne tekočine. Za to uporabite gazo ali sito;
- Maso, ki nastane, obrišite s sladkorjem;
- dodamo moko in sol. Zmešajte dobro z žlico;
- iz testa naredite majhne skute;
- kuhamo pet minut. Voda ne sol;
- Pripravljeni leni cmoki lahko postrežete s kislo smetano, marmelado ali sadnim pirejem.
Različnosti in skrivnosti kuhanja
Nekaj nasvetov, kako kuhati štruklje, tako da so najbolj slastne in se med kuhanjem ne razpadejo:
- skuta za to jed ne sme biti samo sveža, temveč tudi groba. To zagotavlja gosto strukturo končnih cmokov;
- če se testo ne doda sladkorju, lahko enake palačinke postrežete s sladko in slano omako;
- Krompirji bodo dobili poseben okus, če bo sladkor nadomeščen z medom;
- cmoki se zagotovo ne bodo skuhali, če je prej skuto iztisnjen in pusti odvečno tekočino, da teče navzdol.
Dober tek!
In naslednja zgodba je zelo jasno prikazana, kako kuhati lenobne cmoke.
