Kako kuhati poper polnjene z zelenjavo in riž

Bolgarska paprika, polnjena z različnimi nadevi, je že dolgo pogosta jedilnica in prazničnih miz. Pripravljen je zase in za goste, prihaja do polnjenja, eksperimentiranja s sestavinami, rezultat je okusna in zadovoljiva jed, ki jo tako odrasli kot otroci radi.

Različne metode kuhanja in polnila za takšno jed so neverjetne. Spodaj so recepti, s katerimi lahko kuhate najbolj slastne variacije polnjenega popra.

Paprika, polnjena z zelenjavo in rižem

Ta recept se pogosto uporablja med postom ali dietami, vegetarijancem pa bo to zagotovo všeč:

Za pripravo take jedi bo trajalo približno 1 uro in 35 minut. Po vsebnosti kalorij bo 100 gramov popra, polnjenega z zelenjavo, vsebovalo 60 kalorij.

Priprava po korakih:

1. Najprej je potrebno pripraviti vse potrebne izdelke: zrezati zelje, rezati korenje na grobo Rende, 2 bolgarske paprike razrezati v slamice in riž večkrat oprati;
2. V lonec nalijte riž, zlijte ga s hladno vodo v razmerju 1: 2, položite na ogenj in zavrite, dokler ni pripravljen;
3. Med kuhanjem riža lahko pripravite zelenjavo: na naslednjem štedilniku segrejte ponev, vlijte koruzno olje in dodajte zelje;
4. Stew zelja dokler pripravljen, vam ni treba, da sol;
5. Dokončani zelje dajte v ločeno posodo in v ponvi narezano narezano korenje;
6. Če želite končno korenje premakniti na krožnik, naslednji korak pogasite sesekljano papriko;
7. Vse sestavine za polnjenje so pripravljene, zdaj jih lahko zmešate skupaj, dodamo jim kuhan riž;
8. Prihodnje polnjenje je treba soliti in poper okusiti, ponovno zmešati;
9. Peppers za čiščenje iz stebla, notranje predelne stene in semena, v vsakem od njih tesno ležijo nadev;
10. V veliko sklenino zlijte nekaj koruznega olja, porazdelite ga enakomerno po dnu, nato pa v njem nanesite papriko;
11. Nalijte ves paradižnikov sok in rahlo sol;
12. Pečico segrejemo na 180 °, pečemo vsaj 50 minut.

Paprika, polnjena z zelenjavo in gobami brez riža

Za tiste, ki imajo radi okusno zdravo hrano, morate vsekakor poskusiti polnjeno poper, kuhano po tem receptu:

To posodo kuhamo približno 1 uro in 10 minut. 100 g proizvoda bo vsebovalo približno 120 kcal.

Kako kuhati:

1. Rdečo papriko speremo z vodo, vsako od njih razrežemo na dve polovici, odstranimo vsa semena, predelne stene in steblo;
2. Čebulo olupimo, narežemo na tanke obročke;
3. Posodo položimo na ogenj, vlijemo nekaj rastlinskega olja, nato pa čebulo v njem, dokler ni pripravljena (mora biti mehka in prosojna);
4. Medtem je treba gobe sprati in jih razrezati na tanke plošče;
5. Ko so čebule pripravljene, jih lahko odstranite v ločeno posodo, v ponvi pa položite gobe in kuhajte, dokler ni vsa vlaga izhlapela;
6. Drobno narežite stroke česna, in ko gobe izgubijo vso vlago in začnejo peči, jih predstavite;
7. Solite šampinjone, prepražite do zlate rjave barve in jih odstranite iz toplote;
8. V globoki skledi zmešajte narezan čebulo in ocvrte gobe, napolnite jih z majhno količino majoneze, soli in popra;
9. Vsaka polovica popra, polnjena z dobljenim polnilom;
10. Posodo za peko namažite z oljem in v njej položite poper;
11. Pečico segrejte na 180 °, nato jo pecite 30 minut;
12. V tem času narežite majhen kos sira na 8 enakih plošč;
13. 10 minut, preden ste pripravljeni, da vzamete obliko iz pečice, na vsako poprovo nanesite dve rezini sira, vse vrnite v pečico;
14. Po 10 minutah postrežite okusno in dišečo posodo na mizo.

Kako kuhati polnjene paprike z zelenjavo, rižem in sirom v pečici

Bolj zadovoljivo jed je, če mu dodate riž. Tudi tukaj bodo potrebni in takšni izdelki:

Najdaljši čas za pripravo te jedi je 1 ura 30 minut. Kalorija na 100 gramov proizvoda bo približno 137 kcal.

Kako kuhati korak za korakom:

1. Riž speremo in kuhamo v ognju;
2. Medtem ločite dva kosa od celotne količine popra (potrebna sta za polnjenje), preostalih 6 kosov razrežite na pol in odstranite vsa semena iz njih;
3. Korenček olupite in zrgnite na srednjem ribniku;
4. Odstranite dve papriki in ju narežite na tanke trakove;
5. Paradižnik razrežemo na kocke;
6. Raztrgajte čebulo;
7. Česen se lahko prenaša skozi stiskalnico in se lahko zmečka z nožem;
8. Sir na rešetki na drobnem ribniku;
9. Nalijte nekaj olja v posodo, ga segrejte na ognju, nato pa v njem prepražite čebulo in korenje, dokler ne postane mehka, ne da bi pozabili soliti;
10. V isti ponvi pečemo narezan paradižnik, dokler ne dobimo debele kaše, lahko tudi rahlo solimo;
11. Na paradižnik dodamo slamice iz paprike, vse skupaj skupaj približno 5 minut in jih odstranimo iz toplote;
12. Pripravljena mešanica riža s poprom in paradižniko;
13. Zmešajte sir z majonezo in sesekljanim česnom;
14. V vsaki polovici popra položimo plast po plasti, najprej riž s paradižnikom, nato korenje s čebulo, vsako polovico pokrijemo s sirno omako;
15. Pečico segrejte na 180 °;
16. Na pekač rahlo namažite pekač, nanj nanesite papriko in pecite približno 50 minut.

Poper polnjen z mesom in zelenjavo (brez riža)

Če mu dodate meso, se bo pokazalo resnično zadovoljivo jed. Naslednji recept bo potreboval izdelke, kot so:

Priprava te posode traja vsaj 1,5 ure, vsebnost kalorij 100 gramov pa bo vsebovala okoli 140 kcal.

Kako pripraviti jed po korakih:

1. Izperite in olupite zelenjavo, odstranite semena in stehtajte iz paprike;
2. V vsako papriko nalijemo majhno količino soli;
3. Drobno narežite zelenice;
4. Drobno narežite paradižnik;
5. Shred čebulo, razdeli na 2/3 delov in pogasiti večino srednje toplote, medtem ko rešetka korenček;
6. Ko je lok pripravljen, ga je treba odstraniti iz ognja. In v isti ponvi pecite korenje;
7. Končana čebula in korenje skupaj;
8. Zdaj v isti ponvi pogasite nadev, ves čas ga razbijte z lopatico, ne pozabite na sol;
9. Pripravljen mleto meso zmešano z dušeno zelenjavo, dodamo jim sesekljane zelenice, vse to sezono z mletim poprom na okus;
10. V vsaki papriki gosto damo prejeto mesno nadev;
11. Dobljeni produkt dajte v velik lonec;
12. Pečico segrejte na 180 °;
13. Medtem, pripravite omako: kuhajte preostale čebule, narežite paradižnik v ponvi, nato jih odstranite iz ognja, zmešajte s kislo smetano in vodo, dodajte malo sladkorja in soli, dodajte malo zelenjave;
14. Prelijte omako v ponev, zaprite pokrov in postavite v pečico;
15. Pečemo na visoki vročini 20 minut, nato odstranimo pokrov in kuhamo še 15 minut.

Bolgarski poper, polnjen z zelenjavo in rižem v počasnem štedilniku

Za pripravo popra v počasnem štedilniku potrebujete naslednje:

Za pripravo traja 1 uro in 20 minut. 100 gramov hrane bo vsebovalo približno 130 kcal.

Postopek kuhanja:

1. Rešetkasta korenček;
2. Čebula, jajčevci in paradižniki, narezani na majhne kocke;
3. Nalijte oljčno olje v posodo za večnamensko kuhanje, vklopite način za cvrtje, nato pa v njem skupaj prepražite čebulo in korenje (do zlata);
4. V skledo dajte paradižnik in jajčevce, vse skupaj skupaj 5 minut.
5. V tem času lahko hitro pripravite poper (ga operite in očistite, odrežite pokrovčke in jih odložite);
6. Riž večkrat speremo z mrzlo vodo;
7. Pripravljena zelenjava zmešajte v ločeni posodi s surovim rižem, soljo in poprom sestavine, premešajte;
8. Vsak poper polnjen z mešanico in pokrijemo s klobukom;
9. Dobljeni produkt dajte v posodo z več peči;
10. Paradižnikovo pasto zmešamo z vodo, solimo in popramo ter prelijemo preko paprik;
11. Vržemo v skledo česna v skledo;
12. Zaprite pokrov, nastavite način "Kaljenje" in kuhajte posodo 50 minut.

Peppers, polnjene z zelenjavo in riž za zimo

Vsekakor o tem ne vedo vse gospodinje, toda polnjene paprike se lahko ohranijo predvsem za zimske praznike. Tukaj je potrebno:

Ta poper pripravite približno 1 uro. 100 gr - približno 160 kcal.

Priprava po korakih:

1. Riž speremo in kuhamo v ognju;
2. V tem času očistite papriko, odstranite vse odveč;
3. Pripravite pasto: paradižnike narežite v naključnem vrstnem redu in jih položite v mešalnik, jih narežite na debelo maso, nato vlijte v ločeno posodo, dodajte sladkor, sol in poper;
4. Čebulo popražimo v ponvi, nato ji dodamo korenček, oboje skupaj zmešamo, dokler se ne zmehča, pred tem nasolimo;
5. Zmešamo parjeno zelenjavo z kuhanim rižem;
6. Kuhamo 200 ml vode, v njem potresemo papriko;
7. Vsak poper polnjen z nadevom iz riža;
8. Na dno ponev nalijte malo paradižnikove omake, nato nadevite polnjene paprike, prelijte preostalo omako nazaj;
9. Postavite lonec na ogenj, zavrite, nato zmanjšajte toploto in kuhajte približno 15 minut;
10. 3 minute, dokler ni pripravljen za vnos kisa;
11. Vroča paprika skupaj z omako se odpre na steriliziranih kozarcih;
12. Zdaj je treba banke, skupaj z vsebino, približno 15 minut držati v pečici na 180 °, nato pa jih zapakirati s pokrovi in ​​jih postaviti na posebej določeno mesto.

Nasveti za kuhanje

Če naj bi se riž kombiniral z mletim mesom, ga je treba kuhati samo do pol kuhanega.

Na splošno, nobene nadev ni treba poskusiti tampirati preveč tesno, drugače bi poper razpoka, in vse njene vsebine bo razširila čez ponev.

V naslednjem videu je še en recept, polnjen z zelenjavo in riževim poprom.

Oglejte si video: Recept iz Naturete: Mediteranska rižota (Maj 2024).