V zadnjih nekaj letih so se v kuhinji gospodinj pojavili številni pomočniki, ki so pripravljeni olajšati in pospešiti kuhanje na vse možne načine. To so multicookers, kruh stroji, aerogrills, mešalniki, mešalniki, predelovalci hrane, led ustvarjalci, mikrovalovne pečice.
Slednje uporabljajo izključno mnogi za segrevanje pripravljenih jedi ali za odmrzovanje mesa in rib. Izkazalo se je, da so tehnične zmožnosti tega pripomočka veliko širše in z njegovo pomočjo lahko kuhate polne obroke. Na primer, krompir.
Je možno kuhati krompir v mikrovalovni pečici?
Obstaja veliko načinov za kuhanje krompirja, ki se uporabljajo pri pripravi različnih jedi. Morda, najpogosteje kuhani krompir. Kaj bi lahko bilo preprostejše kot pranje gomoljev, da bi jih dali v ponev, nalili vodo, zavreli in kuhali 20 minut (odvisno od velikosti), dokler ne boste pripravljeni? Preprosto kuhajte krompir v mikrovalovni pečici.
Tudi najpreprostejša naprava z osnovnim naborom funkcij se lahko spopade s takšnim postopkom kuhanja. V vsaki mikrovalovni pečici lahko kuhate kuhan krompir v uniformi, v vrečki in krompirju z zelišči in začimbami.
Prednosti kuhanja krompirja v mikrovalovni pečici
Preden se obrnete na recepte, je smiselno ločeno obravnavati prednosti te metode kuhanja. Taki krompir ni slabše v okus na kuhano na tradicionalen način, ampak čas in voda za njegovo pripravo pušča veliko manj. Mimogrede, v mikrovalovni pečici lahko kuhate ne le krompir, ampak tudi korenje, pesa in celo listi zelja za zelje.
Če se vrnemo k okusu krompirja, kuhanega v mikrovalovni pečici, je treba reči, da se vedno izkaže, drobljivo in suho, zelo podobno pečeni. V njej ni vodnosti, kot pri gomoljih, kuhanih v ponvi z vodo na štedilniku.
Še en tak način kuhanja bo pomagal zaščititi vaše telo pred padcem v to govedino (strupeni glikozid, ki ga vsebujejo zeleni gomolji). Če je zelena korenina, zelena pod kožo, kuhana v vodi, se barva spremeni v vodo, zaradi česar je rahlo motna, škodljive snovi pa ostanejo v zelenjavi.
Človek, ki tega ne opazi, lahko poje takšen krompir, ki mu doda lastna jetra. In s krompirjem, kuhanim v mikrovalovni pečici, se to ne bo zgodilo.
Kako kuhati krompir v mikrovalovni pečici
Tak krompir je lahko kot samostojna jed, dovolj je le, da jo zlijemo z žlico stopljenega masla in potresemo z zelenico in lahko deluje kot priloga za mesne in ribje jedi.
Za kuhanje krompirja v mikrovalovni pečici morate upoštevati določena razmerja:
- 0,5 kg krompirja;
- 8 žlic slane vode.
Kuhanje čas, ob upoštevanju priprave krompirja ne več kot 12 minut.
Vsebnost kalorij: 70 kcal / 100 gramov.
Stopnje kuhanja:
- Ogulite krompir, operite, narežite na kose (polovice ali četrtine, odvisno od velikosti gomoljev);
- Zložite v stekleno mikrovalovno pečico z ohlapnim pokrovom, da bo para lahko ušla;
- Na dno lonca zlijte slano vodo in pošljite krompir v mikrovalovno pečico, vklopljen pri največji moči 5 minut;
- Nato obrnite gomolje na drugo stran, poskusite njihovo pripravljenost, nastavite čas in vklopite pečico za nekaj minut.
Kako hitro kuhamo krompir v mikrovalovni pečici v paketu
Če na roki ni bilo steklene posode, vam bo pomagala navadna plastična vrečka ali roka za peko.
Za kuhanje krompirja na ta način bo treba:
- 1 plastična vrečka ali pekač za peko;
- 500 gramov krompirja;
- 1 ščepec soli;
- 2-3 žlice rastlinskega olja.
Čas kuhanja bo približno 10 minut.
Krompir, pripravljen za kalorije, 82 kcal / 100 gramov.
Kuhanje:
- Gomolj se opere. Ljubitelji olupljenega krompirja ga lahko olupijo in sesekljajo, ostalo - naredite nekaj punkcij z vilicami na vsaki zelenjavi;
- Pripravljeni krompir, zložen v vrečko (ali rokav), pošljete tudi rastlinsko olje in sol;
- Zaščitite vrečko (rokav) in dobro pretresite, da bo olje in sol enakomerno porazdeljeno po krompirju;
- V vrečki naredite več lukenj, da se pare lahko ujamejo, in jih 8-10 minut pošljete v mikrovalovno pečico pri največji moči;
- Odstranite dokončani krompir iz mikrovalovne pečice, previdno odrežite vrečko, da se ne opečete z vročo paro, ker tudi če so luknje, ne bo pustila vrečke. Krompir postavimo v posodo in postrežemo.
Kako kuhati krompir v mikrovalovni pečici v uniformi
Krompir v uniformi se pogosto uporablja za izdelavo različnih solat. In ta način kuhanja bo znatno zmanjšal celoten čas kuhanja.
Sestavine, ki jih potrebujete:
- od 1 krompirja do 600-800 gramov;
- sol po okusu
Čas kuhanja 10-15 minut.
Jedi za kalorije: 74 kcal / 100 gramov.
Napredek:
- Srednje velike (ali rahlo manjše) gomolje krompirja je treba oprati tako, da na koži ne ostanejo sledi umazanije. Za to lahko uporabite krtačo. Operite krompir spet pod tekočo vodo;
- Z vilicami, ostrim nožem ali zobotrebcem naredite več lukenj v koži vsake zelenjave, da se gomolji ne trgajo in se ne raztrosijo po vseh stenah pečice;
- Pripravljeni gomolji zloženi v stekleni ponev ali drugo posodo s pokrovom, ki ima luknjo za paro. Posodo postavite v mikrovalovno pečico 10 minut na vključeno moč 600-800 W;
- Ko se čas izteče, preverite pripravljenost in če krompir še ni pripravljen, ga postavite v pečico še nekaj minut.
Kako kuhati krompir z začimbami v mikrovalovni pečici
Če v procesu kuhanja kuhanega krompirja dodajte svoje najljubše začimbe, bo jed dobil svoj novi edinstveni okus. Za kuhanje krompirja z začimbami v mikrovalovni pečici boste potrebovali:
- približno 400 gramov krompirja;
- 1 žlica rastlinskega olja;
- 1 strok česna;
- sol, sveže mleto poper mešanico, suhe začinjene zelišča (na primer Provence) po okusu.
Čas kuhanja: 15 minut v mikrovalovni pečici in krompir je pripravljen.
Vsebnost kalorij: približno 90 kcal / 100 gramov.
Zaporedje procesov:
- Krompir olupimo, operemo in narežemo na srednje velike rezine, jih položimo v lonec, v katerem se kuhajo;
- Prelijemo na rezine krompirja z rastlinskim oljem in potresemo s suhimi zelišči, zmesjo paprike, dodamo sesekljano strok česna. Vse zmešamo in pustimo marinirati nekaj minut;
- Potem se krompir kuha v mikrovalovni pečici na visoki moči 15 minut. Vsakič morate nastaviti čas pečice za 5 minut, ko preidejo, obrnite rezine in ponovno vklopite pečico. In tako trikrat;
- Pripravite krompir s kislo smetano, ketchupom ali katerokoli drugo omako.
Koristni nasveti
Kuhanje katere koli jedi, ne samo krompirja, ima svoje značilnosti, ki jih je treba upoštevati.
Najprej je treba paziti na jedi. V mikrovalovni pečici ni mogoče kuhati v kovinski ali svetleče jedi. Zato tudi stekleni pokrov s kovinskim platiščem ne bo deloval. Jedi morajo biti keramike, stekla ali visoko kakovostne plastike.
Če ni primernega pokrova za krompir, lahko uporabite običajni film. V ta namen pokrijte zgornji del posode s filmom in naredite več manjših lukenj za paro.
Čas kuhanja krompirja je odvisen od dveh glavnih dejavnikov: zmogljivosti pečice in krompirja (star ali mlad). Mikrovalovna moč lahko variira od 600 do 800 vatov. Pod temi pogoji so mladi gomolji pripravljeni od 5 do 9 minut, stari - od 9 do 12 minut.
Tudi v času kuhanja vpliva na velikost krompirja. Da bi pospešili postopek kuhanja, lahko zelenjavo preprosto narežete na manjše kose.
Vsak od zgoraj navedenih receptov, vsaka hostesa se lahko izboljša in postane lasten "okus". Na primer, dodajanje vaših najljubših začimb, naribanega sira ali serviranje končne jedi z omako, kečapom, kislo smetano in sesekljanim zelenjem.
Uspešni kulinarični poskusi in uživajte v obroku!
V naslednjem videu - še en recept za kuhanje krompirja v mikrovalovni pečici.
