Katera živila vsebujejo beljakovine

Beljakovine so pomemben element v človeškem telesu. S pomanjkanjem neuspehov v presnovnih procesih se delo izločilnega sistema upočasni, hormoni so moteni. Poleg tega se beljakovina ne sintetizira v človeškem telesu - lahko pride samo iz hrane. Zato je pri oblikovanju prehrane pomembno, da v sestavi izberete živila z zadostno vsebnostjo beljakovin.

Vrednost beljakovin za telo

Beljakovine - vir moči in energije, prispeva k uravnoteženemu delovanju presnovnih procesov, vrsti mišične mase. Poleg tega beljakovina opravlja naslednje funkcije:

1. Hormonsko. Ker je večina hormonov beljakovine. Ko prejmete zadostno količino beljakovin normalnih hormonov.
2. Stavba Beljakovine so vključene v tvorbo celic.
3. Regulativni. Ker so beljakovine glavni regulatorji presnovnih procesov v celicah.
4. Zaščitna. Beljakovine krepijo imunski sistem, aktivirajo zaščitne funkcije telesa.

V primeru pomanjkanja beljakovin se lahko pojavijo težave, kot so motnje v delovanju hormonov in kardiovaskularnega sistema, zmanjšana imunost.

Po mnenju strokovnjakov je smiselno redno nadzorovati vsebnost beljakovin, pri čemer je previdna pri nizkokaloričnih dietah. Toda hkrati ne smete preobremeniti telesa z izdelki z veliko količino beljakovin, morate najti srednjo podlago.

Proizvodi rastlinskega in živalskega izvora

Večina izdelkov ima mešano sestavo, ki omogoča oskrbo vseh potrebnih vitaminov in elementov v sledovih v telesu. Vendar pa pogosto (v oslabljenem stanju, glavoboli, nespečnosti) obstaja potreba po nadomestitvi pomanjkanja beljakovin. V tem primeru bi morala prehrana vključevati proizvode rastlinskega in živalskega izvora, v katerih prevladujejo beljakovine.

Rastlinski izvor

Rastlinske beljakovine vam omogočajo obnovitev zaščitnih funkcij telesa, energijo osebe. Vsebuje naslednje izdelke:

1. Stročnice, kot so leča, fižol, soja. Poleg beljakovin vsebujejo tudi vitamine skupine B, minerale. Po zaužitju telo prejme večino potrebnih mikrohranil.
2. Drobljenec: ajda, pšenica, riž, oves. Z njihovo pomočjo lahko hitro zapolnite primanjkljaj beljakovin v telesu. Zaradi velike količine polinenasičenih maščobnih kislin se normalizirajo presnovni procesi.
3. Oreški: arašidi, mandlji, orehi. Zaradi visoke vsebnosti kalorij se lahko trajno znebite občutka lakote. Vsebujejo veliko količino vitamina E. V kombinaciji z beljakovinami ti izdelki pozitivno vplivajo na mišično tkivo.
4. Zelenjava: pesa, redkev, zelje.

Podrobnejše informacije so predstavljene v tabeli.

Živalsko poreklo

Podobni izdelki z veliko količino beljakovin vključujejo:

1. Meso, klavnični odpadki, ki je glavni vir dragocenih beljakovin, aminokislin.
2. Ribe, morski sadeži. Zaradi nizke vsebnosti kalorij njihova poraba ne bo vodila do pojava dodatnih kilogramov.
3. Mlečni izdelki, ki vsebujejo beljakovine iz sirotke. Ima učinek na imunsko krepitev.

Natančnejša vsebnost beljakovin je predstavljena v tabeli.

Izdelki z najbolj koristno beljakovino

Ne smemo pozabiti, da niso vse hrane, bogate z beljakovinami, enako koristne. Da bi zagotovili oskrbo z zahtevano količino beljakovinskih spojin in hkrati ne preobremenili telesa s težko hrano, dajte prednost nizko-maščobnim živilom z majhno količino kalorij.

Naslednji proizvodi vsebujejo velike količine zdravih beljakovin (na 100 g):

• spirulina - 28;
• mandlji - 26;
• fižol - 24;
• sezam - 20;
• leča - 16;
• piščančje prsi - 24;
• govedina - 20;
• beljakovina - 7;
• kozice - 20.

Ne pozabite na izdelke, ki, kljub veliki količini beljakovin, niso zelo koristni - na splošno so bolje obupati. Ti izdelki vključujejo predelano meso, klobase, hrenovke, ker vsebujejo tudi maščobe in sol, kar izniči uporabnost izdelkov.

Značilnosti beljakovinske prehrane

Menijo, da je beljakovinska prehrana najbolj učinkovita. In ker se odločite, da boste z njim izgubili težo, je pomembno upoštevati vsebnost beljakovin v živilih. Program prehrane s tako dieto vključuje hrano z visoko vsebnostjo beljakovin, minimalno količino maščob, ogljikovih hidratov.

Koristi take prehrane vključujejo:

• visoka učinkovitost - v 2 tednih lahko izgubite do 7 kg;
• ni izčrpnega občutka lakote;
• rezultati prehrane se shranjujejo dolgo časa;
• možnost uživanja velikega števila jedi - meni bo raznolik;
• Za razliko od mnogih prehrane so beljakovine na voljo ljudem z vsemi dohodki.

Vendar je treba spomniti tudi na slabosti, ki jih ima ta prehrana:

• s prekomernim uživanjem živil z visoko vsebnostjo beljakovin začne telo doživljati povečan stres, saj se beljakovinska hrana (zlasti živalskega izvora) dolgo časa absorbira;
• dolgotrajno upoštevanje takšne prehrane lahko povzroči utrujenost, težave z ledvicami, presnovne motnje, motnost kože, napetost, razdražljivost, ki je lahko posledica pomanjkanja maščob in ogljikovih hidratov.

Da bi preprečili, da bi takšna prehrana škodovala, si zapomnite nekaj pravil:

• najdaljše trajanje prehrane ne sme biti daljše od treh tednov;
• je bolje jesti pogosto, vendar v majhnih porcijah - 5-6-krat na dan za 200-250 g;
• jedi morajo biti kuhane ali pečene z minimalnim dodatkom soli in začimb;
• zadnjo večerjo - najkasneje tri ure pred spanjem;
• Za obogatitev telesa s koristnimi vitamini in mikroelementi morate jesti sadje in zelenjavo kot prigrizek (izberite tiste, ki vsebujejo najmanj sladkorja);
• na dan morate piti približno 2 litra tekočine (po možnosti vode ali zeliščnih čajev);
• iz prehrane je treba izključiti živila, ki vključujejo škrob, bonbone, sodo itd.

Dobro zdravje in pozitivno razpoloženje sta v veliki meri odvisni od uravnotežene prehrane, zato je treba oblikovanju prehrane, zlasti z vključitvijo izdelkov z visoko vsebnostjo beljakovin, pristopiti zelo odgovorno.

Oglejte si video: Ali ogljikovi hidrati res redijo? 5 pozabljenih OH, ki jih priporočam. . (Maj 2024).