Kako kuhati okusno gobico z kislo smetano

Ni hitrejše in bolj okusne sladice kot gobic. Dodate ga lahko karkoli in celo naredite torto iz nje - enostavno. Ta članek opisuje nekaj preprostih, a zanimivih receptov za izdelavo piškotne tortice. Vsi recepti bodo uporabljali najpreprostejšo in najcenejšo različico krem ​​- kisle smetane.

Klasični recept

V tabeli so navedene sestavine in njihova številka za pripravo standardne gobe. Pecite lahko tudi piškote v počasnem štedilniku, vendar je v tem primeru bolje prebrati recept in navodila za kuhanje v kuharski knjigi, ki je priložena počasnemu štedilniku. Kuhanje pogače iz istega peciva ne bo težje kot pri pečenju v pečici.

Za pripravo sladice za ta recept bo potrebno 90 minut.

V standardnem delu 100 g - 265 kalorij.

Kako narediti gobicno torto s kislo smetano:

1. Piškot za kuhanje za najbolj preprost in standardni recept. Če želite to narediti, pretepite beljake, rumenjake, nato dodajte sladkor in nadaljujte z udarci;
2. Po pridobitvi stabilne puhasto maso, dodamo moko eno žlico, morate mesiti testo, in to zelo skrbno in počasi;
3. Pecite piškote v ločljivi obliki ali v počasnem štedilniku;
4. Pripravite kislo smetano: dodajte sladkor v kislo smetano, premešajte, pustite 10 minut, da se kristali sladkorja raztopijo, ponovno zmešajte;
5. Postopoma ohladite gobico, odstranite iz obrazca;
6. Razrežite ga na dva dela, da naredite 2 peciva;
7. Površino prvega pogače namažite s smetano, drugi del pa na vrhu, namažite z veliko kreme. Ostanki kisle smetane in sladkorja, ki se razmažejo s strani končnega torte;
8. Piškote pustite namakati eno uro, potem pa ga lahko jeste.

Za lepoto končnega torte lahko v prahu s čokolado, kokosovim čipsom, sladkorjem v prahu in tako naprej.

Sponge torto s kislo smetano, sadje in jagode

Poleg plodov, ki so navedeni v receptu, lahko uporabite vse druge, ki so na zalogi. Uporabljeni plodovi morajo biti sveži, lepo in enakomerno oblikovani, brez poškodb, vključno s škodo, ki jo povzročajo žuželke.

Čas kuhanja je 100 minut.

215 kalorij vsebuje standardna 100 g serviranja te sladkosti.

Kako kuhati:

1. Pecite piškote in pripravite kremo v skladu z opisom, ki ste ga dali v preteklosti;
2. Umijte vse plodove, odstranite poškodovane, narežite jagode na plošče, izrežite tudi olupljene kivije;
3. Rezano gobo pogoltnite v sloje pogače;
4. Prvo torto namažemo s smetano, nanj nanesemo kivi, položimo 2 keksa na vrh;
5. Površino in robove torte razmastimo s smetano, jagode postavimo na rob zgornjega dela pogače, v sredino pustite krog.
6. Na vrh pogače lepo položite robide in maline.

Torto pustimo namakati vsaj pol ure. Ni priporočljivo, da ga pustite v hladilniku za dolgo časa, saj lahko kislo smetano prevzame barvo sadja.

Čokoladna banana Sponge Cake

Če izberete banane za izdelavo te pogače, bodite pozorni na njihovo zrelost. Banane morajo biti popolnoma zrele, mehke, ne zelene, vendar ne temno rjave.

Za pripravo jedi potrebujemo 85 minut.

To sladilo vsebuje 285 kalorij na 100 g.

Kako kuhati čokoladno gobico s kislo smetano in bananami:

1. Pečemo pecivo. Ko se moka doda jajcem, dodamo kakav v prahu;
2. Pripravite kislo smetano. Banane olupite in jih narežite na tanke rezine;
3. Končne piškote razrežite na dva dela na enak način kot v prejšnjih receptih;
4. Prvi del namažite s smetano, položite na njega polovico banane, pokrijte z drugim delom, namažite z ostanki smetane, podmažite tudi stranice;
5. Preostala količina narezanih banan za okrasitev torte na vrhu, lepo spravi bananske kroge v spiralo.

Po želji lahko z gobasto torto potresemo stranice gobe.

Torta iz medene Sponge

Medeno pecivo pa je sladko sladko, vendar zelo okusno in ne zelo škodljivo, saj večina sladkosti prihaja iz medu.

Priprava traja 85 minut.

100 g pogače vsebuje približno 275 kalorij.

Kako kuhati medeno sladico s kislo smetano:

1. Pecite piškote, medtem ko testo mešate, dodajte nekaj žlic medu;
2. Pripravite kislo smetano, pripravljeno gobico po odstranitvi iz oblike, razrezane na štiri pogače;
3. 1 torta, namazana s kislo smetano, jo nanesite na drugo;
4. Na drugo torto nalijte približno kozarec medu, ga razprite z žlico na površini;
5. Postavite na vrh 3 del, namažite s kislo smetano, zadnjo torto položite na vrh;
6. Iz vseh strani pripravljen za širjenje torto z ostanki kisle smetane.

Če ni tekočega medu, se lahko topi v vodni kopeli.

Desert s kondenziranim mlekom

Nič več slastne kreme, kot kuhano iz kondenziranega mleka in masla. Kljub temu, da je zelo "težka" in visoko kalorično kremo, tako da v piškotov torto je priporočljivo, da združi uporabo "lahke" smetano in maslo smetano s kondenzirano mleko.

Za desert potrebujete 90 minut.

100 g vsebuje 336 kalorij, po stopnjah za polaganje sestavin, navedenih v tabeli.

Kako kuhati okusno gobico z kislo smetano in kondenzirano mleko:

1. Pečemo običajno gobico, smetanovo kremo in kuhamo kot običajno;
2. V ločeni skledi z mešalnikom prelijte maslo, ko se spremeni v bujno maso, dodajte kondenzirano mleko z eno žlico in pretepite skupaj;
3. Ohlajeno gobico si razrežemo na dva dela. Prvi del je namazan s kislo smetano, vse lahko uporabite;
4. Verjemite, da bom dal drugi del, in s silikonsko lopatico, lepo je razdeliti kondenzirano mleko z maslom po površini in robovih pogače. Tako se izkaže, da je piškot sam nasičen z nežno in "lahko" kremo, ki se ne meša z okusom kondenziranega mleka;
5. Na torto potresemo narezane oreščke.

Za ta recept lahko uporabite katerikoli oreh, kot so orehi ali arašidi.

Kulinarični nasveti

Pred nakupom kondenziranega mleka za torto, morate skrbno prebrati njegovo sestavo. Je mlečni izdelek, ne mlečni izdelek.

Sestava kondenziranega mleka ne sme vsebovati palme ali drugih olj, kot je kokos, ker je to škodljivo rastlinsko olje, v ta namen pa obstajajo domače pecivo za zaščito tistih, ki bodo jedli od škodljivih sestavin v industrijskih sladkarijah.

Višja vsebnost maščobe v kisli smetani, ki se uporablja za namakanje gobice, bo bolj okusna.

Poleg dejstva, da se krema ne bo razširila po površini pogače in bo bolje ohraniti obliko, bo okus končnega kolača bogatejši.

Če se za peko piškotov uporabljajo jajca druge kategorije, lahko vzamete 7 namesto 6 kosov, manjša pa je teža jajc, več jih potrebujete.

Piškotnih banan ne morete vnaprej rezati, saj se lahko potemnijo. Ta postopek lahko preprečite z rahlim škropljenjem z limoninim sokom, iztisnjenim iz sveže limone.

Banane, položene na površino pogače, morate potresemo z limoninim sokom, ker se gobica namoči s smetano, banane pa potemnijo in postanejo neprivlačne.

Pijte jajca s sladkorjem za piškote naj bodo na mešalniku srednje hitrosti.

Moka, ne glede na to, kakšna je in kje je shranjena do uporabe, se prepričajte, da presežete. To je storjeno ne samo zato, da bi se znebili živih bitij, ki živijo v njem, ampak tudi, da bi jo nasičili s kisikom. Ta preprost manever bo pomagal piškotom, da postane bolj bujne in imajo zračno teksturo.

Še en recept za slastno torto je v naslednjem videu.

Oglejte si video: Perfekten piščanec - 02 - Piščančje meso po ptujsko in ajdova kaša z jurčki (April 2024).