Soljaanka s klobasami in zelje je idealna rešitev, če v roki ni ničesar, gostje pa pridejo v nekaj urah. Dobesedno v 30-60 minutah lahko kuhamo krepko in aromatično jed, lahko pa jo naredimo kot juho in kot glavno jed. Glavna sestavina je zelje, vendar je treba uporabiti tudi vse kisle sestavine: oljke, limone, kumare.
Klasični recept solyanka
Čas kuhanja: 40 minut.
Vsebnost kalorij: 100 kcal na 100 g proizvoda.
Ta recept je idealen za tiste, ki so na dieti, ker je jed omejen.
Sestavine:
- 350 g klobas;
- 800 g belega zelja;
- 1 čebula;
- 1 majhna korenček;
- 2 žlici. paradižnikova omaka.
Metoda priprave je naslednja: t
- Zelje fino shred, razširila na dobro ogrevani ponvi. Pražite 25 minut brez pokrova in redno mešajte.
- V drugi ponev, prepražimo čebulo in korenje, prepražimo 5-7 minut. Dodamo paradižnikovo omako, premešamo.
- Zelje spravimo v zelje, premešamo, dodamo začimbe.
- Popecite sesekljane klobase ločeno, pošljite na zelje in lahko služijo jed na mizi.
Kuhanje juhe
Čas kuhanja: 50 minut.
Vsebnost kalorij na 100 g: 60 kcal.
Ta juha je odlična različica prve jedi, ker se hitro kuha in na račun krompirja dolgo časa zapolni. Lahko se imenuje tudi zelo ekonomična možnost, saj je ta juha narejena iz izdelkov, ki jih boste zagotovo našli v vsakem hladilniku.
Sestavine:
- 300 g klobas;
- 2 žlici. paradižnikova pasta;
- 2 krompirja;
- 500 g listov zelja;
- 1 korenček;
- 1 čebula;
- 10 oljk ali oljk;
- pol limone;
- 80 g kumarice;
- začimbe
Priprava je naslednja:
- Krompir olupite, narežite na kocke, zavrite.
- Očistite klobaso, narežite na rezine, prepražite 2-3 minute na močnem ognju, nalijte na krompir.
- Olupite korenje in čebulo, narežite, prepražite, redno mešajte 8-10 minut.
- Dodamo pasto in po pokritju posode pokrijemo 1-2 minut.
- Še vedno je treba dodati začimbe, oljke, kumarice in klobase. Pripravite vse sestavine, ugasnite toploto in pustite, da se posodo napolni 10-15 minut.
Kuhanje okusne jedi v počasnem štedilniku
Čas kuhanja: 90 minut.
Vsebnost kalorij na 100 g: 95 kcal.
Ta preprosta jed, ki jo lahko pripravimo iz razpoložljivih sestavin, bo resnična blaginja. In zahvaljujoč uporabi multicooker, vam ni treba niti slediti postopku kuhanja!
Sestavine:
- 100 g čebule;
- 200 g klobas ali piščancev;
- 1 velika korenček;
- 700 g svežega zelja;
- 100 ml vode;
- 4 žlice. Ketchup ali testenine.
Najprej morate pripraviti vse sestavine: drobno narežite čebulo in korenje, narezite zelje, narežite klobase.
V pripravljalniku za večkratno kuhanje vklopite način "Praženje", posodo namažite z rastlinskim oljem. Ko se posoda segreje, dodajte čebulo in korenje.
Ko so kuhani do zlato rjave barve, dodajte zelje v skledo in dobesedno v nekaj minutah - klobaso s ketchupom. Po 10 minutah nalijemo vodo in preklopimo počasni štedilnik v način "Fire". Še vedno je treba počakati na konec kuhanja, na mizi pa lahko postrežemo s travo, ki jo okrasimo z zelenimi!
Gourmet Country jed
Čas kuhanja: 50 minut.
Vsebnost kalorij na 100 g: 70 kcal.
Če želite malo popestriti svoj meni, poskusite to posebno jed, ki jo je enostavno pripraviti, in ima prijeten okus, srčnost. In je najbolje, da uporabite ponev z debelo dno pri kuhanju solyanka. Poskusite tudi, da ne varčujete na klobasah, kajti če izrežete poceni klobase, se bodo hitro odplazile in se spremenile v kašo.
Za kuhanje potrebujete:
- 400 g piva ali klobas;
- 100 ml rastlinskega olja:
- 0,5 glav zelja;
- 1 žlica. paste;
- 1 korenček.
Najprej morate segrevati posodo, kalcinirati, dodati maslo, prepražiti klobase. Po nekaj minutah jih odstranite v ločeno posodo in dodajte čebulo, korenje na maslo in pirjajte 5 minut, drobno narežite zelje, pošljite preostanek sestavin, dodajte paradižnikovo pasto in začimbe. Po preusmeritvi na maso klobas dodamo malo vode in pustimo, da se pol ure hrani.
Krompirjev recept
Čas kuhanja: 40 minut.
Vsebnost kalorij 100 g jedi: 95 kcal.
Tako okusna in okusna jed bo zagotovo zadovoljila vašo družino, saj je kuhana preprosto, zelo ekonomično zaradi razpoložljivih izdelkov.
Sestavine:
- 80 g korenja;
- 2 žlici. kečap ali testenine;
- 1 čebula;
- 400 g zelja:
- 100 ml vode;
- 200 g klobas;
- 400 g krompirja.
Če želite narediti poslastico, morate najprej lupiti krompir, ga narezati na palice in prepražiti.
V drugi ponvi prepražimo korenje in čebulo, dodamo zelje, paradižnikovo pasto, kuhamo 15 minut.
Na maso dodamo ocvrti krompir, klobase, začimbe, dodamo vodo in kuhamo 10 minut. Pri serviranju lahko jed okrasite z zelišči po okusu.
Solyanka z dodatkom svežega zelja
Čas kuhanja: 80 minut.
Vsebnost kalorij na 100 g jedi: 85 kcal.
Ta recept za solyanko vam bo omogočil pripravo hranljive druge jedi, ki je v glavnem sestavljena iz zelenjave, spretno združuje tako pikantnost kot paradižnikovo "kislost". Obstaja eno pomembno pravilo - pripraviti takšno mešanico na zmernem ognju. Če ni paradižnikove paste, ki je predpisana na recept, jo lahko zamenjate s konzerviranim paradižnikom.
Sestavine:
- 5 klobas;
- 2 čebuli;
- 3 korenje;
- pol majhne glavice zelja;
- 200 g paradižnikove paste;
- začimbe
Če želite pripraviti to jed, morate narediti nekaj korakov:
- Klobaso narežemo na rezine, dve minuti prepražimo na ponev.
- Čebulo olupimo, narežemo na kocke in dodamo v klobaso, popecimo še 2-3 minute.
- Dodamo tudi naribane korenje, začimbe.
- Zelje listi drobno sesekljajte, sol, dodamo maso.
- Jed pripravite s testeninami ali paradižnikom.
- Pustimo, da kuhamo na majhnem ognju 30-40 minut.
To bo ostalo za širjenje mešanico v porcije in okrasite z zelenimi.
Uporabljamo kislo zelje
Čas kuhanja: 50 minut.
Vsebnost kalorij 100 gramov solyanke: 70 kcal.
Ta jed ni znana juha, temveč rahlo zelenjava, ki je enostavna in hitra za pripravo, prijetnega okusa. Zelo zadovoljujoče.
Sestavine:
- 300 g klobas;
- 1 korenček;
- 1 čebula;
- 500 g kislega zelja:
- 2 žlici. kis;
- 1 žlica. sladkorja
Pripravljeno na naslednji način:
Korenček in čebulo olupite, narežite ali naribajte. Pražite na maslu na majhnem ognju (približno 5-6 minut).- Prerežite klobaso, pošljite na pečenko.
- Zelje sperite pod vodo, nato pa ga zložite v cedilo, da izpraznite odvečno tekočino.
- V posodo nalijte 100 ml vrele vode, dodajte začimbe, premešajte.
- Put zelje, kis, sol in sladkor.
- Ponev pokrijemo s pokrovom, kuhamo soljo na 10 minutah na majhnem ognju.
Korenček in čebulo olupite, narežite ali naribajte. Pražite na maslu na majhnem ognju (približno 5-6 minut).Kako kuhati brez zelja z gobami
Čas kuhanja: 70 minut.
Kalorije: 89 kcal na 100 g.
Da bi naredili dišečo in okusno juho, lahko uporabite različne gobe, vključno s kislimi (v slednjem primeru bo okus jedi živahnejši). Najbolje je, da vzamete bodisi močno ponev, bodisi ponev z debelim dnom.
Potrebovali bomo:
- 300 g gob;
- 7 klobas ali klobas;
- 50 g oljk;
- 1 korenček;
- 2 čebuli;
- 2 kisli kumarici;
- 3 žlice. paste;
- kisla smetana in začimbe;
- limonin sok.
Priprava je naslednja:
- Crush čebulo in korenje, pošljite na pečeno v predgreti ponvi, stalno mešamo.
- Pečemo gobe, klobaso, kumare, prelijemo na pečenko.
- Maso napolnimo s pasto, pokrov posode pokrijemo s pokrovom in pustimo 2-3 minut.
- Kotliček zavremo in popečemo malo vrele vode.
- Kuhajte solyanko in ne bi smela aktivno kihati.
- Po 10 minutah dodamo začimbe in oljke.
Ostaja še, da juho vlijemo v krožnike, vsak okrasimo z rezino limone in svežih zelišč.
Hodgepodge
Čas kuhanja: 80 minut.
Vsebnost kalorij: 100 kcal na 100 g.
Ta recept je izjemno priljubljen v Rusiji, saj bo kuhana jed bo hranljiva, okusna in primerna za preprosto večerjo z družino in za počitniško mizo. Glavne sestavine so mesni izdelki, večja pa je njihova sorta, boljši je okus. Uporabite šunko, kuhano in prekajeno klobaso, slanino, balyk, itd. Obvezna sestavina - oljke.
Sestavine:
- 1 žlica. paste;
- 4 lovske klobase;
- 2 l bujona;
- 3 vložene kumare;
- 2 veliki krompir;
- 150 g doktorske klobase;
- 0,5 limone;
- 2 žarnice in korenje;
- 100 g oljk.
Kuhanje takšno mešanico ne bo povzročalo nobenih težav: najprej krompir narežite na majhne kocke, odprite ga v mesni juhi, dokler ga pol kuhan. Odstranite preostalo zelenjavo, nasekljajte, popražite čebulo in korenje, dodajte kumare, kuhajte zelenjavo, dokler niso mehke, dodajte pasto.
Klobaso narežemo na srednje velike kose, jih pošljemo krompirju in kuhamo, dokler niso sestavine popolne. Ostala bo samo, če zelenjavo cvrtite v ponev in kuhamo približno 5 minut. Preden ugasnete ogenj, dodajte oljke.
Nekaj pomembnih nasvetov
Kot ste morda že opazili, kuhanje mešanice ni tako težko, vendar je treba upoštevati nekaj pomembnih odtenkov - to bo k jedi še bolj okusno:
- Če naredite samo juho, vzemite toliko mesa, kot je mogoče, in različne stvari - v tem primeru bo mešanica izdelana v skladu s pravili.
- Ko uporabljate recepte s kumaricami, izberite močno zelenjavo, saj se bodo mehke kumare pri kuhanju preprosto kuhale in spreminjale v kašo.
- Ne smete dodajati preveč začimb, če uporabljate šunko ali druge vrste mesa, vključno s prekajenim, namesto klobas, saj se bo zaradi oljk in paradižnika jed pokazal kot dišeč.
- Če želite, da je tresočica ostra, preden odstranite posodo iz vročine, dodajte malo kumarskega škripca na maso.
Kot lahko vidite, je zelo preprosto narediti poslastico, še posebej, če uporabljate naše recepte in nasvete.
